Bạn đang xem bài viết Mách Mẹ 3 Cách Nấu Cháo Yến Cho Bé Không Mất Chất Dinh Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Uta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Từ lâu, yến sào được xem là loại thực phẩm “đắt đỏ’ vì cực kỳ giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp với những người cần bồi bổ hoặc mới ốm dậy.
Với trẻ nhỏ, yến sào giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch và giúp trẻ hấp thu tốt hơn. Trong yến sào có chứa nhiều protein và các loại acid amin cần cho các quá trình chuyển hỏa. Nó cũng chứa các vi chất cần thiết cho sự phát triển như canxi, sắt, crom, đồng, kẽm… giúp phát triển xương răng, tăng cường khả năng miễn dịch cũng như tăng cường trí nhớ ở trẻ nhỏ.
Cháo tổ yến, món ăn bổ dưỡng thích hợp cho trẻ nhỏ
Trẻ từ 7 tháng tuổi đã có thể ăn được yến, vì thế, yến thường được thêm vào cháo ăn dặm của trẻ để bổ sung dinh dưỡng và cho trẻ phát triển tốt nhất.
3 cách nấu cháo yến cho bé
Cháo tổ yến thịt băm
Nguyên liệu: Cách chế biến:
Bước 1: tổ yến đem ngâm nước tầm 1 tiếng để yến nở bung đều
Bước 2: Gạo ngâm rồi vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo
Bước 3: Thịt heo băm nhuyễn, khi cháo sôi cho vào nấu cùng.
Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn, cho cà rốt và tổ yến đã ngâm vào nấu cùng đến khi chín.
Bước 5: Tắt bếp, múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Cháo tổ yến thịt băm cực kỳ dễ nấu
Cháo tổ yến bí đỏ
Nguyên liệu: Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch cho yến nở mềm và tơi ra, vớt ra cho ráo nước rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 30 phút.
Bước 2: Gạo ngâm rồi vo sạch, ninh nhừ thành cháo.
Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, đem hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Bước 4: Yến sau khi hấp đem thái nhỏ hoặc băm nhỏ rồi cho vào cháo cùng với bí đỏ. Nấu cho đến khi bí đỏ ninh nhừ rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc cháo ra để nguội bớt rồi thêm 1 thìa dầu ăn ăn dặm cho bé trộn đều và cho bé ăn.
Cháo tổ yến bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng
Cháo tổ yến hạt sen
Nguyên liệu:
Tổ yến: 5 gam
Hạt sen: 30 gam
Gạo tẻ: 40 gam
Nấm đông cô: 20 gam
Hành khô, dầu ăn cho bé ăn dặm
Cách chế biến:
Bước 1: Gạo ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng rồi đem đi nấu cháo.
Bước 2: Tổ yến ngâm nước ấm cho mềm và nở bung. Vớt ra để ráo nước rồi đem hấp cách thủy.
Bước 3: Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen, ngâm nước rồi cho vào nồi cháo ninh cho nhừ.
Bước 4: Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5: Khi cháo chín, cho nấm đông cô và tổ yến vào nấu chín rồi tắt bếp.
Bước 6: Múc cháo ra bát, cho 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm vào trộn đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé 6 Tháng Tuổi Nhiều Dưỡng Chất Nhất
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi là phải cung cấp đủ các vitamin và khoáng chất trong bữa ăn hàng ngày cho bé, vậy thực đơn của bé 6 tháng tuổi như thế nào là có thể đủ dinh dưỡng?
I. Nguyên liệu cần thiết
Chất đạm: Những chất này có trong thịt, cá, tôm, cua, lòng đỏ trứng gà, các loại đậu hũ, đậu lành, đậu xanh…
Các vitamin và khoáng chất: Có nhiều trong các loại rau củ, những loại rau củ màu càng đậm thì càng có nhiều vittamin như rau dền, cải ngọt, rau ngót, cải bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt, su su…
Chất béo: các mẹ nên sử dụng dầu oliu cho các bé có thể dùng thêm dầu gấc, dầu mè, dầu hướng dương.
