Xu Hướng 2/2024 # Mô Hình Kinh Doanh Nhà Nghỉ, Khách Sạn Bình Dân # Top 10 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Mô Hình Kinh Doanh Nhà Nghỉ, Khách Sạn Bình Dân được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Uta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Một căn phòng lãng mạn cho hai người trong một ngôi nhà cổ kính với những món đồ cổ lên nước sáng bóng, những bộ đồ gốm sứ tinh khiết và những vật dụng nạm bạc lấp lánh. Một ngọn lửa reo tí tách trong lò sưởi, mùi thơm nồng nàn quyến rũ của cà phê và bánh mỳ nướng bơ từ nhà bếp lan toả trong không khí. Đó là hình dung của hầu hết mọi người khi họ nghĩ đến một B&B và thực tế cũng đúng như thế.

Tuy nhiên B&B không chỉ có một loại mà hết sức đa dạng, từ những khách sạn thuộc thế kỷ trước, những biệt thự cổ, những ngôi nhà nhỏ tách biệt bằng gỗ, những nhà nghỉ được cải tạo từ những kiến trúc lịch sử cho đến những khách sạn hiện đại, những khu nghỉ dưỡng bên bờ biển, trên sông/hồ, trong những trang trại,…

Sự kết hợp của hai thế giới

Vậy B&B là gì? Nói một cách nôm na thì B&B là sự kết hợp giữa khái niệm khách sạn và một tư gia. Một B&B thường chỉ có 4-10 phòng so với 50-100 phòng của một khách sạn tiêu biểu. Chủ của B&B sẽ ở tại B&B luôn và cư xử với người ở trọ thân tình như người nhà chứ không phải như khách qua đường. Tuy nhiên, B&B có những cách chăm chút khách trọ mà những khách sạn hạng sang mới có như hoa quả, bánh trái, sô cô la trong phòng, giỏ đồ tắm cho bồn Jacuzzi,…

Và như đã nói ở trên, B&B thường có bữa sáng kèm trong tiền phòng do chính người của B&B nấu và được phục vụ ở phòng ăn chung hay tại phòng của khách. Đồ uống có thể là trà đá hoặc nước chanh vào mùa hè, cà phê/ca cao và bánh bích quy vào mùa đông.

Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa khái niệm khách sạn và tư gia mà B&B ngày càng trở nên phổ biến.

Tỷ lệ lợi nhuận

Dù bạn muốn mở B&B để thoát khỏi vòng quay luẩn quẩn của cuộc sống, để có thêm thu nhập, để tranh thủ ngôi nhà rộng rãi của mình, hay để thoả khát khao được làm ông chủ/bà chủ thì có một điều bạn luôn muốn biết, đó là tỷ lệ lợi nhuận/thua lỗ khi làm B&B và mức thu nhập có thể kỳ vọng đạt được.

Có nhiều thứ ảnh hưởng đến doanh thu dự kiến của bạn, như số phòng, địa điểm, thâm niên hoạt động, cách bạn quảng bá cho B&B, mức độ chăm chỉ của bạn.

Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng B&B không phải là một ngành có thu nhập cao. Nancy Sandstrom, trước là một giảng viên về kinh doanh B&B còn nay là một chủ nhà trọ có 6 năm thâm niên, khẳng định: “Đây không phải là công việc bạn có thể kiếm được nhiều tiền. Bạn có thể có lãi và phần nào thoả mãn chi tiêu cá nhân. Tuy nhiên, muốn thực sự có lời thì bạn phải buôn bán cơ. Còn đây chỉ là một lựa chọn thiên về sở thích, thói quen”.

Bạn sẽ có thu nhập cao khi số phòng cho thuê nhiều. Nhưng tất nhiên, cái gì cũng có mặt trái của nó. Nếu bạn có nhiều phòng, bạn sẽ phải đầu tư nhiều hơn và phải làm việc vất vả hơn.

Một yếu tố quan trọng nữa là tỷ lệ phòng cho thuê/tổng số phòng. Sẽ chẳng có chủ phòng trọ nào dám mơ mình luôn kín phòng trừ khi liên tục có hội thảo hay sự kiện gì đó lớn diễn ra ở khu vực của họ.  

Song, làm B&B cũng không phải là công việc quá tệ. Không phải tất cả B&B đều trống phòng khi trái vụ. Có nhiều thứ bạn có thể làm để thu hút khách chứ không chỉ là tắm biển hay ngắm tuyết rơi. Chẳng hạn như một B&B bên bờ biển có thể tổ chức lễ giáng sinh cho khách vào mùa đông còn những B&B nghỉ dưỡng mùa đông thì có thể đưa ra chương trình dã ngoại khi hè đến để thu hút khách.

Chi phí khởi nghiệp

Không cần biết lợi nhuận tiềm năng của bạn là bao nhiêu, việc trước tiên bạn phải làm là bỏ tiền đầu tư cho đến khi B&B của bạn đi vào hoạt động và có khách. Bạn sẽ cần phải mua chăn ga gối, đệm, khăn tắm mới, phải sắm thêm những vật dụng nhà bếp, bố trí thêm trang thiết bị phòng cháy chữa cháy, xây thêm bể bơi,…

Nói chung là tuỳ theo diện tích và độ cao cấp của B&B mà chi phí đầu tư của bạn sẽ nhiều hay ít. Nếu có ít phòng, bạn sẽ đỡ phải đầu tư nhiều chăn ga gối đệm. Tương tự, nếu tư gia của bạn đã to đẹp thì bạn sẽ không phải đầu tư nhiều tiền như khi mua một toà nhà cả trăm năm tuổi đã đổ nát.

Vì những lý do trên mà việc tính toán chính xác chi phí phải bỏ ra để biến điền sản thành nhà nghỉ là điều không thể. Tuy nhiên, ta vẫn có thể có con số ước chừng cho việc tu bổ và cải tạo. Thông thường, nó sẽ nằm trong khoảng 35.000 – 50.000 USD (hơn 1 tỷ đồng) cho một phòng diện tích lớn và sang trọng, khoảng 20.000 – 40.000 USD (khoảng 500 – 800 triệu đồng) cho những nhà nghỉ nhỏ, giá rẻ.

Những khách hàng điển hình

Có nhiều thứ bạn phải nghĩ đến khi muốn biến giấc mơ mở một B&B thành hiện thực. Trước hết, bạn sẽ phải xây dựng một bản kế hoạch hoàn chỉnh dựa trên những ý tưởng của mình, trong đó phải liệt kê những đối tượng khách hàng bạn sẽ hướng đến và cách thức để lôi kéo họ.

  Du khách: Họ là những người tận dụng những ngày nghỉ của mình để xả hơi. Cách giải trí, thư giãn của họ là tham quan các công viên, bảo tàng, lang thang trên bãi biển, lướt sóng, bơi thuyền, ngắm cảnh và đương nhiên có cả mua sắm. Nếu bạn ở gần bất kỳ điểm tham quan, nghỉ dưỡng đông khách nào thì bạn đã có thị trường lý tưởng của mình. Tuy nhiên, thị trường này có tính mùa vụ rất cao và phụ thuộc rất nhiều vào địa điểm.

Khách du lịch công vụ: Dù là nhân viên kinh doanh hay lãnh đạo các công ty thì nhóm này cũng là đối tượng rất tiềm năng. Số khách công vụ lựa chọn những B&B ấm cúng thay vì những khách sạn thiếu cá tính ngày càng tăng. Nếu bạn ở thành phố thì khách du lịch công vụ sẽ là mảng thị trường tuyệt vời cho bạn. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải ở những trung tâm đông đúc thì mới thu hút được đối tượng khách này. Nhiều khu vực ngoại ô có 1 – 2 doanh nghiệp “khủng” đóng đô cũng có thể có nhiều người đến công tác. Một điểm cộng cho đối tượng khách công vụ này là có quanh năm chứ không mang tính mùa vụ như khách du lịch.

Khách gia đình/cặp đôi: Ai cũng thích có những kỳ nghỉ lãng mạn bên người bạn đời của mình và B&B là đại diện cho những gì lãng mạn nhất. Đây là mảng thị trường khá là béo bở.

Trường đại học, cao đẳng: Nếu khu vực của bạn có trường đại học/cao đẳng thì khỏi lo về khách trọ, ít nhất là vào một số thời điểm trong năm như thi cử, tốt nghiệp, hội thao,… Đó là chưa kể những sinh viên mới bỡ ngỡ vào trường phải có người tìm giúp chỗ ăn ở, những dịp cuối tuần phụ huynh lên thăm con, những hội thảo mang tính học thuật tổ chức trong trường có nhiều khách từ xa đến tham dự,… Và vì nhiều trường ở những nơi vắng vẻ, xa trung tâm nên nhiều khả năng bạn sẽ ít bị cạnh tranh. Chỉ có điều cần lưu ý là lượng khách lưu trú sẽ mang tính thời vụ rất cao trừ khi bạn có thể bổ sung thêm những nhóm đối tượng khác.

Khách địa phương: Bạn có thể nghĩ rằng những người sống trong cùng khu vực sẽ không cần đến B&B của bạn. Nhưng trên thực tế là những người ấy sẽ có lúc phải tổ chức cưới hỏi, họp mặt gia đình hay những sự kiện mà phải mời khách từ xa đến mà không có chỗ cho họ nghỉ lại. Lúc đó, họ sẽ tìm đến bạn nếu biết bạn có loại phòng phù hợp với nhu cầu của họ.

B&B của bạn có nằm ngoài quy hoạch không?

Ngoài giấy đăng ký kinh doanh hợp pháp, bạn sẽ cần phải có giấy phép riêng cho lĩnh vực nhà nghỉ của mình. Mức phí thường không đáng kể và thủ tục giấy tờ cũng đơn giản trừ phi B&B của bạn nằm ngoài quy hoạch của thành phố hay không đúng với chủ trương/quy định hiện hành. Một số nơi thì cho rằng B&B chỉ là những nhà trọ bình dân thuộc loại hình kinh doanh hộ gia đình nên không cần phải quản lý quá gắt gao trong khi một số khác lại liệt nó vào hoạt động thương mại có quy mô. Nhìn chung, những ai không hiểu rõ khái niệm B&B sẽ căn cứ vào từng trường hợp cụ thể để quyết định.

Ngoài quy hoạch, một số địa phương sẽ có những quy định riêng khác. Một số nơi giới hạn thời gian lưu trú của khách – phổ biến là trong vòng 7 hoặc 14 ngày – để phân biệt khách vãng lai với những trường hợp cư trú lâu dài. Một số thì hạn chế số phòng cho thuê, một số khác thì không cho phép khách nấu nướng trong phòng,…  

Nếu B&B của bạn nằm ở khu vực thương mại sầm uất, việc xin giấy phép có thể sẽ rất dễ dàng. Còn nếu nằm trong khu vực không được quy hoạch để xây nhà nghỉ/khách sạn, bạn sẽ phải xin giấy phép cho hoạt động kinh doanh có điều kiện.

Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải giải trình với cơ quan có thẩm quyền về hoạt động kinh doanh của mình và tại sao nó lại không ảnh hưởng đến cảnh quan chung cũng như đời sống của người dân địa phương. Nếu nằm trong quy hoạch và đã có nhiều B&B đang hoạt động ở địa phương, nhiều khả năng bạn sẽ không gặp trở ngại nào. Còn nếu là người đầu tiên mở B&B, có thể bạn sẽ cần phải nói thêm là B&B của mình sẽ giúp cải thiện đời sống của người dân trên địa bàn như thế nào.

Song song với quy hoạch là những vấn đề về biển hiệu và bãi đỗ xe. Hầu hết các địa phương đều sẽ yêu cầu doanh nghiệp phải dành một phần diện tích tương ứng với số phòng để làm chỗ để xe cho khách và nhân viên. Tùy nơi mà bạn có thể “né” quy định này bằng cách nói rằng khách của mình có thể gửi xe ở những điểm trông xe gần đó hoặc chỉ đỗ xe trên vỉa hè ngoài giờ cao điểm.

Về phần biển hiệu, có thể bạn sẽ không được treo biển chính thức nếu bạn ở khu dân cư. Nếu bạn nằm trong khu vực homestay (nhà dân) hoặc không cần đến khách vãng lai thì quy định này sẽ không thành vấn đề. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một B&B đàng hoàng và bắt mắt người qua đường, bạn sẽ rất khó làm mọi người biết đến mình khi không có biển hiệu.

Ngoài ra, quy định về kích cỡ, khoảng cách, vị trí đặt biển hiệu ở một số nơi cũng khá lằng nhằng. Do đó, bạn phải tìm hiểu thật kỹ trước khi làm biển hiệu cho B&B của mình.

Tính giá phòng

Mức giá phòng mà bạn đưa ra sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố sau:

Tiện nghi nội thất: Bạn có thể có những tiện nghi xa xỉ như bể sục, lò sưởi, giường king-size, ban công riêng biệt, bể bơi chung,…

Địa điểm: Một B&B nằm ở khuất sau những lối nhỏ ít du khách lui tới chắc chắn sẽ không thể có giá cao như một nhà nghỉ cùng loại  ở những điểm tham quan nổi tiếng. Ngay cùng trong một khu vực, nhà nghỉ nào nằm sát bãi biển thường sẽ dễ dàng tính tiền phòng cao hơn những nhà nghỉ cách đó 1 cây số hay chỉ cách có 2 khu nhà. Tương tự, một nhà nghỉ nằm trong lòng khu phố cổ bao giờ cũng đắt hơn nhà nghỉ nằm dọc đường quốc lộ.

