Xu Hướng 2/2023 # Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Quay Vịt Kính Xoay # Top 11 View | Uta.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Quay Vịt Kính Xoay # Top 11 View

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Quay Vịt Kính Xoay được cập nhật mới nhất trên website Uta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Lò quay vịt kính xoay là dòng lò quay vịt hiện đại nhất hiện nay, với việc quay được khá nhiều vịt, cùng với việc trưng bày rất đẹp mắt…Tuy việc sử dụng lò quay vịt kính xoay không quá phức tạp, nhưng người sử dụng cũng cần phải lưu ý để việc sử dụng lò được tốt nhất, đảm bảo lâu bền nhất

LƯU Ý KHI LẮP ĐẶT LÒ QUAY VỊT KÍNH XOAY

Việc sử dụng lò quay vịt kính xoay model A850L, A850L2 có thể sử dụng đốt gas hoặc than hoặc đồng thời cả 2 loại nhiên liệu cùng lúc.

Tăng chỉnh lại cao độ của các tầng giá trong lò theo kích thước khi treo của từng loại thực phẩm, sau đó siết chặt bu lông lại để không bị rung lắc trong quá trình quay.

Đối với dùng than: sử dụng than hoa (than củi) để đúng hương vị món ăn nhất.

Đối với dùng gas: cấp nguồn gas qua dây van gas gia đình, tuyệt đối không sử dụng van gas công nghiệp

Cần siết chặt các đai dẫn gas để không bị rò gas trong quá trình sử dụng và nhớ ấn khóa an toàn trước khi bật đánh lửa gas.

Nếu khu vực của bạn hay bị mất điện, đặc biệt nếu bạn chỉ dùng gas thì cần chuẩn bị Ắc-quy để làm nguồn cấp dự phòng cho lò những lúc mất điện

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ QUAY VỊT KÍNH XOAY

Bước 1: Chuẩn bị quay, đổ nước vào máng hứng mỡ

Để dễ dàng cho việc vệ sinh thiết bị sau khi sử dụng, cần đổ nước vào máng hứng mỡ dưới đáy lò. Cần kiểm tra van xả đáy trước phải được khóa lại trước khi đổ nước. Tiến hành đổ nước vào máng hứng dầu mỡ sao cho nước chảy đều vừa đủ hết trong lòng máng.

Không nên đổ quá đầy sẽ bởi nước sẽ có thể ngấm tràn lên lò than. Cũng không nên đổ quá ít nước bởi trong quá trình quay, nước sẽ bị bay hơi có thể làm cạn nước, mỡ từ thực phẩm quay rơi xuống máng sẽ gây khó khăn cho việc vệ sinh lò.

Nước đổ vào lò nên lấy nước sạch để tránh mùi lẫn vào thực phẩm quay.

Đối với dùng than: với lượng than đầy đến miệng bếp than, khoảng 2,5-3 kg than đã đủ cho 1 mẻ quay nướng trong 50 phút. Có thể đưa bếp than ra khỏi lò rồi nhóm lửa, đến khi than cháy hồng thì đưa bếp vào trong lò, ngoài ra nhóm trực tiếp khi bếp đặt trong lò, đợi khói bay hết khỏi lò thì bắt đầu thực hiện bước tiếp theo.

Đối với dùng gas: bật núm vặn gas ở bảng điều khiển ngược chiều kim đồng hồ, (tương tự như bếp gas gia đình) đến khi lửa được đốt hồng đá nhiệt ở và trong lò bay hết lượng gas thừa bay ra khi đánh lửa thì bắt đầu thực hiện bước tiếp theo.

Lưu ý: khi bắt đầu mở gas, có thể bật đánh lửa nhưng không cháy do gas chưa được cấp đủ vào buồng đốt gas, nên để mở gas cấp đủ khoảng 5-10 giây, sau đó bật đánh lửa tiếp đến khi cháy đá nhiệt.

Bước 3: Đưa thực phẩm vào lò

Thực phẩm cần được ướp gia vị trước khi đưa vào lò, có thể là vịt, gà, thịt miếng, thịt tảng được móc chắc chắn trước khi treo vào giá. Nếu nướng cá cần cho vào vỉ kẹp cá rồi treo lên như đối với các món khác.

Khoảng cách giữa thực phẩm sau khi phải cách nhau từ 5-10 cm để nhiệt luôn được tiếp xúc toàn bộ với thực phẩm, từ đó thực phẩm được lên màu đều và đẹp.

Bước 4: Quay nướng thực phẩm

Đóng cửa lò quay lại và bật công tắc quay giá treo trong lò. Trong khi quay cần hạn chế tối đa việc mở cửa lò sẽ gây mất nhiệt đột ngột làm ảnh hưởng không tốt quá trình chín và lên màu của thực phẩm.