Đối với các em bé 6 tháng tuổi các mẹ chú ý nấu cho con theo công thức khoa học như sau:
200ml nước
10g chất đạm (thịt, cá, tim , lòng đỏ trứng…)
10g rau củ say hoặc băm nhuyễn
5 g dầu oliu (khoảng 1 muỗng café)
1/2 thìa cà phê nước mắm dành cho trẻ em
II.Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi
Thức ăn chất đạm như thịt heo, thịt bò, cá, tim.. sau khi được xay hoặc băm nhuyễn có thể lọc qua, tán đều trong nước lạnh không cho thẳng vào nước sôi sẽ bị vón cục, cháo đã được ninh qua nồi áp suất cho nhừ sau đó cho hỗn hợp cháo đã ninh cùng với thức ăn chất đạm vào xong quấy đều rồi bắc lên bếp, đun nhỏ lửa thật kĩ đến khi thấy thức ăn và cháo đã quện nhuyễn vào nhau.
Rau củ cũng được xay nhỏ và lọc qua, sau đó cho hỗn hợp rau củ vào xong cháo và tiếp tục quấy đều cho sau chín cùng với thức ăn và cháo mềm dậy mùi thơm. Vẫn tiếp tục đun nhỏ lửa và liên tục quấy đều cho cháo sánh mịn đến khi cháo thật mềm bạn mới cho hỗn hợp dầu oliu và nước mắm vào quấy đều và tắt bếp
Bé 6 tháng tuổi chỉ ăn được cháo nhỏ mịn như bột nên sau khi nấu xong các bạn nên xay cho cháo nhuyễn con mới hấp thụ đựơc.
Những món cháo thơm ngon với thực phẩm được chính tay mẹ nấu và thay đổi thường xuyên không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con mà còn kích thích thị giác, vị giác giúp con ăn ngon miệng hơn. Các mẹ sẽ vui hơn khi thấy con yêu ăn ngon những món ăn của mẹ, con sẽ lớn lên với đủ hành trang dinh dưỡng của mẹ.
3 Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Bé Ngon, Bổ Dưỡng
1. Cách nấu cháo tổ yến thịt gà
Thịt gà chứa nhiều dưỡng chất quý giá dành cho bé, điển hình là retinol, alpha, beta-carotene, lycopene,… giúp tăng cường chức năng thị lực. Đặc biệt hàm lượng Selenium có trong thịt gà sẽ giúp cho tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Từ đó mà khi kết hợp cùng tổ yến, sẽ giúp cơ thể các bé được tăng cường sức đề kháng khi ăn vào.
Nguyên liệu
Tổ yến đã sơ chế sạch: 10 gr
Gạo tẻ, gạo nếp mỗi thứ 1 nắm
Ức gà: 30 gr
Gừng: 1 nhánh
Cà rốt: ½ củ loại nhỏ
Gia vị nêm nếm: Muối, hạt nêm, tiêu bột.
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến thịt gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tổ yến khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo nước một chút thì đem đi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Tổ yến chín, bạn mang chúng đi thái sợi hoặc băm nhỏ tùy ý.
Ức gà rửa sạch rồi đem đi luộc chín. Sau đó vớt ra, để nguội một lát rồi xé sợi, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy ý.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi đem đi cắt nhỏ.
Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi mang đi cắt lát.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bạn vo gạo xong thì đổ vào nồi nấu cùng cà rốt. Cho thêm gừng để món cháo có hương thơm hấp dẫn.
Khi cháo chín nhừ, bạn thả thịt gà cùng tổ yến vào nấu thêm 10 phút nữa rồi dùng các gia vị nêm nếm. Dùng muỗng đảo vài vòng rồi tắt bếp.
2. Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ
Bí đỏ là một trong những loại nguyên liệu thường thấy trong menu các món ngon cho bé. Chúng không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn chứa ít chất béo. Nhất là khi bí đỏ kết hợp cùng tổ yến sẽ tạo ra một món cháo thơm ngon giúp các bé được đảm bảo dinh dưỡng mà không lo bị tăng cân
Nguyên liệu
Tổ yến tinh chế sạch: 10 gr
Bí đỏ: 100 gr
Gạo nếp: 100 gr
Gạo tẻ: 100 gr
Gia vị nêm nếm: Muối ăn, hạt nêm, tiêu bột
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tổ yến mang về đem đi rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt chúng ra và thả vào nồi hấp cách thủy để làm chín. Tổ yến chín, bạn lấy chúng ra ngoài, để nguội một chút rồi băm nhỏ.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng để đưa vào nồi hấp chín. Ở đây bạn nên cắt bí đỏ thành những lát mỏng. Khi bí đỏ chín mềm, bạn lấy chúng ra để nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn bằng máy tùy ý.