Mức giá chung của khu vực bạn sống: Dù B&B của bạn có tiện nghi thế nào và có nằm ở địa điểm đắt giá đến đâu thì tiền phòng của bạn vẫn phải phù hợp với mức chung của thị trường. Nếu bạn thu quá cao, bạn sẽ mất khách còn nếu quá thấp, bạn sẽ bị lỗ.

Vậy bạn phải bắt đầu từ đâu? Hãy quay lại nghiên cứu khách hàng lúc đầu của bạn và xem những B&B trong khu vực của bạn tính giá phòng bao nhiêu, cả khách sạn hạng sang lẫn nhà nghỉ bình dân. Tiếp theo, hãy đánh giá xem mình đứng ở vị trí nào trong đó. Nếu chỉ là một nhà nghỉ đơn giản thì có thể bạn sẽ đưa giá ngang bằng với những B&B trung cấp. Còn nếu bạn có những tiện nghi cao cấp và không gian sang trọng, bạn có thể tính tiền phòng tương đương như những khách sạn xa xỉ.

Bạn cũng cần lưu ý rằng tiền phòng có thể dao động theo mùa vụ. Đa phần các khách sạn, từ cao cấp nhất cho đến bình dân nhất có mức giá khác nhau cho từng thời điểm, nhất là ở những khu nghỉ mát.

Ngoài ra, tiền phòng có thể lên xuống theo các ngày trong tuần. Nhiều nhà nghỉ, khách sạn đưa ra chính sách giảm giá vào những ngày giữa tuần vắng khách. Đây là chiến thuật thông minh để lôi kéo khách, nhất là khi khu vực của bạn chỉ đông người đến nghỉ vào những ngày cuối tuần. Chiêu giảm giá phòng cho khách ở dài ngày cũng sẽ khuyến khích nhiều khách đến với bạn để nghỉ ngơi, an dưỡng thay vì du lịch ngắn ngày.

Thuê nhân viên

Khi nào thì bạn phải thuê nhân viên? Điều này sẽ phụ thuộc vào sức “chiến đấu” của bạn, quy mô của nhà nghỉ và số khách lưu trú. Nhưng chính xác là bao giờ? Theo Pat Hardy thuộc Hiệp hội Những Người kinh doanh Khách sạn thì có thể ngay ngày đầu bạn đã phải thuê người vì “dù bạn có ít phòng đến đâu, bạn cũng không nên tự dọn phòng vì nếu bạn làm việc đó, bạn sẽ không có thời gian marketing, giao lưu với khách và nguy cơ làm ăn sa sút, thất bát sẽ hiển hiện”.

Theo Hardy, mọi người nên có một chút du di, linh động trong kế hoạch kinh doanh của mình, chẳng hạn có một người có thể tạm thời trông nom công việc khi bạn đi vắng hoặc một người làm công việc dọn dẹp vào cuối tuần. “Bạn không thể ở B&B của mình 24/7. Nếu làm thế, bạn sẽ không thể nào có thời gian nghỉ ngơi lấy lại sức”.  

Khoảng 30-40% chủ các nhà nghỉ hiện nay không sử dụng nhân viên. Tuy nhiên, kiểu “độc diễn” như thế chỉ phù hợp với những mô hình kinh doanh nhỏ còn nếu có từ 5-6 phòng trở nên, chắc chắn bạn phải tuyển thêm người.

Việc đầu tiên mà bạn muốn có người làm giúp là dọn phòng. Tuy nhiên, ngoài nhân viên dọn phòng, có thể bạn sẽ muốn có thêm người làm sổ sách giấy tờ, đầu bếp làm bữa sáng,…

Nếu không muốn phải tuyển nhân viên cho từng hạng mục công việc, bạn có thể kiếm một trợ lý “đa zi năng” như Bruce và Judy Albert ở Seaside, Florida đã làm. “Người mà chúng tôi tuyển thường khá đa tài, biết nhiều việc, từ rửa bát đĩa, nấu ăn sáng, dọn phòng, trả lời điện thoại, nhận đặt phòng của khách cho đến làm vườn, đón và tiễn khách. Tuy nhiên, để kiêm nhiều việc như thế thì phải là người rất đặc biệt chứ không phải ai cũng làm được”.

                                                                                                                                              (Dịch từ Entrpreneur)

Kinh Nghiệm Kinh Doanh Khách Sạn, Nhà Nghỉ Hiệu Quả

Bạn có mơ ước tự mình mở một khách sạn nhỏ hoặc nhà nghỉ? Bạn đang lập kế hoạch hiện hiện thực hoá mong muốn của mình? Nếu vậy, một số kinh nghiệm kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ trong bài viết này của chúng tôi có thể sẽ rất hữu ích cho bạn.

Thông qua các kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn được chia sẻ, bạn sẽ có cái nhìn sâu sắc hơn về toàn bộ những gì cần lưu ý trong quá trình kinh doanh dịch vụ lưu trú để từ đó tạo ra nền tảng vững chắc, tạo sự thuận lợi để đầu tư sinh lời và giảm bớt các tác nhân gây căng thẳng.

Kế hoạch kinh doanh khách sạn? Kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ khách sạn thành công

I. Có nên kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ không?

Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ đặc biệt phát triển ở những thành phố lớn và khu du lịch. Lĩnh vực này đã được đầu tư từ nhiều năm trước, phát triển song song với hội nhập và tăng trưởng kinh tế. Cho đến nay, kinh doanh cơ sở lưu trú vẫn tiếp tục có doanh thu lớn.

Một số ưu điểm của kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ bao gồm:

+ Lợi nhuận cao

+ Tạo công việc cho nhiều người

+ Phát triển kinh tế địa phương.

Bên cạnh những điểm mạnh, kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ khách sạn cũng chỉ ra một số vấn đề khi kinh doanh như sau:

+ Cần số vốn lớn

+ Đầu tư nhiều vào cơ sở hạ tầng, trang thiết bị

+ Cần thuê nhiều nhân công

+ Cạnh tranh.

Kinh doanh khách sạn có lãi không? Kinh nghiệm kinh doanh khách sạn nhỏ, khách sạn biển,…

Tương tự như kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ, kinh doanh nhà trọ cũng là một ý tưởng tưởng khởi nghiệp kinh doanh ít vốn, lợi nhuận cao mà bạn có thể tham khảo. Đọc, tìm hiểu những kinh nghiệm kinh doanh phòng trọ cho thuê ở bài viết này, bạn sẽ tìm được những mẹo cơ bản để bắt đầu kế hoạch đầu tư sinh lời của mình.

II. Kinh nghiệm kinh doanh khách sạn nhà nghỉ hiệu quả nhất 1. Xác định mô hình khách sạn, nhà nghỉ muốn kinh doanh

Kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn thành công chỉ ra rằng, để bắt đầu kinh doanh khách sạn bạn cần có một khái niệm rõ ràng và nhất quán về mô hình, trang trí, quy trình dịch vụ tiêu chuẩn. Sự chú ý tới chi tiết đóng góp quan trọng vào triển vọng kinh doanh trong ngành dịch vụ.

Để xác định chính xác những gì bạn muốn và có thể cung cấp, hãy phân tích dựa trên nhu cầu thực sự của khác hàng. Bạn cũng có thể xem xét qua trải nghiệm của chính bản thân và những người xung quanh: nơi lưu trú nào làm bạn hài lòng, và nơi nào khiến bạn thất vọng? Vì sao bạn lại cảm thấy như vậy?

Trên thực tế, internet cung cấp một loạt các nguồn tài nguyên để tìm hiểu tâm lý của khách hàng tiềm năng. Bạn có thể thử qua các trang web đánh giá khách sạn, nhà nghỉ, diễn đàn trực tuyến. Những gì bạn phải cân nhắc bao gồm:

+ Thị trường kinh doanh, tập khách hàng mục tiêu (Bạn có thể tìm hiểu thêm khái niệm, cách xác định thị trường mục tiêu trên Wikipedia)

+ Vị trí khách sạn, nhà nghỉ

+ Thiết kế ý tưởng và kiến trúc

+ Xác định nhu cầu quản lý và vận hành.

Xác định mô hình kinh doanh, kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ khách sạn lợi nhuận cao

2. Nghĩ về những điểm nổi bật, khác biệt mà khách sạn, nhà nghỉ của bạn cung cấp

Bản chất của khách sạn, nhà nghỉ là cung cấp một nơi lưu trú thoải mái nhất cho khách. Đây cũng là kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn hàng đầu mà bạn cần quan tâm khi bắt đầu tham gia vào thị trường này. Tuy nhiên, để cạnh tranh, cơ sở của bạn phải có những điểm nổi bật, khác biệt để thu hút khách. Hãy nghiên cứu thị trường để xác định cơ hội kinh doanh.

+ Chọn nhóm khách mục tiêu

+ Chọn thị trường thích hợp: nhà nghỉ sang trọng, khách sạn theo chuyên đề,…

+ Bao gồm bữa ăn sáng miễn phí hay không?

+ Đảm bảo sự riêng tư

+ Xây dựng một khu vực sinh hoạt chung cho khách hàng: cắm trại, tự nấu ăn, trò chuyện, v.v.

3. Chi phí kinh doanh khách sạn?

Phân tích chi phí là một trong những phần quan trọng nhất khi bắt đầu kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ, cho dù bạn tự làm chủ hay hợp tác đầu tư với người khác.

3.1. Chi phí điển hình

+ Xây dựng cơ sở hạ tầng

+ Thiết kế không gian và kiến trúc

+ Trang trí

+ Nội thất: giường, tủ quần áo, khăn tắm, ga trải giường, tủ sách, TV, bộ dụng cụ sơ cứu, bình chữa cháy, v.v.

+ Giấy phép kinh doanh

+ Bảo hiểm: có thể bao gồm bảo hiểm trách nhiệm công cộng, bảo hiểm bồi thường chuyên nghiệp và bảo hiểm trách nhiệm của chủ lao động.

Kinh doanh khách sạn cần bao nhiêu vốn, chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh khách sạn thành công 3.2. Nguồn doanh thu

Kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ khách sạn từ các chuyên gia chỉ ra rằng, nguồn doanh thu kinh doanh nhà hàng, khách sạn chủ yếu đến từ:

+ Phí lưu trú (tính theo thời gian lưu trú)

+ Nhà hàng và quán bar

+ Dịch vụ bổ sung: spa, phòng tập thể dục, v.v.

+ Cho thuê xe đạp, xe máy

+ Kinh doanh dịch vụ giặt là

+ Kết hợp bán tour du lịch (nếu có thể).

4. Tham gia các diễn đàn, hội nhóm khách sạn / cơ sở lưu trú

Danh tiếng và uy tín đóng góp rất nhiều vào sự thành công trong kinh doanh dịch vụ lưu trú homestay, nhà nghỉ, khách sạn,… Có một cách để phát triển và duy trì danh tiếng tích cực là tham gia các mạng kết nối với các nhà quản lý khách sạn, nhà nghỉ khác.

Thông qua đó, bạn sẽ học hỏi được nhiều hơn, cũng như khẳng định với khách hàng rằng bạn cam kết thực hiện các tiêu chuẩn nhất định trong cung cấp dịch vụ.

Tham gia các diễn đàn, hội, nhóm về du lịch, chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ khách sạn thành công

5. Nâng cao trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời cho khách hàng

Thành công trong kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ phụ thuộc nhiều vào vị trí, chất lượng cơ sở hạ tầng và đặc biệt là chất lượng dịch vụ. Để đảm bảo không ngừng phát triển, nâng cao trải nghiệm dịch vụ cho khách, bạn cần xây dựng quy trình phục vụ khách hoàn hảo, từ nhận booking đến dọn phòng, cung cấp đồ ăn và các dịch vụ bổ sung,…

6. Đầu tư vào đào tạo nhân viên chuyên nghiệp

Đào tạo nhân viên làm việc tại khách sạn, nhà nghỉ là việc vô cùng cần thiết, do yếu tố con người quyết định trực tiếp tới chất lượng dịch vụ. Bạn có thể tự đào tạo nếu bản thân là người có kinh nghiệm và trình độ chuyên nghiệp, hoặc thuê quản lý, nhân sự cấp cao và bàn giao trách nhiệm đào tạo nhân viên cho họ.

Điều Kiện, Kinh Nghiệm Kinh Doanh Nhà Nghỉ, Khách Sạn Để Lãi Cao

Kinh doanh nhà nghỉ khách sạn là một trong những mô hình kinh doanh được khá nhiều người đầu tư với các quy mô từ nhỏ tới lớn cấp tập đoàn. Vậy kinh doanh khách sạn là gì? kinh doanh nhà nghỉ là gì, các chiến lược, xu hướng kinh doanh khách sạn nhà nghỉ hiệu quả ra sao.

Sự khác biệt giữa khách sạn và nhà nghỉ Kinh doanh nhà nghỉ hotel là gì?