Tùy theo cách thức gia nhiệt, nhiệt độ nướng của từng loại thực phẩm nên cần thường xuyên kiểm tra nhiệt trong lò qua đồng hồ nhiệt để thực phẩm được chín đều và đẹp nhất.

– Để bóng đèn đươc bền thì bạn không nên bật đèn trong quá trình này, chỉ nên bật đèn khi đã dừng gia nhiệt.

– Ở bước này nhiệt độ trong lò rất cao, có thể đến 300 độ C, nên bên ngoài lò rất nóng, đặc biệt là các lò quay có 1 lớp kính như các model: BV-A850L, hay BV-A680L, vì vậy tuyệt đối không được chạm tay trực tiếp vào lò quay vịt, nếu làm không đúng cách có thể gây bỏng.

Bước 5: Giữ nóng và trưng bày thực phẩm

Sau khi thực phẩm chín thì tắt các nguồn nhiệt chính như gas để tiết kiệm nhiên liệu đốt. Bật công tắc đèn trong lò để vừa giữ nóng thực phẩm vừa chiếu sáng giúp thực phẩm treo trong lò bắt mắt và ngon hơn rất nhiều. Ngoài ra cũng có thể bật công tắc quay giá treo trong lò để thêm phần sinh động và nổi bật cho nhà hàng.

CÁCH VỆ SINH LÒ QUAY VỊT KÍNH XOAY

Ngay sau mỗi lần sử dụng lò quay vịt kính xoay, lò cần được vệ sinh sạch sẽ ngay. Trước khi vệ sinh, ngắt hết tất cả nguồn điện cấp vào lò, xả hết nước trong máng hứng dầu mỡ và xịt rửa sạch bằng nước.

Để lau kính dùng khăn mềm thấm nước ấm lau sạch các vết dầu, mỡ. Lưu ý: không nên lau bằng nước rửa kính vì ngoài lý do không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì nước rửa kính sẽ làm ăn mòn lớp tráng phủ của kính, về lâu dài sẽ làm kính bị đục.

Điện máy bảo việt chuyên sản xuất, cung cấp thiết bị máy ngành thực phẩm, chất lượng đảm bảo, giá tốt nhất thị trường. Ngoài lò quay vịt , chúng tôi còn sản xuất và phân phối các thiết bị khác như : tủ nấu cơm, tủ trưng bày, bếp chiên, máy vặt lông gà, vịt, chó…, tủ hấp bánh bao, máy xay thịt,….với đội ngũ nhân viên tận tình chu đáo, nhiều năm kinh nghiệm sẽ làm hài lòng khách hàng.

Hotline : 0978.994.332 – 0901.288.116

Địa chỉ: Số 27, ngõ 785 Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội

Youtube: Máy Bảo Việt

Fanpage: Máy chế biến thực phẩm Bảo Việt

Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Quay Vịt Dùng Than (Gas)

Chuẩn bị số lượng vịt cần cho một mẻ quay, sơ chế và tẩm ướp gia vị.

Tùy vào kích thước của bếp và nhu cầu ăn uống gia đình bạn mà chuẩn bị số lượng vịt phù hợp. “Bỏ qua bước tẩm ướp gia vị cho vịt sao cho ngon – vì đây là công thức riêng của mỗi cơ sở và chắc chắn công thức của bạn là hoàn hảo nhất vì đúc kết từ kinh nghiệm lâu năm!”

Quay vịt với lò quay vịt dùng than: Nhóm lò than, bạn loay hoay cũng gần 20 phút mới nhóm được lò than đỏ rực. Loại than sử dụng là than hoa (than củi) để vịt quay có hương vị thơm ngon tự nhiên nhất.

Quay bằng lò nướng vịt dùng gas: Bạn dùng vít để siết bếp gas khò vào đáy lò, khi quay chỉ cần bật lên để dùng.

Đặt lò than đã nhóm từ trước vào dưới đáy của lò quay vịt, sau đó lắp phần thân lò.

Lắp phần giá, phần này được dùng để treo vịt trong quá trình quay (nướng).

Nếu dùng bếp Gas thì sau khi lắp lò xong bạn bật van Gas và điều chỉnh lửa là được.

Đợi lò quay nóng khoảng 10 phút bạn mới cho vịt vào quay! Dùng móc cố định vịt và treo lên giá treo vịt trong lò. Canh đều khoảng cách để vịt chín đều. Thông thường, tùy vào kích thước vịt to hay nhỏ mà ta có thể quay từ 8 – 12 con/mẻ, sau đó đậy nắp kín lại.