Gạo nếp và gạo tẻ mang đi vo sạch.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Đổ gạo vào nồi cùng nước lọc để nấu.
Khi gạo đã chín mềm, bạn cho bí đỏ đã được tán nhuyễn cùng tổ yến đã được băm nhỏ vào nấu thêm 10 phút.
Trước khi chuẩn bị tắt bếp, bạn dùng các gia vị nêm nếm cho vừa ăn, dùng muôi đảo vài vòng rồi tắt bếp.
Đến đây thì nồi cháo tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé yêu nhà bạn đã hoàn tất rồi đấy!
3. Cách nấu cháo tổ yến thịt băm
Đây là một trong những cách nấu cháo tổ yến phổ biến nhất dành cho các bé. Vậy cháo tổ yến thịt băm sẽ có cách nấu như thế nào mà lại được ưa chuộng như vậy!
Nguyên liệu
Tổ yến đã tinh chế sạch: 10 gr
Gạo tẻ: 200 gr
Thịt băm: 50 gr
Hành lá
Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, muối ăn và tiêu bột
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến thịt băm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tổ yến trước hết bạn mang chúng đi rửa sạch rồi ngâm chừng 30 phút. Sau đó đem tổ yến đi hấp cách thủy trong vòng 30 phút. Hấp chín, bạn xé sợi hoặc băm nhỏ chúng ra tùy ý.
Gạo tẻ thì bạn mang đi vo sạch.
Hành lá cắt bỏ gốc cứng, rửa sạch rồi mang đi cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bạn đổ gạo vào nồi cùng với nước lọc để tiến hành nấu nhừ gạo.
Khi gạo đã chín nhừ, bạn hãy cho thịt băm cùng tổ yến đã được hấp chín vào nồi. Nấu thêm khoảng 15-20 phút nữa thì dùng các gia vị nêm nếm cho nồi cháo vừa ăn.
Cuối cùng trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá vào nồi. Dùng muỗng khuấy đều rồi tắt bếp ngay.
Những lưu ý khi nấu cháo tổ yến cho bé ăn
– Bạn không nên cho bé yêu ăn cháo tổ yến khi bé còn dưới 1 tuổi. Vì hệ tiêu hóa của bé con lúc này còn vô cùng non yếu. Ăn tổ yến vào bụng có thể gây nên các tình trạng nguy hiểm như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói ở các bé.
– Tổ yến rất giàu vitamin và khoáng chất. Các bé con không thể hấp thu được nguồn dinh dưỡng dồi dào này mỗi ngày. Do đó bạn chỉ nên cho bé ăn cháo tổ yến 2 ngày 1 lần. Thời gian giãn cách như vậy mới là lý tưởng nhất cho hệ tiêu hóa của bé.
Với mỗi bé sẽ có liều lượng sử dụng tổ yến khác nhau. Cụ thể:
50 gr tổ yến/1 tháng đối với bé từ 1-3 tuổi.
100 gr tổ yến/1 tháng đối với bé từ 3-10 tuổi.
Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé 8 Tháng Tuổi Đủ Lượng, Đủ Chất
Nhu cầu dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi
Bé 8 tháng tuổi có nhiều chuyển biến trong vận động như:
Biết sử dụng chức năng của các ngón tay để cầm, nắm đồ vật
Biết chuyển các món đồ từ tay này sang tay khác
Biết đưa đồ vật đang cầm nắm vào miệng
Biết dùng hàm để nhai đồ vật và thức ăn.
Từ những tiến bộ đáng kể trong vận động, nhu cầu về dinh dưỡng của bé cũng tăng cao. Ở độ tuổi này, bé đã có thể ăn dặm với cháo đặc hơn và đa dạng thực phẩm hơn. Sữa mẹ, rau củ và trái cây là thực phẩm chủ yếu mà trẻ 8 tháng tuổi cần. Ngoài ra mẹ cũng có thể bổ sung thêm thịt, cá, đậu, trứng vào khẩu phần ăn cho con.Chế độ dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi cần đáp ứng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất… Mỗi ngày, bé cần lượng thực phẩm cụ thể như sau:
Mẹ cần xay nhuyễn các thực phẩm như trái cây, thịt rau để bé dễ nuốt và dễ tiêu hóa.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi
Cháo đậu hũ cà chuaCách nấu món cháo đậu hũ cà chua
Đậu hũ rất giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ ở độ tuổi ăn dặm. Nguyên liệu gồm có:
Cách thực hiện:
Đậu hũ hấp chín, tán nhuyễn. Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn rồi nấu chín với nửa chén nước.