Như vậy bản chất của kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ đều là dịch vụ lưu trú. Tuy nhiên kinh doanh nhà nghỉ là nơi thực hiện cách dịch vụ lưu trú nghỉ ngơi cho khách có nhu cầu nhưng có quy mô nhỏ hơn, tiện nghi kém và các điều kiện đăng ký, thủ tục đơn giản hơn so với kinh doanh khách sạn.

Chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ khách sạn thành công

Khái niệm kinh doanh khách sạn là gì?

Ngành kinh doanh khách sạn ở tại Việt Nam hiện nay đang rất phát triển và có đầy tiềm năng. đang ngày càng phát triển. Vậy khái niệm về kinh doanh khách sạn là gì?

Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh cung cấp dịch vụ lưu trú và ăn uống, các dịch vụ bổ sinh như kinh doanh khách sạn nhà hàng, giải trí, nghỉ ngơi tại các điểm du lịch với mục đích sinh lời.

Như vậy, kinh doanh khách sạn bao gồm 2 lĩnh vực kinh doanh lưu trú và kinh doanh ăn uống. Trong đó, vấn đề kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh cung cấp các dịch vụ cho thuê phòng ngủ và các dịch vụ bổ sung trong thời gian tạm lưu trú của khách du lịch.

Kinh doanh khách sạn có đặc điểm:

– Phụ thuộc chủ yếu vào điểm du lịch: Đa phần khách có nhu cầu lưu trú là khách du lịch bởi vậy muốn kinh doanh khách sạn sẽ phải đánh giá được tiềm năng du lịch tại các địa điểm. Hiện nay đa phần các hoạt động kinh doanh khách sạn phát triển ở các tỉnh, thành phố, địa phương nơi có du lịch phát triển từ: Hà Nội, TPHCM, Đà Lạt, Đà Nẵng, Vũng Tàu, Nha Trang, Hội An, Hà Tĩnh, Bắc Ninh, Phú QUốc, Quảng Ninh, Sầm Sơn, đặc biệt ở các khu có biển, phong cảnh đẹp hay văn hóa phố cổ.

– Đòi hỏi vốn đầu tư lớn: đầu tư khách sạn, kinh doanh nhà nghỉ cần bao nhiêu vốn tất nhiên là nhiều và mức độ bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào vấn đề mô hình kinh doanh khách sạn, quy mô. Tuy nhiên, vốn kinh doanh khách sạn sẽ cao hơn vốn kinh doanh nhà nghỉ bởi đầu tư vào cơ sở vật chất và dịch vụ sẽ có chất lượng cao hơn.

– Có tính chu kỳ, quy luật: hoạt động kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ chịu sự tác động của quy luật kinh tế xã hội nói chung và quy luật về nguồn khác theo mùa vụ du lịch tại địa điểm kinh doanh. Do đó muốn kinh doanh nhà nghỉ khách sạn thành công sẽ cần nghiên cứu kỹ yếu tố này.

Sự khác nhau giữa khách sạn và nhà nghỉ

Về bản chất nhà nghỉ và khách sạn đều là hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trí nhưng ở Việt Nam thì có nhiều cách gọi khác nhau như: nhà nghỉ, nhà khách, khách sạn hay hotel, motel… Vậy khái niệm kinh doanh nhà nghỉ và khách sạn khác nhau chỗ nào?

Các hình thức kinh doanh dịch vụ lưu trú hiện nay: Theo quy định của pháp luật tại khoản 22 Điều 3 Nghị định 96/2024/NĐ-CP bao gồm các cơ sở lưu trú theo quy định của Luật du lịch và các hình thức dịch vụ cho thuê lưu trú khác (kinh doanh khách sạn theo giờ và nghỉ qua đêm) hoạt động trên đất liền hoặc trên các phương tiện tàu thủy lưu trú du lịch. Theo đó, Điều 48 Luật Du lịch 2024 quy định các loại cơ sở lưu trú là:

Khách sạn.

Biệt thự du lịch.

Căn hộ du lịch.

Tàu thủy lưu trú du lịch.

Nhà nghỉ du lịch.

Nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê.

Bãi cắm trại du lịch.

Các cơ sở lưu trú du lịch khác

Trong đó, điều 21 Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định chi tiết về từng loại hình lưu trú như trong đó khách sạn và nhà nghỉ đó là:

– Khách sạn: Cơ sở lưu trú du lịch đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch; bao gồm: Khách sạn nghỉ dưỡng, khách sạn bên đường, khách sạn nổi và khách sạn thành phố.

Khách sạn nghỉ dưỡng: Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối hoặc thành quần thể các biệt thự, nhà thấp tầng, căn hộ, ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp;

Khách sạn bên đường: Cơ sở lưu trú du lịch gần đường giao thông, có bãi đỗ xe nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú của khách sử dụng phương tiện giao thông đường bộ (xe máy, ô tô) đi du lịch hoặc nghỉ ngơi giữa những chặng đường dài;

Khách sạn nổi: Cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt nước và có thể di chuyển khi cần thiết;

Khách sạn thành phố: Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng tại các đô thị phục vụ khách du lịch.

– Nhà nghỉ du lịch: Cơ sở lưu trú có trang thiết bị, tiện nghi cần thiết phục vụ khách du lịch.

Theo đó có thể thấy kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ có điểm chung nhưng cũng có nhiều điểm khách biệt như sau:

– Quy mô khách sạn và nhà nghỉ: Khách sạn được hiểu là công trình kiến trúc kiên cố, có nhiều tầng, phòng và trang thiết bị tiện nghi đầy đủ và có nhiều các dịch vụ bổ sung bên cạnh dịch vụ lưu trú và ăn uống. Thường khách sạn được hiểu là doanh nghiệp kinh doanh khách sạn được thành lập đăng ký kinh doanh theo quy định. Nghề kinh doanh nhà nghỉ hay được xem là nhà khách cùng có dịch vụ lưu trí nhưng quy mô kinh doanh nhà nghỉ nhỏ hơn khách sạn và tiện nghi kém nhưng lại có giá rẻ.

– Điều kiện kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ: Điều kiện kinh doanh nhà nghỉ và khách sạn cũng có những khác nhau theo phân loại dịch vụ cũng như người quản lý, các yêu cầu về quản lý trật tự an ninh, môi trường khách biệt.

– Các thủ thủ tục đăng ký kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ, vấn đề quy định về gia hạn hai loại hình dịch vụ lưu trí này cũng khác nhau.

Hiện nay xu hướng kinh doanh khách sạn ở Việt Nam đang khá phát triển và với nhiều người luôn tìm kiếm các thông tin về tỷ suất lợi nhuận kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn mini để tính toán việc có nên kinh doanh nhà nghỉ khách sạn hay không?

Có rất nhiều câu hỏi về kinh doanh nhà nghỉ khách sạn như: kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn có lãi, có lời không? Kinh doanh nhà nghỉ có tốt không? Nên kinh doanh nhà nghỉ hay khách sạn?… Để có thể trả lời được vấn đề này thì chắc chắn phải nắm được những điều cần biết khi kinh doanh nhà nghỉ từ vấn đề có chiến lược kinh doanh, quản trị, vốn, tiềm năng, các quy định về kinh doanh nhà nghỉ khách sạn mới nhất hiện nay và thậm chí tham khảo các tư vấn kinh doanh nhà nghỉ của các chuyên gia, người có kinh nghiệm trong ngành để tránh và quản trị rủi ro trong khi kinh doanh khách sạn nhà nhà nghỉ hiện nay.

Đặc điểm của phương thức kinh doanh nhà nghỉ và khách sạn

Luật kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn

Kinh doanh nhà nghỉ nhỏ mini bình dân kiểu gia đình hay mô hình kinh doanh nhà hàng khách sạn lớn nhỏ thì nhìn chung đều phải đảm bảo hoạt động theo đúng các quy định của pháp luật. Hiện nay kinh doanh dịch vụ khách sạn và nhà nghỉ đều là hình thức kinh doanh dịch vụ lưu trú theo quy định của pháp luật với các điều kiện khác nhau.

Hiện nay các quy định kinh doanh nhà nghỉ khách sạn mới nhất 2024 sẽ tuân thủ theo pháp luật du lịch 2024 và Nghị định số 96/2024/NĐ-CP quy định điều kiện về an ninh, trật tự đối với một số ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện.

Điều kiện kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ

Kinh doanh nhà nghỉ cần điều kiện gì? Theo quy định điều kiện kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn mini là ngành nghề kinh doanh có điều kiện nên sẽ cần đáp ứng các yêu cầu sau:

Điều kiện về an ninh, trật tự

Quy định về điều kiện kinh doanh khách sạn nhà nghỉ cần đảm bảo đầy đủ các điều kiện về an ninh trật tự theo Điều 7 Nghị định số 96/2024/NĐ-CP đó là:

– Được đăng ký, cấp phép hoặc thành lập theo quy định của pháp luật Việt Nam.

– Người chịu trách nhiệm về an ninh, trật tự của cơ sở kinh doanh phải không thuộc một trong các trường hợp sau đây:

+ Đối với người Việt Nam:

Đã bị khởi tố hình sự mà các cơ quan tố tụng của Việt Nam hoặc của nước ngoài đang tiến hành điều tra, truy tố, xét xử.

Có tiền án về các tội xâm phạm an ninh quốc gia hoặc các tội khác do lỗi cố ý bị kết án từ trên 03 năm tù trở lên chưa được xóa án tích; đang trong thời gian được tạm hoãn chấp hành hình phạt tù; đang chấp hành hình phạt cải tạo không giam giữ; đang bị quản chế, cấm cư trú, cấm đảm nhiệm chức vụ, cấm kinh doanh ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện về an ninh, trật tự theo quyết định của Tòa án.

Đang bị áp dụng biện pháp giáo dục tại xã, phường, thị trấn; có quyết định áp dụng biện pháp xử lý hành chính trong thời gian chờ thi hành quyết định; đang nghiện ma túy; đang được tạm hoãn, tạm đình chỉ chấp hành quyết định đưa vào cơ sở giáo dục bắt buộc hoặc đưa vào cơ sở cai nghiện bắt buộc; đã bị áp dụng các biện pháp xử lý hành chính nhưng chưa đủ thời hạn để được coi là chưa bị áp dụng biện pháp xử lý hành chính;

+ Đối với người Việt Nam định cư ở nước ngoài mang hộ chiếu nước ngoài và người nước ngoài: Chưa được cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam cấp phép cư trú.

– Đủ điều kiện về an toàn phòng cháy và chữa cháy theo quy định của pháp luật về phòng cháy và chữa cháy.

– Có phương án đảm bảo an ninh trật tự theo quy định tại khoản 2 Điều 8 NĐ 96/2024/NĐ-CP: Xác định khu vực, địa bàn, mục tiêu cụ thể cần phải tăng cường để bảo đảm an ninh, trật tự;

Biện pháp thực hiện;

Lực lượng phục vụ thường xuyên;

Phương tiện phục vụ;

Biện pháp tổ chức, chỉ đạo;

Những điều kiện kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ bắt buộc

Đáp ứng đủ điều kiện kinh doanh nhà nghỉ khách sạn theo Luật Du lịch

Theo quy định thì bên cạnh điều kiện về kinh doanh ngành nghề có điều kiện thì người kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn sẽ cần các điều kiện gì về dịch vụ lưu trú du lịch? Điều 49 Luật Du lịch có các quy định luật kinh doanh nhà nghỉ 2024 về điều kiện kinh doanh như sau:

Có đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật;

Đáp ứng điều kiện về an ninh, trật tự, an toàn về phòng cháy và chữa cháy, bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật;

Đáp ứng điều kiện tối thiểu về cơ sở vật chất kỹ thuật và dịch vụ phục vụ khách du lịch và được chính phủ quy định chi tiết.

Trong đó, điều kiện kinh doanh của từng loại hình lưu trú bao gồm có khách sạn và nhà nghỉ cụ thể từ Điều 22 và Điều 26 tại Mục 3 NĐ 168/2024/NĐ-CP:

Điều 22: Điều kiện tối thiểu về cơ sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ đối với khách sạn

Có hệ thống điện, hệ thống cấp nước sạch và thoát nước.

Có tối thiểu 10 buồng ngủ; có quầy lễ tân, phòng vệ sinh chung.

Có nơi để xe cho khách đối với khách sạn nghỉ dưỡng và khách sạn bên đường.

Có bếp, phòng ăn và dịch vụ phục vụ ăn uống đối với khách sạn nghỉ dưỡng, khách sạn nổi, khách sạn bên đường.

Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm khi có khách mới.

Có nhân viên trực 24 giờ mỗi ngày.

Người quản lý, nhân viên được tập huấn về nghiệp vụ du lịch.

Điều 26: Điều kiện tối thiểu về cơ sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ đối với nhà nghỉ du lịch

Có điện, nước sạch và hệ thống thoát nước.

Có khu vực đón tiếp khách và phòng ngủ; có phòng tắm, phòng vệ sinh chung trong trường hợp phòng ngủ không có phòng tắm, vệ sinh riêng.

Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm khi có khách mới.

Có nhân viên trực 24 giờ mỗi ngày.

Người quản lý, nhân viên được tập huấn về nghiệp vụ du lịch.