Nhiệt độ trong lò nướng vịt bằng than được báo chính xác qua đồng hồ nhiệt trên nắp lò để bạn canh chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn. Mở cửa trên thân lò để thêm than hoặc thông gió cho lò.

Lưu ý: Thông thường, chỉ mất khoảng 45 – 60 phút là vịt sẽ chín đều. Tuy nhiên, giữa quá trình quay, bạn nên trở vịt lại 1 lần, việc này đảm bảo vịt chín vàng đều mọi góc cạnh.

Lưu ý quan trọng trong quá trình quay vịt

Bạn không nên hâm nóng vịt quá 2 giờ đồng hồ. Vịt khi quay lâu sẽ khiến thịt bị khô cứng, ăn mất ngon thậm chí còn khiến cho thức ăn bị phân hủy, cháy, gây độc hại cho người sử dụng. Thông thường quay một mẻ vịt quay từ 6-12 con thì chỉ mất khoảng 45 – 60 phút. Do vậy, việc quay lâu không những không ngon mà còn khiến cho lượng nhiên liệu tiêu thụ bị tiêu hao không đáng.

Lò Quay Gà Vịt 2 Tầng 5 Xiên

 LÒ QUAY GÀ VỊT 2 TẦNG 5 XIÊN

LÒ NƯỚNG GÀ VỊT 2 TẦNG 5 XIÊN NƯỚNG GIÁ 3,500,000

LÒ QUAY GÀ VỊT 2 TẦNG 10 XIÊN GIÁ 4,200,000 

Tên gọi : Lò nướng gà,vit, giò heo bằng dây xích 2 tầng 10 xiên

– Lò nướng ngoài trời dùng than

– Kích thước : Ngang 60cm, dài 120cm , cao 184cm

– Sản phẩm bao gồm : 2 tầng + 10 xiên nướng

– Vật liệu : inox – thép không rỉ

– Hoạt động bằng dây xích quay các xiên nướng

Motor : 100W 

NGOÀI RA CÒN CÓ CÁC SẢN PHẨM KHÁC : 

LÒ QUAY GÀ VỊT 1 TẦNG 4 XIÊN 

GIÁ 3,100,000

Tên gọi : Lò nướng gà,vit, giò heo bằng dây xích 1 tầng 4 xiên

– Lò nướng ngoài trời dùng than

– Kích thước : Ngang 60cm, dài 110cm , cao 90cm

– Sản phẩm bao gồm : 1 tầng + 4 xiên nướng

– Vật liệu : inox – thép không rỉ

– Hoạt động bằng dây xích quay các xiên nướng

– Motor : 50W 

( 1 tầng 4 xiên nướng )

LÒ NƯỚNG GÀ VỊT 3 TẦNG DÂY XÍCH

LOẠI 3 TẦNG 5 XIÊN GIÁ 5,300,000

LOẠI 3 TẦNG 10 XIÊN GIÁ 6,000,000

LOẠI 3 TẦNG 15 XIÊN GIÁ 6,700,000

Tên gọi : Lò nướng gà,vit, giò heo bằng dây xích 3 tầng

– Lò nướng ngoài trời dùng than

– Kích thước : Ngang 60cm, dài 120cm  

– Sản phẩm bao gồm : 3 tầng

– Vật liệu : inox – thép không rỉ

– Hoạt động bằng dây xích quay các xiên nướng

– Motor : 200W 

( LÒ NƯỚNG 3 TẦNG )

Lợi ích khi dùng lò quay vịt bằng than

Phản hồi Khi đa số khách hàng trên mọi miền toàn quốc đã sử dụng lò quay vịt bằng than là rất tốt.

Đầu tiên là tiết kiệm được rất nhiều chi phí như nhiên liệu đốt, thuê nhân công trông coi trong quá trình quay nướng thực phẩm, tiết kiệm thời gian, rút ngắn đi được 40% thời gian. Thứ hai, tiết kiệm được không gian sử dụng lò quay trong quán ăn, nhà hàng của bạn, thiết kế của lò khá sang trọng, giúp bạn có thể trưng bày một cách hiệu quả nhất, làm bắt mắt đối với thực khách. Thứ ba, là lợi ích cao nhất mà lò quay vịt mang lại đó là thành quả sau khi quay nướng, chín đều, vàng giòn, cùng với công thức tẩm ướp gia truyền của bạn sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, mang thương hiệu cho nhà hàng của bạn.