Bột gạo nấu chín với một lượng nước vừa đủ, khuấy đều tay để không bị cháy đáy nồi.
Cho cà chua và đậu hũ vào khuấy đều cho đến khi sôi lại.
Thêm 1 thìa dầu olive vào khuấy đều, để nguội và cho bé ăn.
Cách nấu món cháo đậu đỏ trứng gà
Bé 8 tháng tuổi có thể ăn được lòng đỏ trứng gà. Tuy nhiên, mỗi tuần, mẹ chỉ nên cho bé ăn trứng 2 -3 lần. Lòng đỏ trứng rất giàu protein, kết hợp với đậu đỏ sẽ tạo ra món cháo ăn dặm rất giàu dinh dưỡng.Nguyên liệu gồm:
Cách thực hiện
Gạo lứt giã nát, ngâm nước nóng khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo. Trứng gà hấp chín, chỉ lấy lòng đỏ rồi tán nhuyễn.
Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm và nở. Rồi vớt đậu ra, để ráo, tán nhuyễn, cho thêm nước vào lọc bỏ bã.
Nấu nhừ gạo lức thành cháo. Cháo chín thì cho nước đậu đỏ đã lọc và lòng trắng trứng vào khuấy đều. Chờ cháo sôi thì tắt bếp.
Cho bé ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh.
Cháo thịt heo đậu queCách nấu món cháo thịt heo đậu que
Cách thực hiện:
Đậu que non làm sạch, bỏ hạt, hấp chín và tán nhuyễn. Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn.
Cho thịt vào nồi nấu chín với 1/2 chén nước sôi để nguội, khuấy đều để thịt không bị vón cục. Khi thịt chín mềm thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Tỷ lệ gạo và nước khi nấu cháo: 1 tinh bột – 6 nước. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều tay để cháo không bị bén và chín nhừ. Cháo chín thì cho thịt băm, đậu que vào nấu với lửa nhỏ và khuấy đều tay.
Cháo sôi 3 phút thì tắt bếp và cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, để nguội rồi cho bé ăn.
Cháo cá cà rốtBé từ 7 tháng tuổi là có thể ăn dặm với món cháo nấu thịt heo. Thịt heo rất giàu đạm nên mẹ có thể thường xuyên đưa thực phẩm này vào khẩu phần ăn hàng ngày của bé.Nguyên liệu gồm:
Cách thực hiện
Cá lóc làm sạch, lọc bỏ xương thật kỹ, đem hấp chín rồi xé nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Cà rốt thái hạt lựu nhỏ.
Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
Cho hỗn hợp gạo, cà rốt vào nồi nấu nhừ.
Phi hành thơm với dầu ăn và cho cá vào xào vàng.
Cháo chín, cho cá vào đun sôi với lửa nhỏ trong 3 phút.
Cách nấu món cháo cá lóc cà rốt
Không cho trứng sống vào tô cháo của trẻ vì có thể làm bé đau bụng. Nên hấp chín trứng rồi tán nhuyễn trước khi cho vào cháo.
Không nấu cháo cùng với ngũ cốc cho trẻ dưới 1 tuổi vì hệ tiêu hóa của bé chưa tiêu thụ được thực phẩm này.
Không nên chỉ dùng nước hầm xương để nấu cháo cho bé. Nên cho thêm thịt, cá… để cung cấp đủ dinh dưỡng.
Không nêm quá nhiều muối và các loại gia vị khác vào cháo của trẻ, nhất là các bé dưới 1 tuổi.
Cháo cá lóc là món ăn rất bổ dưỡng cho bé 8 tháng tuổi. Mẹ nên kết hợp cá lóc với rau củ để bổ sung thêm vitamin cho bé. Cà rốt là loại củ rất phù hợp để nấu với cá lóc.Nguyên liệu gồm:
Lưu ý cần nhớ trong cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé
Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Mẹ 3 Cách Nấu Cháo Yến Cho Bé Không Mất Chất Dinh Dưỡng trên website Uta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!