Điều kiện về thông báo hoạt động kinh doanh nhà nghỉ khách sạn

Các quy định về kinh doanh nhà nghỉ còn có điều kiện về thông báo hoạt động kinh doanh trước khi hoạt động. Theo quy định tại Điều 29 NĐ 168/2024/NĐ-CP quy định: “Trước khi đi vào hoạt động chậm nhất 15 ngày, cơ sở lưu trú du lịch có trách nhiệm gửi thông báo bằng văn bản tới Sở Du lịch, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch nơi có cơ sở lưu trú du lịch về những nội dung sau:

a) Tên, loại hình, quy mô cơ sở lưu trú du lịch; b) Địa chỉ cơ sở lưu trú du lịch, thông tin về người đại diện theo pháp luật; c) Cam kết đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch quy định tại Điều 49 Luật Du lịch và Nghị định này.”

Sở Du lịch, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch nơi có cơ sở lưu trú du lịch sẽ căn cứ vào kế hoạch công tác được phê duyệt hoặc kiểm tra đột xuất cơ sở lưu trú xem có đủ điều kiện tối thiểu về cơ sở vật chất kỹ thuật và dịch vụ phục vụ khách du lịch và có văn bản về kết quả kiểm tra trong thời hạn 7 ngày làm việc kể từ ngày kết thúc kiểm tra.

Nếu không đáp ứng điều kiện tối thiểu tương ứng với loại hình cơ sở lưu trú du lịch thì Sở yêu cầu bổ sung, hoàn thiện.

Trong trường hợp cơ sở lưu trú nộp hồ sơ đề nghị xếp hạng cùng thời điểm bắt đầu hoạt động kinh doanh thì cơ quan có thẩm quyền thẩm định, công nhận hạng quy định tại khoản 3 Điều 50 Luật Du lịch kết hợp kiểm tra điều kiện tối thiểu và thẩm định, xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch.

Kinh doanh nhà nghỉ cần những giấy tờ gì? Theo quy định thì việc kinh doanh dịch vụ lưu trú nhà nghỉ, khách sạn sẽ cần có các loại:

Giấy phép đăng ký kinh doanh nhà nghỉ khách sạn

Giấy phép an ninh trật tự;

Giấy phép phòng cháy chữa cháy hoặc biên bản kiểm tra phòng cháy chữa cháy của công an có thẩm quyền.

Như vậy kinh doanh nhà nghỉ khách sạn cần những loại giấy phép nào thì có thể thấy ngoài đăng ký kinh doanh theo pháp luật thì sẽ cần thực hiện các thủ tục xin các loại giấy phép con như giấy phép Phòng cháy chữa cháy, giấy phép an ninh trật tự, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy phép kinh doanh tiêu chuẩn nhà nghỉ…

Thủ tục đăng ký kinh doanh nhà nghỉ khách sạn

Thủ tục xin giấy phép kinh doanh nhà nghỉ trước hết cần chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh nhà nghỉ theo mô hình lựa chọn. Hay nói cách khác đó là tiến hành thủ tục thành lập doanh nghiệp theo mô hình lựa chọn bao gồm:

Thành lập doanh nghiệp: Công ty TNHH 1 TV, 2TV và công ty Cổ phần, Công Ty hợp danh

Hộ kinh doanh cá thể

Hợp tác xã

Và hồ sơ phải có đăng ký mã ngành kinh doanh nhà hàng khách sạn.

Hồ sơ xin giấy phép kinh doanh khách sạn nhà nghỉ

Cụ thể hồ sơ xin giấy đăng ký kinh doanh nhà nghỉ và khách sạn bao gồm:

+ Bản sao công chứng giấy đăng ký kinh doanh khách sạn (đối với doanh nghiệp đã đăng ký kinh doanh khách sạn) hoặc giấy phép đầu tư (nếu là các cơ sở có vốn đầu tư nước ngoài).

+ Bản kê khai cơ sở vật chất, các trang thiết bị sử dụng

+ Bản kê khai danh sách các cán bộ, công nhân viên của cơ sở

+ Giấy chứng nhận sức khỏe của các cán bộ, các công nhân viên theo quy định

+ Giấy chứng nhận quyền sử dụng hợp pháp mặt bằng

Nộp hồ sơ xin giấy phép kinh doanh dịch vụ du lịch

Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ trên sẽ nộp cho cơ quan đăng ký kinh doanh. Thủ tục xin giấy phép kinh doanh nhà nghỉ khách sạn được thực hiện trong vòng 3 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ. Nếu hồ sơ đăng ký kinh doanh nhà nghỉ khách sạn có sai sót hoặc cần bổ sung thì chủ cơ sở sẽ được thông báo bằng văn bản để hoàn thiện hồ sơ.

Khi đã hoàn thiện thủ tục xin mẫu giấy phép kinh doanh nhà nghỉ thì người đứng đầu sẽ phải là thêm các thủ tục xin giấy phép con về an ninh, trật tự,phòng cháy chữa cháy, an toàn thực phẩm và cam kết thực hiện đảm bảo an ninh, phòng cháy chữa cháy theo quy định với cơ quan địa phương.

Tiềm năng và rủi ro khi kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn

Tiềm năng và rủi ro kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn tại Việt Nam Tiềm năng kinh doanh khách sạn ở Việt Nam

Ngành nghề kinh doanh khách sạn ở Việt Nam hiện này khá phát triển và có nhiều những cách kinh doanh nhà nghỉ có lãi bởi khai thác được tiềm năng. Vậy kinh doanh khách sạn nhà nghỉ đang có được tiềm năng gì?

Ngành dịch vụ du lịch tại Việt Nam đang tăng trưởng tốt và đặc biệt khách du lịch quốc tế và quốc nội ngày càng gia tăng với tỷ lệ % cao.

Bên cạnh đó nhu cầu của khách du lịch cũng khá đa dạng về dịch vụ lưu trú nên mô hình kinh doanh khách sạn nhỏ tới cao cấp hay các mô hình xu hướng kinh doanh nhà nghỉ bình dân kiểu gia đình cũng được ưa chuộng như: kinh doanh nhà nghỉ homestay, khách sạn mini, nhà nghỉ nhỏ…

Công nghệ 4.0 giúp cho kinh doanh khách sạn online tăng hiệu quả, giảm chi phí. Đặc biệt với nhiều dịch vụ kinh doanh khách sạn đặt phòng qua các website cũng là yếu tố ảnh hưởng đến kinh doanh khách sạn có lại nhờ tiết kiệm chi phí và tiếp cận khách hàng dễ dàng hơn.

Những thách thức và rủi ro trong kinh doanh nhà nghỉ khách sạn

Nhiều các thủ tục xin giấy phép kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ: nhiều thủ tục và nhiều loại giấy phép

Khó khăn về vốn đầu tư kinh doanh khách sạn nhà nghỉ: là ngành yêu cầu nhiều vốn để đầu tư địa điểm đẹp, tới xây dựng cơ sở hạn tầng, vật chất, đầu tư nhân sự. Thời gian thu hồi vốn lâu: là ngành dịch vụ cần vốn lớn và kỹ năng quản trị, các chiến lược kinh doanh, chi phí lớn nhưng lại cần thời gian thu hồi vốn lâu. Bởi lẽ có lợi nhuận cao nhưng cần có thời gian để ổn định hoạt động, tăng hiệu quả marketing trong kinh doanh nhà hàng khách sạn để xây dựng thương hiệu, đưa dịch vụ tới khách có nhu cầu. Vì vậy, thường vốn vay nhiều trong khi thời gian dài mới có thể có được chỗ đứng nếu có kế hoạch kinh doanh nhà nghỉ tốt. Cho nên xây dựng dự án kinh doanh nhà nghỉ tiềm ẩn rủi ro về tài chính khá lớn.

Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà nghỉ có sức cạnh tranh cao: Kinh doanh nhà nghỉ khách sạn có sức cạnh tranh cao bởi vị trí đẹp, tiềm năng đương nhiên sẽ có nhiều người cùng kinh doanh. Vì vậy chắc chắn sẽ phải có những cạnh tranh về vị trí, mặt bằng, cơ sở vật chất, các dịch vụ… và đòi hỏi phải có lựa chọn chiến lược, xây dựng phương án kinh doanh đáp ứng xu hướng kinh doanh khách sạn trên thế giới và ở cả Việt Nam. Nếu như không có mô hình quản lý và các chiến lược kinh doanh nhà hàng khách sạn tốt chì chắc chắn khó có thể đứng vững trong ngành.

Khó khăn trong các quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn: Đặc trưng của kinh doanh khách sạn đó là có rất nhiều quy trình kinh doanh từ quản lý vật chất, nhân viên tới dịch vụ. Do vậy nếu như không thể có được cách quản lý khách sạn hiệu quả từ nhân viên đến khai thác các phương thức kinh doanh nhà nghỉ tốt thì khó có được thành công.

Đặc biệt là cách quản lý nhà nghỉ khách sạn phải đảm bảo các yêu cầu về trật tự an ninh mà nếu như thiếu đi cách quản lý hiệu quả, mục tiêu rõ ràng thì rất khó thực hiện vấn đề này và dễ mất quyền kinh doanh.

Kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn thành công: Kinh doanh luôn tồn tại những tiềm năng và thách thức và ngành dịch vụ kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ cũng vậy. Do đó, nếu muốn có phương thức kinh doanh khách sạn hiệu quả thì chắc sẽ phải nắm được các kinh nghiệm, bí quyết kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn hiệu quả từ những hướng dẫn tới chiến lược, nghệ thuật kinh doanh phù hợp theo từng điều kiện cụ thể.

Kinh nghiệm xây dựng kế hoạch, phương án kinh doanh khách sạn hiệu quả

Để có được cách kinh doanh nhà hàng khách sạn và nhà nghỉ thành công thì trước hết phải có được chiến lược, xây dựng kế hoạch kinh doanh khách sạn chi tiết dựa trên các đánh giá sau:

– Xác định vị trí bạn muốn cho nhà nghỉ, khách sạn: Dựa vào hiện trạng và tiềm năng du lịch địa phương để chọn vị trí kinh doanh nhà nghỉ ở thành phố hay ở quê, tại quận/ huyện, xã/phường, đường, vị trí chi tiết…

– Xác định đến dự án kinh doanh khách sạn nhà nghỉ: Bạn có thể chọn thuê khách sạn để kinh doanh, nhận chuyển nhượng quyền kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hay xây dựng mới nhà nghỉ khách sạn dựa vào cách đánh giá ưu điểm, nhược điểm của phương thức để tạo lập cơ sở vật chất nhà nghỉ về: chi phí, vốn, danh tiếng…

– Khảo sát thị trường kinh doanh khách sạn nhà nghỉ: đây là phương pháp giúp bạn tính đến khả năng cạnh tranh cũng như có được kế hoạch kinh doanh thực tế khả thi, mô hình quản trinh kinh doanh khách sạn là gì để đảm bảo hiệu quả.

Cách bạn xây dựng chiến lược kinh doanh khác biệt dựa vào cách đánh giá đối thủ cạnh tranh sẽ giúp bạn tìm kiếm được kế hoạch phải làm, mô hình quản lý khách sạn khắc phục được nhược điểm và tạo ra được khự khác biệt mà hiệu quả so với các khách sạn khác cùng loại. Cách kinh doanh nhà nghỉ thành công này hoàn toàn giúp bạn có thể không có được vị trí tốt nhưng vẫn hút khách và lợi nhuận tốt hơn so với nhiều khách sạn,nhà nghỉ có vị trí đẹp hơn.

Đồng thời, để có thể nghiên cứu thị trường, đối thủ tốt từ đánh giá trực tuyến của khách hàng và trải nghiệm thực tế của bạn ở các khách sạn, nhà nghỉ tại khu vực.

– Xác định những dịch vụ bổ sung mà bạn muốn cung cấp với nhà nghỉ của bạn.

– Lập kế hoạch nguồn vốn: từ bản thân hay vay mượn… khả năng đầu tư, thu hồi vốn để xác định quy mô và chiến lược lâu dài.

Kinh nghiệm xây dựng chiến lược và quản trị kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hiệu quả

Kinh nghiệm quản trị kinh doanh khách sạn và nhà nghỉ Kinh nghiệm quản lý kinh doanh nhà nghỉ

Chọn vị trí nhà nghỉ đẹp và phù hợp với đối tượng khách lưu trú

Hướng biển, hướng ra các khu có view đẹp, tiện nghi về giao thông… sẽ giúp có được điểm ấn tượng tốt đối với khách. Đồng thời phải có được mức giá thuê phòng cao hơn so với các nhà nghỉ cùng loại ở vị trí ít thuận lợi hơn.

Xác định được đối tượng khách hàng tiềm năng

Đây là cách để bạn có thể điều chỉnh được kế hoạch phát triển của nhà nghỉ từ: chất lượng cơ sở vật chất, phòng đơn, đôi hay gia đình, cung ứng các dịch vụ cần thiết.

Tiện nghi nội thất bên trong phòng

Không phải cần đến những loại nội thất cao cấp mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món đồ nội thất cơ bản nhưng đảm bảo tốt về nhu cầu sử dụng, thoải mái và sạch sẽ như: wifi, nóng lạnh, điều hòa…

Thiết kế phòng có sức hút

Không nên có cách thiết kế phòng quá phổ thông, nếu bạn muốn hấp dẫn được khách thì chắc chắn sẽ cần có những bố trí không gian phù hợp hơn. Vì thế chú ý một chút đến trang trí không gian phòng trở nên đẹp, ấm cúng, lãng mạn hay theo một phong cách khách cũng hoàn toàn có thể giúp cho bạn đạt được các lợi ý trong việc giữ chân khách hàng.

Kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ hiệu quả Đảm bảo có mức giá cho thuê phòng đảm bảo

Giá cả là yếu tố quan trọng quyết định đến vấn đề lựa chọn của khách hàng bên cạnh các yếu tố về vật chất. Vì thế sẽ cần cân đối tính giá phòng phù hợp, đa dạng mới có thể tiếp cận được nhiều khách có nhu cầu nghỉ dưỡng.

Có chiến lược kinh doanh nhà nghỉ theo mùa

Phụ thuộc vào nhu cầu du lịch, lưu trú theo mùa ế khách đến mùa cao điểm mà sẽ cần đến kế hoạch kinh doanh nhà nghỉ với chính sách ưu đãi dịch vụ khuyến mãi và giảm giá để gia tăng sức cạnh tranh hơn so với các nhà nghỉ khách trong khu vực.

Kinh nghiệm kinh doanh khách sạn

Vấn đề tài chính quản trị kinh doanh khách sạn

– Kế toán kinh doanh khách sạn: Quy trình kinh doanh nhà nghỉ khách sạn sẽ cần đảm bảo nhân lực tốt để hoạt động trôi chảy. Bạn sẽ cần lưu ý đến vấn đề kế toán khách sạn bởi có rất nhiều chi phí cần đến như lương, thưởng, tiền thuế, dịch vụ… Đặc biệt kế toán sẽ giúp bạn tính toán các chí để từ đó cân đối cách kinh doanh với mức giá hợp lý, có lãi.

– Quan tâm tới chiến lược kinh doanh linh động: Có thể sẽ cần có một đội ngũ nhân viên đưa ra chiến lược và phương án kinh doanh nhà nghỉ sao cho đảm bảo đủ tính linh động, phù hợp với đặc điểm kinh doanh theo mùa vụ vắng khách và đông khách để đảm bảo hiệu suất kinh doanh.

– Quản lý nhân viên nhà nghỉ: chỉ thuê những những nhân viên cần thiết phù hợp với mô hình kinh doanh khách sạn nhà nghỉ. Tránh việc dư thừa nhân lực, tốn chi phí, ảnh hưởng tới kế hoạch tài chính phương pháp kinh doanh. Các bộ phần phải có đó là dọn phòng và lễ tân, bảo vệ, kỹ thuật hạ tầng… để duy trì hoạt động của nhà nghỉ khách sạn dù nhỏ đến tới. Nếu có dịch vụ ăn uống thì phải đầu tư nhân viên nấu ăn và có giám sát đầy đủ.

Kinh nghiệm quản trị nhân sự khách sạn

Đảm bảo tuyển chọn đào tạo nhân viên tốt, có kỹ năng

Luôn có các báo cáo hàng tuần, tháng để tạo sự quan tâm, mối liên hệ và nắm bắt các vấn đề phát sinh để điều chỉnh.

Lắng nghe nhân viên phản ánh về dịch vụ, các vấn đề gặp phải trong quá trình làm việc để có biện pháp và tạo ra những kênh đóng góp ý kiến tốt nhất.

Thiết lập webssite nhà nghỉ, khách sạn: Kinh nghiệm quản trị kinh doanh khách sạn nhà hàng luôn phải có kênh truyền thông tốt. Bởi trong thời đại công nghệ việc tiếp cận các nguồn thông tin khách sạn và lựa chọn đặt phòng tiện ích là vô cùng quan trọng để quan quảng bá cũng như có được cơ hội kinh doanh tốt.Vì vậy nên thiết lập một trang web chuyên nghiệp và chăm sóc chúng thật cẩn thận chu đáo, đầy đủ thông tin liên hệ, khuyến mãi, cách thức đặt phòng. giúp đưa hình ảnh tốt về nhà nghỉ, khách sạn để tăng lượng khách đặt phòng.

Phát tờ rơi tại các điểm có thể tiếp cận được với khách du lịch

Đảm bảo khách hàng có một trải nghiệm tuyệt vời là cách để bạn có thể truyền thông tốt và có thể họ giới thiệu thêm khách mới, có những đánh giá tốt trên các mạng xã hội và quay trở lại khi đặt chân tới đây.

Bỏ Túi Cách Kinh Doanh Nhà Nghỉ Và Khách Sạn Nhỏ Thành Công

Làm chủ một khách sạn nhỏ là mơ ước của nhiều người thích giao tiếp và muốn có một doanh nghiệp riêng. Tuy nhiên bạn không thể nào chỉ biết mở cửa và trông mong thành công tự nhiên đến. Công việc này đòi hỏi bạn nên nghiên cứu, quản lý và lập lên kế hoạch tài chính kỹ càng để đạt hiệu quả cao trong kinh doanh. Bạn hãy ghi nhớ những điều này khi có dự kiến mở khách sạn của riêng mình.

1.1 Quyết định địa chỉ mở khách sạn.

Trước khi lo đến việc tìm kiếm xác thực địa điểm, bạn sẽ phải suy nghĩ rộng hơn và quyết định nên mở khách sạn ở thành thị hay thị trấn nào. Ít nhất bạn cũng phải rà soát về ngành du lịch địa chỉ đó. Vì đây không hẳn chuỗi khách sạn mà chỉ là nhà nghỉ và khách sạn nhỏ, có lẽ bạn sẽ phục vụ khách đi nghỉ và tham quan nhiều hơn thế là người đi công tác. Như vậy, bạn cần chọn địa chỉ mà nhiều người muốn đến thăm thú. Tìm kiếm các trang web hoặc sách về du lịch để tìm một vài điểm đến thu hút khách du lịch, tiếp sau đó bắt đầu tìm một địa điểm mạnh để mở khách sạn.

1.2 Quyết định mua khách sạn có sẵn hay xây mới.

Đây là quyết định đầu tiên bạn cần làm khi đã chọn được một thành phố. Bạn rất có khả năng tìm mua khách sạn đang rao bán hoặc xây mới hoàn toàn. Hai quyết định này đều có các ưu thế và nhược điểm mà bạn cần lưu ý đến kỹ lưỡng trước lúc quyết định.

1.3 Khảo sát các khách sạn, nhà nghỉ và nhà trọ khác trong vùng.

Bạn nên biết về việc tranh giành mà mình sẽ phải nhìn thấy và phương pháp để tạo thành thị trường của riêng mình. Có một vài điều bạn cần tìm hiểu khi khảo sát các đối thủ tranh giành tiềm tàng. Điều này sẽ gợi lên ý tưởng về việc làm thế nào để khách sạn của bạn trở thành nổi bật.

Tìm hiểu giá cả ở các khách sạn khác. Khảo sát các khách sạn trong vùng và tìm hiểu giá phòng của họ. Tuy nhiên bạn cần nhớ rằng giá cả không hẳn là tất cả – nếu một khách sạn có giá phòng rẻ nhưng phản ánh của khách hàng quá tệ thì bạn không nên cố hạ giá để tranh giành với họ.

Đọc các nhận xét của khách hàng trên mạng. Qua đó, chúng ta có thể biết được những lời khen ngợi hoặc than phiền của khách hàng từng sử dụng dịch vụ của rất nhiều khách sạn khác. Như vậy chúng ta có thể biết khách hàng cần gì để rất có khả năng đáp ứng cho thị trường này.

Tim hiểu các dịch vụ phụ của rất nhiều khách sạn trong vùng. Họ có nhà hàng không? Hồ bơi? Phòng tập thể dục? Phục vụ bữa sáng?

Đặt một phòng ở các khách sạn quanh vùng để thực sự trải nghiệm dịch vụ của họ. Một đêm ở lại trong các khách sạn khác sẽ hỗ trợ bạn có cái nhìn nhận thấy rõ hơn về các đối thủ tranh giành và nghĩ ra ý tưởng cho khách sạn của mình.

1.4 Hiểu về thị trường chính của bạn.

Điều này sẽ hỗ trợ bạn đáp ứng các dịch vụ cho khách hàng tiềm năng của mình. Các nhà nghỉ và khách sạn nhỏ thường thu hút các du khách, và họ chỉ ở lại trong vài đêm. Nếu khách sạn của bạn nằm trong vùng thôn quê hoặc thị trấn nhỏ, có lẽ bạn sẽ thấy nhiều người đang tìm khoảng thời gian thoát khỏi những tiếng ồn ào tất bật của rất nhiều thành thị lớn. Nếu là vậy, bạn nên trang trí khách sạn với những thứ mô tả cuộc sống hiện đại không khó và thanh thản ở những thị trấn nhỏ.

1.5 Quyết định các dịch vụ cộng thêm mà bạn đáp ứng kèm với phòng khách sạn.

Khách hàng thường đi tìm không gian riêng tư và cảm giác thoải mái, vì thế bạn nên đáp ứng các dịch vụ giúp cho họ nhận thấy dễ chịu và riêng tư. Những du khách đến với những khách sạn nhỏ thường có nhu cầu được thư giãn, vì thế chúng ta có thể tạo một địa chỉ tách biệt ở ngoài trời để khách nghỉ ngơi. Các khách sạn nhỏ thường không xảy ra các dịch vụ như nhà hàng hay phòng tập thể dục, nhưng bạn vẫn rất có khả năng mở các dịch vụ này. Tuy nhiên bạn cần nhớ là mỗi một dịch vụ cộng thêm đều tăng thêm chi phí, bao gồm cả kinh phí xây dựng lẫn kinh phí duy trì. Bạn nên lưu ý đến ngân sách cẩn trọng để tránh mất tiền vào các khoản đầu tư này.

2. Quản lý tài chính khách sạn 2.1 Thuê một kế toán.

Ngay cả khi mở khách sạn vì đó là giấc mơ hằng có nhu cầu của mình, bạn vẫn phải nhớ rằng đó là sự đầu tư tài chính. Trừ khi khách sạn quá nhỏ, hoặc bạn được đào tạo chuyên ngành kế toán, thông thường bạn cần một kế toán để giúp quản lý tài chính. Tất cả những khách sạn, dù cho có nhỏ, cũng đều có các kinh phí cần tính đến như thu nhập nhân viên, kinh phí tiện ích, tiền thuê mặt bằng, kinh phí cho những thiết bị và tiền thuế. Nhân viên kế toán sẽ hỗ trợ bạn theo dõi những tính toán phức tạp trong những việc quản lý tài chính khách sạn và đảm bảo tiện nghi cho mai sau tài chính của bạn. Cơ quan quản lý doanh nghiệp nhỏ Hoa Kỳ khuyến nghị quá trình sau để tìm một kế toán viên.

Sự giới thiệu thường là cách tốt nhất để tìm một kế toán tin cậy. Bạn rất có khả năng hỏi một vài chủ doanh nghiệp nhỏ ở địa phương để biết kế toán của mình là ai và họ có hài lòng với quá trình của nhân viên đó không. Bạn cũng rất có khả năng quan tâm các sự kiện giới thiệu mạng lưới tuyển dụng dành cho những chủ doanh nghiệp nhỏ do phòng thương mại địa phương tổ chức, địa chỉ mà chúng ta có thể kết nối với những kế toán viên tiềm năng.

Tìm hiểu xem họ có bí quyết làm việc trong ngành khách sạn không. Khách sạn là ngành kinh doanh đặc biệt đòi hỏi kiến thức đặc thù. Sẽ là hoàn hảo nếu ứng cử viên của chúng ta đã từng làm việc trong khách sạn, tốt nhất là khách sạn tư nhân. Điều này sẽ chắc chắn rằng người đó có bí quyết trong các tình huống mà bạn có thể gặp phải.

Xác định độ tin cậy của ứng viên. Ngoài bí quyết của ứng viên, chúng ta cũng cần một nhân viên có khả năng làm việc lâu dài. Nếu người đó đến muộn, không gọi điện lại hoặc làm việc cẩu thả thì dù có khá nhiều kinh nghiệm, anh ta cũng chưa hẳn là cộng sự tốt của bạn. Hãy nhớ rằng chúng ta đang cố gắng tạo nên một mối quan hệ tốt với 1 cộng sự có khả năng giúp chúng ta cách tân và phát triển doanh nghiệp.

Khi mở khách sạn, bình thường chúng ta cần lấy vốn từ ngân hàng hoặc huy động các nhà đầu tư tư nhân. Cả hai nơi này đều muốn xem bản có kế hoạch kinh doanh của chúng ta để chọn lọc liệu có xứng đáng để đầu tư không. Ngoài ra, một bản có kế hoạch kinh doanh tốt cũng giúp ích cho chúng ta trong các công việc sắp xếp các mục tiêu và có được bức tranh tổng thể về biện pháp giúp cho việc kinh doanh thành công. Kế hoạch kinh doanh khách sạn cần có ít nhất những điểm sau đây.

Khi đã lập có kế hoạch kinh doanh, chúng ta hãy trình bày với các nhà đầu tư tiềm năng. Với một bản có kế hoạch tốt, chúng ta sẽ có khả năng chứng minh rằng khách sạn của chúng ta có khả năng sinh lợi nhuận, từ đây sẽ thuyết phục các nhà đầu tư góp số tiền mà chúng ta cần. Bạn có hai chọn lọc để huy động vốn, bình thường là kết hợp cả hai lựa chọn.