=============

CƠ SỞ SẢN XUẤT MÁY TẤN PHÁT ( OPEN 7H30-17H30 )

 HOTLINE TƯ VẤN MIỄN PHÍ :  0943866766   (zalo,viber,whatsapp)

   ►Facebook:  https://www.facebook.com/maybaodatuyetgiare/

   ♦ Showroom : 656/74/87 Quang Trung,Phường 11,Quận Gò vấp,Hồ Chí Minh.(Sau nhà thờ Hạnh Thông Tây)

THAM KHẢO THÊM :

Lò quay gà vịt bằng than 1 tầng dây xích

Lò quay gà vịt bằng thang 3 tầng dây xích

Mua xiên nướng lò quay gà vịt ở đâu ? 

Hướng dẫn sử dụng lò quay gà vịt bằng  xích

Lò quay vịt giá bao nhiêu tiền

Lò quay vịt bằng than

Bạn đang tìm mua lò quay gà vịt dây xích tại khu vực :

Mua lò quay gà bằng than  tại quận 1 , quận 2 , quận 3 , quận 4 , quận 5 , quận 6 , quận 7 , quận 8 , quận 9 , quận 10 , quận 11 , quận 12 .

Mua bếp nướng gà vịt bằng than  tại quận Gò Vấp , Tân Bình , Bình Tân , Bình Chánh  , Nhà Bè , Thủ Đức.

Mua lò nướng gà vịt 2 tầng 10 xiên dây xích tại Khu Vực : Đồng Nai , Vũng Tàu , Bình Dương

Mua lò nướng chân giò heo bằng dây xích tại Khu Vực Miền Bắc : Hà Nội , Thanh Hoá , Nghệ An,  Hà Tĩnh , Quảng Bình,  Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế.

Mua lò quay vịt bằng than tại Khu Vực Miền Tây  : Long An, Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Hậu Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Thành phố Cần Thơ    

Mua lò nướng gà vịt bằng than tại Khu Vực Miền Trung : Đà Nẵng, Quảng Nam,Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hoà, Ninh Thuận, Bình Thuận

Lò Quay Thịt Nướng Dùng Gas Mg43 Được Sử Dụng Để Quay Heo, Quay Thịt Nướng Doner Kebab Và Nướng Hải Sản

Lò quay thịt nướng dùng gas MG43

Hôm nay, ANY Việt Nam xin gửi tới quý anh chị lò quay thịt nướng, quay lợn nướng dùng gas được sử dụng cho hầu hết các nhà hàng khách sạn. Lò nướng MG43 phục vụ nhu cầu thưởng thức những món nướng và quay hiện nay của thực khách là cực kỳ cao, đặc biệt là những khu ẩm thực dành cho người Hoa, Tây, Nhật Bản,…

– Thân của lò làm bằng thép không gỉ và ống thép không gỉ. – Xung quan 4 bức tường bằng gạch cách nhiệt. – Đầu đốt gas có núm điều khiển độc lập. – Mỗi đầu đốt của lò có công suất3000 Btu / 31,8 MJ – Đá char có thể giữ nhiệt tốt để giảm tối đa lượng gas trong khi nướng vài giờ – Tay quay thịt nướng thủ công. – Lò được thiết kế với 4 chân đứng vững chắc. – Chúng ta có thể đặt phên nướng để tận dụng nướng hải sản và nhiều món nướng khác – Lò có thiết kế đơn giản và công suất hoạt động tốt nên lò rất phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn, những quán ăn.. – Thịt sau khi quay được chín đều, có màu sắchấp dẫn và giữ nguyên được chất dinh dưỡng cho món ăn..

Thông số kỹ thuật Lò quay thịt nướng dùng gas MG43

– Nhãn hiệu: BERJAYA – Model: MG43 – Kích thước: 1095 x 620 x 670 mm – Số họng đốt ra nhiệt: 3 họng – Công suất nướng: 90,000 Btu/Hr tức 95,4 (MJ / Hr) – Trọng lượng: 177 Kg – Xuất xứ: MALAYSIA

CÔNG TY CỔ PHẦN ANY VIỆT NAM

Văn phòng GD: Số 20 Ngõ 1 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Số 23-25 Ngõ 1 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội

Website: https://anybuy.vn * Email: info@anybuy.vn

Phòng KD: ☎ 0868.843.815 ☎ 0868.843.825 ☎ 0246.663.2233 ☎ 0246.663.2277

Phòng bảo hành: 0777.843.815

Lĩnh vực kinh doanh: Sản phẩm inox – Thiết bị bếp nhà hàng – Tủ đông mát bảo quản – Tủ trưng bày – Điện lạnh công nghiệp – Tủ sấy công nghiệp

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Quay Vịt Kính Xoay trên website Uta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!