Các dịch vụ mà khách sạn cung cấp. Bạn cần nêu ra những điểm cho biết các dịch vụ đó sẽ giúp khách sạn của chúng ta nổi bật hơn các khách sạn khác ra sao. Giá cho thuê phòng của chúng ta có tốt hơn không? Bạn có cung cấp nhiều dịch vụ cá nhân hơn không? Các nhà đầu tư sẽ muốn biết điều gì khiến khách sạn của chúng ta phát triển thành độc đáo.

Khách hàng tiềm năng. Diễn giải đối tượng phục vụ của bạn, và lý do tại sao họ chọn khách sạn của chúng ta thay cho các khách sạn khác.

Khả năng lương trong tương lai. Các nhà đầu tư sẽ muốn thấy khách sạn của chúng ta có hiệu quả nhuận. Với sự giúp đỡ của nhân viên kế toán, chúng ta cần tính toán xem lương hàng năm của bạn có thể là bao nhiêu. Bên cạnh đó chúng ta cũng cần ước tính phải mất thời gian là bao lâu trước khi bắt đầu có hiệu quả nhuận và tầm quan trọng của khách sạn trong những năm tiếp theo.

Bảng đánh giá chi phí toàn diện. Với việc mua hoặc thuê mặt bằng, sửa chữa và trang bị nội thất, chúng ta sẽ phải tốn nhiều chi phí để bắt đầu kinh doanh khách sạn. Bạn cần nêu ra càng chính xác càng tốt về ước tính tổng chi phí khi đề nghị vay vốn. Bạn cũng phải kèm bản ước tính chi tiết các chi phí hoạt động hàng ngày. Có thể khách sạn của bạn hãy chú ý mất không ít tháng mới bắt đầu sức hút đủ khách để bù đắp được chi phí, chính vì như thế chúng ta cần tiền để có khả năng hoạt động suốt trong quãng thời gian đó.

Ngân hàng. Bạn có khả năng vay tiền ngân hàng với thời hạn vài tháng hoặc vài năm, tùy vào bề ngoài vay. Điều này có khả năng giúp chúng ta trang trải các chi phí mở khách sạn và chi phí hoạt động trong vài tháng đầu.

Các nhà đầu tư cá nhân. Họ có khả năng là chúng ta bè, gia đình hoặc các chủ công ty khác cân nhắc việc đầu tư. Đảm bảo xác định rõ với các nhà đầu tư rằng hoặc là họ cho chúng ta vay vốn và sau đó chúng ta sẽ trả lại kèm với lãi suất, hoặc là họ sự thật đầu tư vào công ty của bạn. Bạn có khả năng lập bản thỏa thuận nêu rõ các điều khoản và đem đi công chứng để đề phòng các vấn đề dẫn đến sau này.

2.4 Đặt mức giá.

Khi chúng ta mở khách sạn, giá cả dịch vụ sẽ chọn lọc mức lợi nhuận. Giá cho thuê phòng sẽ phát triển phụ thuộc vào tình hình cạnh tranh trong vùng, chi phí hoạt động của khách sạn, mùa du lịch, và hàng loạt các nhân tố khác. Nguyên tắc chung là định ra mức định giá đủ thấp để sức hút khách và đủ cao để có hiệu quả nhuận. Có một số việc chúng ta cần ghi nhớ khi chọn lọc mức giá.

2.5 Cắt giảm chi phí nếu cần.

Ngay cả khi được quản lý tài chính tốt, việc kinh doanh của chúng ta cũng luôn có lúc chậm lại. Bạn nên không ngừng nghỉ đánh giá chi phí và chọn lọc những khoản nào là cần thiết và những khoản nào không ảnh hưởng đến việc kinh doanh. Khi việc kinh doanh chậm lại, chúng ta hãy cắt bớt những chi phí không cần thiết. Ví dụ, trong tuần vắng khách và chỉ có vài phòng được đặt, có lẽ chúng ta không cần thuê người đứng ở bàn tiếp tân cả ngày. Bạn có khả năng tự làm nhiệm vụ này và tiết kiệm số tiền lương trả cho nhân viên tiếp tân.

3. Quản lý đội ngũ nhân viên khách sạn

Biết các chi phí của bạn. Bạn nên tính toán chính xác chi phí hoạt động hàng ngày của khách sạn. Sau đó nhân lên để biết chi phí mỗi tháng là bao nhiêu. Thu nhập của chúng ta ít nhất cũng phải đủ bù đắp cho chi phí hoạt động hàng tháng của khách sạn, bằng không chúng ta sẽ không có khả năng duy trì các bước kinh doanh.

Tìm hiểu xem điều gì khiến khách hàng sẵn sàng móc hầu bao. Việc này đòi hỏi phải có thời gian thử nghiệm. Khi bắt đầu mở khách sạn, có lẽ chúng ta chỉ dựa vào giải đáp duy nhất là chi phí hoạt động. Sau vài tháng, nếu chúng ta cảm thấy các phòng không ngừng nghỉ đầy khách, bạn có thể tăng giá phòng. Nếu thấy ít khách, chúng ta hãy hạ giá phòng. Bạn cũng có khả năng khảo sát các khách hàng sau khi họ nghỉ lại và hỏi xem họ thấy giá phòng bởi thế là có hợp lý không.

Điều chỉnh giá phụ thuộc vào mùa. Trong mùa đông khách, bạn có thể nâng giá bán đắt hơn vì có khá nhiều người đi nghỉ. Mùa vắng khách hơn, bạn hãy chú ý hạ giá để sức hút các khách hàng đi nghỉ trái mùa.

Thuê các nhân viên cần thiết. Đội ngũ nhân viên nhiều hay ít phụ thuộc vào qui mô khách sạn. Với một nhà nghỉ nhỏ, có khả năng chúng ta chỉ cần một số người giúp việc. Các khách sạn có khá nhiều phòng, kể cả khách sạn nhỏ thường đòi hỏi một tổ ngũ nhân viên để có khả năng hoạt động trôi chảy. Khi tuyển dụng nhân viên, bạn hãy chú ý cân nhắc tuyển ít nhất các vị trí sau đây.

Nhân viên dọn phòng. Sạch sẽ phải là ưu ái danh tiếng trong các công việc kinh doanh khách sạn. Khách sạn bẩn sẽ mang tiếng xấu rất nhanh và khách sẽ không đến nữa. Tùy vào qui mô của khách sạn, bạn có thể chỉ cần một người hoặc một tổ dọn phòng. Một nhân viên dọn phòng có khả năng chịu trách nhiệm dao động 10 -15 phòng mỗi ngày; chúng ta hãy nhớ điều đó khi thuê người.

Nhân viên tiếp tân. Ngay cả các khách sạn nhỏ cũng cần người thường trực ở bàn tiếp tân. Bạn có khả năng tự làm các bước này một số giờ trong ngày nhưng vẫn cần một tổ nhân viên tiếp tân trực 24/24 giờ.

Công nhân bảo trì. Một hoặc hai công nhân bảo dưỡng là đủ cho một khách sạn nhỏ. Họ phải là nhân viên đa năng, có khả năng nhận nhiều nhiệm vụ: sửa ống nước, sửa điện, sơn, sửa chữa lặt vặt, v.v… Như vậy, bạn có thể để nhân viên bảo dưỡng làm những việc nhỏ, và nếu họ không làm được việc gì đó thì bạn có thể thuê dịch vụ chuyên nghiệp.

Đầu bếp. Nếu có kế hoạch cung cấp dịch vụ ăn uống tại khách sạn, chúng ta cần thuê ít nhất một người nấu bếp. Các khách sạn nhỏ có khả năng chỉ cung cấp bữa ăn sáng, bởi thế bạn có thể chỉ cần một người nấu ăn vài tiếng mỗi ngày.

Phỏng vấn kỹ toàn bộ các nhân viên tiềm năng và nói chuyện với cả người giới thiệu họ. Bạn cũng nên kiểm tra lý lịch từng người. Đừng quên là nhân viên của chúng ta sẽ có khả năng vào phòng và tiếp cận tài sản của khách thuê phòng. Bạn sẽ phải chắc chắn rằng toàn bộ nhân viên của họ là đáng tin cậy trước khi trao cho họ quyền này.

3.2 Phát bản giải đáp cho toàn bộ nhân viên.

Bạn nên đặt ra các chuẩn mực chính xác mà mọi nhân viên cần tuân theo. Như vậy, bạn có thể chắc chắn chất lượng phục vụ cho khách hàng. Yêu cầu toàn bộ nhân viên đọc bản giải đáp như 1 phần của các bước huấn luyện. Bản giải đáp cần được nêu chính xác những điều chúng ta chờ đợi ở từng nhân viên.

3.3 Quy định các cuộc họp nhân viên định kỳ.

Các cuộc họp hàng tuần hoặc hàng tháng sẽ giúp chúng ta giữ quan hệ tốt với nhân viên. Bạn nên tận dụng tối đa các buổi họp này để hỏi các nhân viên về bất cứ vấn đề nào có khả năng cải thiện, đồng thời khuyến khích họ đưa ra các đề nghị để thực hiện điều đó. Bạn cũng nên nhớ khen ngợi khi nhân viên làm tốt để họ có cảm giác là 1 phần của cả đội. Chú ý lắng nghe các cách nhìn đề đạt của nhân viên – cho dù chúng ta là chủ – bởi họ có khả năng có những bí quyết trong ngành khách sạn mà chúng ta không có, và họ có khả năng để đề nghị thay cho đổi.

Nhấn mạnh rằng toàn bộ khách hàng đều phải được đối xử lịch thiệp. Khách sẽ không đến nếu dịch vụ không tốt, và việc kinh doanh của chúng ta sẽ thất bại.

Bạn cũng cần nêu rõ những hoạt động nào không được trong khách sạn, và ghi rõ trường hợp nào thì có khả năng chấm dứt hợp đồng.

Nói với các nhân viên rằng họ có khả năng tìm chúng ta bất cứ bao giờ nếu có bất cứ vấn đề hoặc thắc mắc gì và chúng ta sẽ lắng nghe họ. Bạn nên không ngừng nghỉ có mặt ở khách sạn và đóng tầm quan trọng tích cực trong các công việc quản lý. Điều này sẽ giúp các nhân viên sảng khoái hơn với chúng ta và sẵn sàng cởi mở. Nếu không bao giờ ở bên cạnh họ, chúng ta sẽ có vẻ xa cách và họ sẽ không sảng khoái nói chuyện thẳng thắn với bạn.

4.1 Thiết kế một trang web.

Nếu không được đưa lên internet thì về căn bản là khách sạn của chúng ta không được các khách hàng mục tiêu biết đến. Bạn có khả năng thiết kế trang web riêng của mình, nhưng cũng xứng đáng nếu chúng ta đầu tư một trang web cao cấp – các trang web rẻ rất dễ nhận thấy. Ít nhất, trang web của bạn hãy chú ý có tên khách sạn, địa điểm, thông báo điện thoại và giá phòng. Các khách sạn nhỏ thường sức hút khách đang muốn tìm sự riêng tư, bởi thế bạn có thể đáp ứng nhu cầu này bằng cách thêm vào các thông báo chính xác trên trang web của mình. Cho dù đưa thông báo nào lên trang web, chúng ta cũng cần chắc chắn tính chính xác và cập nhật. Một trang web không cập nhật sẽ khiến khách sạn của chúng ta có vẻ không hoạt động hoặc thiếu cao cấp và có khả năng gây tổn hại cho các bước kinh doanh của bạn.

4.4 Đưa ra các ưu đãi.

Chụp ảnh khách sạn. Khách hàng sẽ muốn nhìn thấy nơi họ sẽ ở lại. Đăng cả các ảnh chụp các phòng trong khách sạn cũng giống như quang cảnh xung quanh.

Đưa các thông báo về bản thân. Tạo dấu ấn cá nhân cho trang web bằng cách đưa các thông báo của chúng ta lên trang web. Nếu các nhân viên sẵn lòng, bạn có thể đưa cả họ lên trang web. Điều này sẽ đem đến cảm giác riêng tư, giúp sức hút khách đến các nhà nghỉ và nhà trọ.

Lịch sử của khách sạn. Một số khách sạn nhỏ nằm trong các ngôi nhà mang tính lịch sử. Nếu là vậy, chúng ta sẽ sức hút một thị trường đặc biệt gồm các khách hàng yêu thích lịch sử, và bạn có thể cung ứng như cầu này bằng cách cung cấp toàn bộ lịch sử của tòa nhà và nơi xung quanh.

Bất cứ mức định giá hoặc khuyến mãi đặc biệt nào mà khách sạn đưa ra.

Các vị khách từng hài lòng khi đến với khách sạn của chúng ta là một thị trường tiềm năng tuyệt vời. Ngoài việc cung cấp dịch vụ tốt trong dao động thời gian họ ở lại khách sạn, chúng ta còn có khả năng dùng nhiều biện pháp khác để lôi kéo họ quay trở lại.

HOÀNG MINH DECOR – Công ty chuyên tư vấn thiết kế thi công nội thất khách sạn chuyên nghiệp, thiết kế khách sạn mini, nhà nghỉ hay tới công trình hàng ngàn m2, đội ngũ kiến trúc sư, thiết kế nội thất sẽ kiến tạo một không gian sang trọng, cao cấp theo yêu cầu chủ đầu tư.

Nguồn: wikihow.vn

Lập một danh sách nơi email. Với danh sách gửi thư, bạn có thể thông báo cho các khách hàng biết về các khuyến mãi mà chúng ta đang áp dụng. Tốt hơn là bạn hãy chú ý để các khách hàng đăng ký vào danh sách này thay cho gửi thư cho cả các khách hàng từng ở lại khách sạn của bạn. Nếu không, bạn có thể làm phiền khách hàng và khiến họ quay lưng.

Thưởng cho khách quen bằng cách đưa ra những bề ngoài khuyến mãi đặc biệt. Có nhiều cách để chúng ta thực hiện điều này. Bạn có khả năng giảm giá cho ngày thứ hai khách sẽ giữ khách sạn hoặc tặng một đêm miễn phí sau đó 1 số ngày nghỉ tối thiểu. Bạn cũng có khả năng nạp vào hệ thống tính điểm để khách hàng có khả năng tích điểm và đổi lấy ưu đãi.

Trả lời các phản hồi của khách hàng. Nhiều trang web du lịch cho phép các khách sạn phản hồi các ý kiến của khách hàng. Bạn nên tận dụng tối đa tiện ích này và replay các phản hồi, cả tốt và xấu. Điều này sẽ cho khách hàng thấy rằng chúng ta coi trọng cách nhìn của họ, và khả năng họ quay lại sẽ cao hơn. Qua đó chúng ta cũng nói với các khách hàng mục tiêu rằng chúng ta cam đoan cung cấp dịch vụ tốt cho khách hàng.

7 Bước Để Khởi Sự Kinh Doanh Khách Sạn

Khởi sự kinh doanh khách sạn/ nhà nghỉ vừa vừa nhỏ nhỏ, không quá đầu tư trang hoàng lộng lẫy như New World, The Continental…là giấc mơ của bao nhiêu bạn trẻ hoặc là những nhân viên văn phòng, những người muốn chuyển từ ngành kinh doanh cho thuê truyền thống sang kinh doanh khách sạn – nhà nghỉ. Hôm nay đội ngũ KinhDoanhAirBnB sẽ giới thiệu bạn nội dung kinh doanh khách sạn.

Những con số phác họa về số lượng du khách quốc tế cho ngành kinh doanh khách sạn – nhà nghỉ tại Việt Nam.

Tăng trưởng năm 2024 là 29,1% với 12,92 triệu du khách

Tăng trưởng năm 2024 là 26% với 10,01 triệu du khách

Ngành nghề kinh doanh khách sạn đang chiếm lợi thế và phát triển vượt bậc. Tính đến hết năm 2024, tổng cơ sở lưu trú du lịch trong cả nước là 25.600 cơ sở, với 508.000 buồng, tăng 22% so với năm 2024. Tổng doanh thu từ dịch vụ lưu trú ước đạt 150.000 tỷ đồng.

Khách sạn thương mại: Đây là loại hình khách sạn hay tập trung ở các thành phố lớn, các trung tâm thương mại. Đối tượng hay sử dụng là khách thương nhân, có thời gian lưu trú ngắn, tuy nhiên hiện tại lại phục vụ chủ yếu cho đối tượng khách du lịch.

Khách sạn sân bay: Tên gọi giúp chúng ta biết vị trí của các khách sạn nằm ở đâu, khu vực gần với các sân bay, đối tượng chính ở đây là nhân viên phi hành đoàn, khách chờ visa…

Khách sạn bình dân: Đây là loại hình khách sạn dành cho những vị khách bình dân, có mức giá tiền vừa phải phục vụ cho du khách. Thông thường, vị trí của khách sạn không phải là trung tâm thành phố, mà nằm gần các bến xe, nhà ga

Khách sạn sòng bạc: Loại hình khách sạn này cung cấp các dịch vụ nhu cầu giải trí cho du khách như vui chơi, giải trí, cờ bạc… thường được xây dựng lộng lẫy, các trang thiết bị cao cấp. Ví dụ như các khách sạn ở Ma Cao, Las Vegas… đặc biệt thích hợp với những đối tượng có nhu cầu giải trí cờ bạc các loại.

Khách sạn nghỉ dưỡng: Đây là loại hình khách sạn đang phát triển rầm rộ ở nước ta. Với thời gian lưu trú khá dài, một kỳ nghỉ dưỡng, một chuyến du lịch dài hạn. Thường tập trung ở các vùng cao nguyên, ven biển, hải đảo, vịnh, thung lũng… Ví dụ Phan Thiết, Mũi Né, Nha Trang, Thanh Hóa, Vũng Tàu…

Khách sạn căn hộ: Với những tiện ích đầy đủ giống như một căn hộ cho du khách, đầy đủ các phòng chức năng phục vụ sinh hoạt ăn uống của du khách như phòng ăn, phòng khách, phòng ngủ, phòng bếp… Đối tượng lưu trú là khách đi du lịch theo dạng gia đình, các chuyên gia đi công tác dài hạn có gia đình đi cùng.

Nhà nghỉ ven xa lộ: Thường có nhiều ở nước ngoài, thường nằm trên các superhighway. Đối tượng là khách hàng đi du lịch bằng xe môtô, xe hơi, khách có thể đậu xe trước cửa phòng mình.

Gần đây, một loạt những tin đồn về việc AirBnB sẽ là nguyên nhân dẫn đến sự hao hụt lượng khách đến với những khách sạn truyền thống… Khoan khoan, AirBnB là gì? Hãy đọc bài viết này để tìm hiểu thêm.

Thật vậy, xu hướng chuyển dịch này đã diễn ra tại Mỹ, nơi các trụ sở của khách sạn đình đám Marriot, Hilton, The Continential…đang trở nên co cụm vì những con số tăng trưởng đáng nể của AirBnB:

6 triệu căn hộ/ nhà trên AirBnB 2 triệu du khách ở mỗi đêm tại AirBnB 191 nước đã có mặt AirBnB 153% tăng trưởng so với năm 2009

Đó là quốc gia phát triển như Mỹ, ranh giới cạnh tranh giữa 2 lĩnh vực: kinh doanh khách sạn truyền thống và kinh doanh AirBnB là rất rõ ràng vì giá thuê và tiện ích của kinh doanh AirBnB mang lại cho khách là rất lớn.

Thị trường kinh doanh AirBnB ở Việt Nam chủ yếu thuộc dạng thuê rồi cho thuê lại ( kinh doanh chênh lệch), thế nên, giá thuê trên AirBnB lẫn tiện ích không có sự khác biệt nhiều so với ngành kinh doanh khách sạn truyền thống.

Nghiên Cứu Thị Trường Địa điểm

Trước khi lo lắng về các địa điểm chính xác, bạn sẽ phải suy nghĩ rộng hơn và quyết định thành phố hoặc thị trấn nào bạn muốn khách sạn – nhà nghỉ của mình.

Tối thiểu, bạn sẽ phải xem xét mức độ tăng trưởng du lịch trong một khu vực nhất định là như thế nào. Vì đây là một khách sạn nhỏ hoặc nhà khách và không phải là một chuỗi, nên có lẽ bạn đang phục vụ cho khách du lịch và khách tham quan thay vì nhân viên trong các chuyến công tác.

Nên thuê cải tạo khách sạn cũ hay mua một khách sạn mới hoàn toàn

Giả thiết:

Giá mua khách sạn A là 10,000,000,000 (10 tỷ) – full nội thất. Giả sử bạn vay ngân hàng trong 20 năm với lãi suất là 4%. Bạn đã trả trước 300 triệu.

Giá thuê căn hộ A là 100,000,000/ tháng (100 triệu/ tháng) – full nội thất. Giả sử bạn vay ngân hàng để kinh doanh

Hai loại căn hộ này đều có doanh thu bằng nhau: 250 triệu/ tháng

Bài toán mua khách sạn:

Chi phí đầu tư ban đầu là 10 tỷ (Tiền mua khách sạn) Chi phí hàng tháng:

Chi phí điện nước, vật dụng khác: 30 triệu/ tháng

Chi phí nhân sự: 30 triệu/ tháng

Bài toán lợi nhuận: 250 triệu (con số giả định) – 30 triệu – 30 triệu = 190 triệu

Bài toán hoàn vốn: 52 tháng (Nếu duy trì tỷ lệ thuê phòng trên 80%)

Bài toán thuê cải tạo khách sạn:

Chi phí đầu tư ban đầu = 600 triệu Chi phí hàng tháng:

Chi phí thuê nhà: 100 triệu/ tháng

Chi phí điện nước, vật dụng khác: 30 triệu/ tháng

Chi phí nhân sự: 30 triệu/ tháng

Bài toán lợi nhuân: 250 triệu (con số giả định) – 30 triệu – 100 triệu – 30 triệu = 90 triệu/ tháng

Bài toán hoàn vốn: 5 tháng (Nếu hoạt động kinh doanh ổn định với tỷ lệ thuê phòng trên 80%)

Kết luận: Hãy đưa ra sự lựa chọn cho chính bản thân của bạn. Theo tôi, nếu bạn là một nhà đầu tư hiệu quả thì hẳn nhiện bạn nhận ra ROI của 2 bên không quá chênh lệch nhiều tuy nhiên thời gian hoàn vốn của 2 cách thức này hoàn toàn khác biệt. Thế nên, hãy đưa ra sự lựa chọn đúng đắn cho bản thân.

Sau khi tính toán bài toán doanh thu, lợi nhuận thì bước tiếp theo là nghiên cứu đối thủ cạnh tranh. Có 2 cách để bạn thăm dò đối thủ cạnh tranh:

Thăm dò offline

Hãy xách xe máy đi dạo một vòng khu vực mà bạn muốn kinh doanh khách sạn – nhà nghỉ. Đó là cách thủ công và đơn giản nhất để nắm bắt được lượng khách vãng lai.

Thăm dò online

Cuộc chiến tranh giành khách vãng lai là chiến trường của 10 – 20 năm trước, hiện tại, nếu muốn duy trì lượng khách ổn định thì bạn nên bắt đầu suy nghĩ về bán phòng online.

Google maps

Chỉ cần nhập chữ “khách sạn” hoặc “nhà nghỉ”, một loạt địa chỉ sẽ hiện ra và cứ thế bạn nghiên cứu về giá, địa điểm cũng như cách thức hoạt động của đối thủ cạnh tranh.

Kênh OTAs

Sau khi có được thông tin của khách sạn nhà nghỉ trên google maps, bạn hãy lên trên các trang như chúng tôi và chúng tôi hoặc chúng tôi để xem cách khách review như thế nào. Mình tin rằng học từ đối thủ cạnh tranh là cách học nhanh nhất.

Hiểu khách hàng của bạn để quyết định các dịch vụ/ tiện nghi đi kèm

Khách hàng tại các cơ sở này thường tìm kiếm trải nghiệm ấm cúng, vì vậy hãy lên kế hoạch cung cấp các dịch vụ sẽ giúp cho việc ở lại của họ trở nên thân thiện và thoải mái hơn.

Khách du lịch tại các khách sạn nhỏ thường tìm kiếm sự thư giãn, vì vậy bạn có thể nghỉ đến việc xây dựng một khu vực ngoài trời hẻo lánh để khách nghỉ ngơi.

Các khách sạn nhỏ hơn thường không cung cấp những thứ như phòng tập thể dục hoặc nhà hàng, nhưng bạn cũng có thể bao gồm những thứ này. Chỉ cần lưu ý rằng mỗi dịch vụ bổ sung mà bạn quyết định cung cấp là một chi phí tài chính bổ sung, cả để xây dựng và duy trì. Hãy chắc chắn ngân sách cẩn thận để tránh mất tiền cho các liên doanh này.

Chi Phí Kinh Doanh Khách Sạn – Nhà Nghỉ là bao nhiêu? Chi Phí Cố Định – Khoản đầu tư

Tùy theo việc bạn lựa chọn thuê cải tạo hay mua/ xây mới khách sạn để kinh doanh, tuy nhiên, chi phí tối thiểu để kinh doanh ngành khách sạn – nhà nghỉ tối thiểu cũng cần một số vốn tối thiểu nhằm đầu tư cũng như dự trữ để kinh doanh. Con số sẽ dao động tùy theo quy mô đầu tư của bạn.

Chi Phí Vận Hành – Khoản phải trả hàng tháng

Tiếp theo, con số chi phí vận hành luôn là khoản phí mà bất kì ông/bà chủ nào khi kinh doanh cũng phải tính toán một cách tỉ mỉ. Dù gì đi nữa, trong ngành kinh doanh khách sạn – nhà nghỉ bao gồm hạng mục chi phí sau:

42,8% thuộc về chi phí nhân sự (Chiếm tỷ trọng lớn nhất)

34,2% thuộc về chi phí vận hành bao gồm: điện nước, etc…

Và các khoản chi phí khác

Đơn giản bằng mắt chúng ta có thể hiểu lý do vì sao ông/ bà chủ khách sạn luôn tối ưu hóa chi phí nhân sự vì nếu thuê ngoài toàn bộ thì lấy đâu mà lời. Thế nên, chủ động áp dụng công nghệ vào vận hành sẽ là chìa khóa để giảm thiểu tối đa chi phí vận hành.

Lên Kế Hoạch Kinh doanh Khách sạn – nhà nghỉ

Để lên một kế hoạch kinh doanh khách sạn – nhà nghỉ, bạn nắm được các thông số rất cơ bản như: tỷ lệ thuê phòng, tổng lượng phòng trống, giá thuê trung bình mỗi ngày, doanh thu trên mỗi phòng, tỷ lệ lợi nhuận trên mỗi phòng bán ra,…

Lên Chiến Lược Bán Phòng – Giá Bán

Khi bạn đã mở khách sạn – nhà nghỉ , giá của bạn sẽ quyết định mức lợi nhuận của bạn. Mức giá hàng đêm của bạn sẽ thay đổi tùy thuộc vào cạnh tranh xung quanh, chi phí hoạt động, mùa vụ và vô số các yếu tố khác. Nguyên tắc chung khi đặt giá vừa đủ thấp để thu hút khách hàng và vừa đủ cao để kiếm cho bạn lợi nhuận. Có một số điều cần lưu ý khi đưa ra giá cả:

Nắm rõ chi phí gốc của bạn: Bạn nên tính toán chính xác chi phí bao nhiêu để giữ cho khách sạn của bạn mở mỗi ngày. Sau đó nhân số này để tìm ra chi phí bao nhiêu để vận hành khách sạn của bạn trên cơ sở hàng tháng. Thu nhập của bạn ít nhất sẽ phải trang trải chi phí hàng tháng.

Tìm hiểu những gì khách hàng sẵn sàng trả. Điều này sẽ mất một số thử nghiệm và lỗi. Khi bạn mới bắt đầu, hướng dẫn duy nhất của bạn có thể là chi phí hoạt động của bạn. Nếu sau một vài tháng bạn nhận thấy rằng các phòng của bạn liên tục được đặt, bạn có thể đủ khả năng để tăng giá. Nếu bạn gặp khó khăn trong tìm kiếm khách hàng, hãy hạ giá của bạn xuống. Bạn cũng có thể khảo sát khách hàng sau khi họ ở lại và hỏi xem họ có thấy giá phòng công bằng không.

Điều chỉnh giá dựa trên mùa thấp điểm/ cao điểm. Trong mùa bận rộn của bạn, bạn có thể đủ khả năng để làm cho giá cao hơn vì nhiều người đang tìm kiếm để đi nghỉ. Trong các mùa chậm hơn, làm cho giá của bạn thấp hơn để thu hút khách hàng trái vụ.

Vận Hành Kinh Doanh Khách Sạn – Nhà Nghỉ

Nhân sự – nhân sự – nhân sự là một từ mà một đồng nghiệp đã ghi chú lại ở trên Quora. Điều đó nhấn mạnh rằng nhân sự là trung tâm của dịch vụ kinh doanh khách sạn – nhà nghỉ. Thế nên, hãy chú trọng vào đội ngũ nhân sự bằng cách lên một quy trình tuyển dụng & mô tả công việc rõ ràng:

Tìm kiếm đội ngũ dọn dẹp – buồng phòng – tiếp tân

Các vị trí bạn cần lưu tâm:

Dọn Dẹp Buồng Phòng: Sạch sẽ là ưu tiên số một của bạn khi điều hành khách sạn của bạn. Một khách sạn bẩn sẽ nhanh chóng bị mang tiếng xấu và khách hàng sẽ không đến. Tùy thuộc vào quy mô khách sạn của bạn, bạn có thể chỉ cần một quản gia hoặc một nhóm. Một quản gia thường có thể bao gồm khoảng 10-15 phòng mỗi ngày, vì vậy hãy ghi nhớ điều này khi tuyển dụng.

Nhân viên lễ tân: Ngay cả các khách sạn nhỏ thường được dự kiến ​​sẽ có người ở quầy lễ tân mọi lúc. Bạn có thể tự làm việc này trong một số giờ, nhưng bạn sẽ cần một đội ngũ nhân viên bàn 24 giờ một ngày.

Một nhân viên bảo trì – kỹ thuật: Một hoặc hai nhân viên bảo trì nên đủ cho một khách sạn nhỏ. Họ cần phải là những người làm việc đa năng, có thể thực hiện một loạt các nhiệm vụ: hệ thống ống nước, sơn, sửa chữa, điện, v.v. bạn có thể thuê một chuyên gia để làm một công việc toàn diện.

Đầu bếp (Nếu cần): Nếu bạn có kế hoạch cung cấp thực phẩm tại khách sạn của bạn, bạn sẽ cần ít nhất một đầu bếp. Các khách sạn nhỏ hơn chỉ có thể cung cấp bữa sáng, vì vậy bạn có thể chỉ cần nấu ăn trong vài giờ mỗi ngày.

Bán Phòng – Làm Sao Để Kiếm Khách?

Chính vì vậy, kết hợp giữa bán phòng trên online lẫn offiline, có nghĩa tận dụng khách vãng lai và kiếm thêm từ nguồn khách Online Travel Agency (OTAs)

Khách Vãng Lai – Offline

Nguồn khách này phụ thuộc vào marketing tại khách sạn: bảng hiệu, chương trình, banner…

Khách từ OTAs

Bán trên OTAs khác với bán Offline? Chắc chắn là có vì thông tin phải đồng nhất để khi khách tìm kiếm trên tất cả mạng lưới đều thấy khách sạn của bạn. Hãy chuẩn bị một hồ sơ online presence của khách sạn để khi đăng tải lên các trang OTAs chỉ cần coppy và paste.

Bán kênh nhà – Instagram & Facebook

Xây dựng fanpage cho khách sạn – nhà nghỉ là cách tiếp cận khách hàng một cách không phải trả hoa hồng cho OTAs chi trả.

Cách xây dựng fanpage cho khách sạn – nhà nghỉ Cách xây dựng instagram cho khách sạn – nhà nghỉ

Đăng tải lên OTAs như Booking, Agoda, AirBnB…

Kinh Doanh Khách Sạn Hiệu Quả: Hướng Dẫn, Kinh Nghiệm Toàn Tập Từ A

Để học được phương pháp kinh doanh một khách sạn lớn hay nhỏ hiệu quả thu được khoản lợi nhuận cao thì đầu tiên bạn phải hiểu được lĩnh vực này là gì?.

Kinh doanh khách sạn hiểu đơn giản là hoạt động kinh doanh cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ khác cho khách du lịch để đáp ứng nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi của họ tại các khu du lịch với mục đích cuối cùng là có lãi.

Đây là hình thức kinh doanh không mới nhưng lại thiết thực đáp ứng đúng nhu cầu nên mang lại lợi ích rất cao nếu chọn được phương án kinh doanh khác biệt và phù hợp với mô hình ban đầu.

Kinh doanh khách sạn du lịch được phân theo 5 tiêu chuẩn chính từ hạng 1 sao cho đến 5 sao là loại cao cấp và đắt tiền nhất nhưng đồng nghĩa sẽ được phục vụ những tiện nghi, hiện đại và đẳng cấp.

Điều kiện để kinh doanh khách sạn thành công

Muốn điều hành khách sạn thành công cần đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị tiện nghi hoàn hảo, hiện đại và nhân viên phục vụ văn minh chính là yếu tố quan trọng quyết định sự tăng trưởng lợi nhuận.

Sự phát triển của du lịch khách sạn phụ thuộc trực tiếp vào cơ sở vật chất. Cho nên, đầu tư xây dựng khách sạn hiện đại, mới mẻ và không ngừng cải thiện chất lượng mỗi năm, chú ý tu sửa chính là đầu tư có lợi nhất.

Để có thể thu hút khách đến nghỉ dưỡng và phát triển doanh thu hàng năm đòi hỏi khách sạn phải có cơ sở vật chất đảm bảo chất lượng có tiện nghi hiện đại, để đáp ứng tối đa yêu cầu của du khách.

Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ là hình thức kinh doanh không mới nhưng luôn mang lại hiệu quả cao nếu có một phương pháp kinh doanh phù hợp và khác biệt.

Phương pháp quản trị kinh doanh một khách sạn hiệu quả nhất

Từ trước đến nay, kinh doanh khách sạn nhà nghỉ chưa bao giờ là vấn đề dễ dàng do thống kê tại nước ta có vô số nơi có loại hình này nên sức cạnh tranh vô cùng lớn.

Một trong những phương pháp kinh doanh khách sạn hiệu quả quan trọng nhất chính là cách thức quản lý tốt để hoạt động lâu dài và phát triển.

Người quản lý giỏi phải hiểu được giá trị của mỗi nhân viên, phải biết nhìn đúng người và giao đúng công việc nhằm đạt hiệu suất làm việc cao nhất. Quản lý thế nào để khích lệ nhân viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao trong thời gian ngắn nhất.

Hay đôi khi hãy thử trao quyền nhất định cho nhân viên cũng là cách tạo niềm tin để họ cảm thấy mình được tôn trọng và muốn cống hiến nhiều hơn.

Lợi ích quản lý tốt sẽ nắm được tâm lý của nhân viên, khách hàng để kiểm soát và điều hành công việc một cách khoa học nhất.

Bạn hãy để ý những nơi không có mạng sẽ có ít khách hàng hơn những nơi đầy đủ các thứ. Do đó, luôn chú ý cải thiện đồ trong mỗi phòng để phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Hãy lắp đặt khóa thẻ từ thông minh cho mỗi phòng thay vì dùng chìa khóa như trước và sử dụng các phần mềm quản lý thông minh để kiểm soát được lượng khách hàng ngày đến thuê phòng và trả phòng.

Những phần mềm khách sạn này còn giúp điều chỉnh nhiệt độ điều hòa, kiểm soát nhân viên vệ sinh phòng, hệ thống sưởi… để tiết kiệm và nâng cao hiệu quả quản lý.

Yếu tố quan trọng nhất đối với mỗi khách sạn chính là ẩm thực cần luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tạo hương vị riêng biệt mà chỉ khách sạn của bạn có.

Kết hợp với đó là hong cách thiết kế độc đáo đi kèm với những món ăn mang đặc trưng riêng của khách sạn là điều khiến khách hàng ấn tượng và tất nhiên khi nhắc đến một địa chỉ khách sạn nào đó cái tên họ nhớ đến sẽ là bạn.

Ngoài ra cách trang trí nội thất của khách sạn cũng cần được quan tâm nhiều do đây cũng là yếu tố gây ấn tượng và ghi nhớ cho khách hàng để có dịp họ muốn quay lại.

Bạn có biết yếu tố quyết định kinh doanh khách sạn hiệu quả cũng phụ thuộc vào sự nhiệt tình, tâm tâm, chuyên nghiệp của nhân viên phục vụ khi giao tiếp với khách hàng. Đây cũng chính là yếu tố quyết định họ có muốn quay lại với bạn những lần tiếp theo hay không.

Mọi nhân viên từ lễ tân, phục vụ cho đển dọn dẹp phòng đều cần thoải mái, niềm nở vởi khách hàng để tạo thiện cảm và góp phần thúc đẩy việc kinh doanh khách sạn hiệu quả.

Bạn nên nhớ kiến thức chuyên môn chưa giỏi có thể đào tạo được nhưng thái độ và tính cách thì rất khó có thể thay đổi.

Chính vì vậy khi tuyển dụng nhân viên cần đặc biệt chú trọng vào cách giao tiếp xong mới hỏi đến trình độ.

Để nhân viên phát huy hết năng lực cần có mức lương hấp dẫn và chế độ thưởng phạt rõ ràng đối với nhân viên, để họ có trách nhiệm đối với công việc của mình.

Để vận hành khách sạn lâu dài bạn cần xác định chiến lược kinh doanh theo từng giai đoạn phù hợp nhất . Nên chia theo từng giai đoạn cụ thể và mỗi một giai đoạn cần có chiến lược riêng phụ thuộc vào mục tiêu mà doanh nghiệp muốn đạt được.

Sau khi có chiến lược kinh doanh khách sạn, cần tập trung vào các chiến lược như về giá, cạnh tranh, chiến lược marketing, quảng bá khách sạn, chiến lược xây dựng thương hiệu…để tăng sự nhận diện đối với công chúng và khách hàng mục tiêu của mình.

Số lượng và đối tượng khách đến khách sạn quyết định đến việc hiệu quả kinh doanh khách sạn của bạn, vì vậy cần có những chính sách ưu đãi phù hợp để thu hút khách hàng đến với khách sạn của bạn.

Dù quy mô khách sạn của bạn lớn hay nhỏ, thì bạn đều cần có chiến lược đúng đắn để không phải mùa cao điểm cũng thu được lợi nhuận trong năm.

Vì vậy, nếu áp dụng có hệ thống và đúng phương pháp trên sẽ có lợi ích không nhỏ trong việc bạn kinh doanh khách sạn hiệu quả nhất.

Nếu bạn có ý định kinh doanh homestay, một hình thức lưu trú trải nghiệm cùng chủ nhà, dân bản địa, tham khảo ngay bài viết: Kế hoạch kinh doanh homestay thành công để có thêm kinh nghiệm thực tiễn trong việc đưa loại hình lưu trù này hoạt động suông sẻ nhất.

Linh Trần – chúng tôi

Cập nhật thông tin chi tiết về Mô Hình Kinh Doanh Nhà Nghỉ, Khách Sạn Bình Dân trên website Uta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!