Xu Hướng 12/2023 # Hướng Dẫn Làm Lẩu Xí Quách Cho Ngày Gió Mùa # Top 18 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Lẩu Xí Quách Cho Ngày Gió Mùa được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Uta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Các món lẩu ngon

Hướng dẫn làm lẩu xí quách cho ngày gió mùa

Nội dung chi tiết

Không khí đang tràn về trên khắp phố phường cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi và lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Nồi lẩu ấm nóng cùng vị ngọt của nước dùng cộng sức hấp dẫn của các nguyên liệu khiến lẩu luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt.

Lựa chọn các món lẩu để nấu trong thời tiết này không quá khó bởi có rất nhiều loại cũng như nguyên liệu. Lẩu xí quách sẽ là một món đặc biệt và mới lạ dành cho bạn.

Nghe xí quách có vẻ là lạ nhưng thực chất nó chính là xương hầm. Món lẩu rất dễ chế biến với những đoạn xương heo. Ban đầu thì là thế nhưng sau này người ta còn thay xương heo bằng xương bò, xương gà, xương dê… đều ngon cả.

Lẩu xí quách

Xí quách thường dùng làm lẩu xí quách, một loại lẩu có hương vị mới lạ, ít xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng. Lẩu xí quách được chế biến từ nước xương hầm kết hợp với các nguyên liệu như táo đỏ, lê, nấm tuyết nhĩ… nên nước lẩu thơm mùi rau quả rất tinh khiết… Có nhiều người còn cho thêm vào lẩu thịt gà, tôm… cũng rất ngon. Cái này tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình.

“Nhân tiện” gió mùa sắp tràn về, làm nồi lẩu xí quách rồi cùng nhâm nhi, nghe tiếng gió lào xào ngoài khe cửa, cảm giác thật là ấm áp.

Nguyên liệu:

– Nước dùng heo, xương heo (còn thịt)

– Nấm tuyết, củ năng

– Cà rốt, Ngô Mỹ, gừng, hành Boarô

– Hành tím, tần ô, xà lách xoong, cải thảo

– Bún

Cách làm:

1. Xương làm sạch. Nấm tuyết ngâm và cắt vừa ăn. Củ năng: cắt vừa ăn. Cà rốt: tỉa hoa và cắt lát. Ngô Mỹ và hành tím cắt khoanh. Gừng cắt sợi, hành Boarô cắt khúc xéo.

2. Các loại rau: làm sạch và trình bày ra đĩa.

3. Xương nấu chín mềm sau đó cho nấm tuyết, củ năng, bắp Mỹ và gừng, nấu thêm 10 phút.

4. Nêm gia vị vừa ăn.

5. Cuối cùng trình bày nồi lẩu với cà rốt, hành tím và hành Boarô.

Món lẩu này cực kỳ được các quý ông yêu thích vì vị ngọt của nước lẩu lẫn những xí quách cực ngon

Theo Lamsao.com

Gió mùa về cùng bạn bè và người thân ngồi xì xụp, quây quần bên nồi lẩu nóng thật tuyệt vời.Không khí đang tràn về trên khắp phố phường cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi và lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Nồi lẩu ấm nóng cùng vị ngọt của nước dùng cộng sức hấp dẫn của các nguyên liệu khiến lẩu luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt.Lựa chọn các món lẩu để nấu trong thời tiết này không quá khó bởi có rất nhiều loại cũng như nguyên liệu. Lẩu xí quách sẽ là một món đặc biệt và mới lạ dành cho bạn.Nghe xí quách có vẻ là lạ nhưng thực chất nó chính là xương hầm. Món lẩu rất dễ chế biến với những đoạn xương heo. Ban đầu thì là thế nhưng sau này người ta còn thay xương heo bằng xương bò, xương gà, xương dê… đều ngon cả.Xí quách thường dùng làm lẩu xí quách, một loại lẩu có hương vị mới lạ, ít xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng. Lẩu xí quách được chế biến từ nước xương hầm kết hợp với các nguyên liệu như táo đỏ, lê, nấm tuyết nhĩ… nên nước lẩu thơm mùi rau quả rất tinh khiết… Có nhiều người còn cho thêm vào lẩu thịt gà, tôm… cũng rất ngon. Cái này tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình.“Nhân tiện” gió mùa sắp tràn về, làm nồi lẩu xí quách rồi cùng nhâm nhi, nghe tiếng gió lào xào ngoài khe cửa, cảm giác thật là ấm áp.- Nước dùng heo, xương heo (còn thịt)- Nấm tuyết, củ năng- Cà rốt, Ngô Mỹ, gừng, hành Boarô- Hành tím, tần ô, xà lách xoong, cải thảo- Bún1. Xương làm sạch. Nấm tuyết ngâm và cắt vừa ăn. Củ năng: cắt vừa ăn. Cà rốt: tỉa hoa và cắt lát. Ngô Mỹ và hành tím cắt khoanh. Gừng cắt sợi, hành Boarô cắt khúc xéo.2. Các loại rau: làm sạch và trình bày ra đĩa.3. Xương nấu chín mềm sau đó cho nấm tuyết, củ năng, bắp Mỹ và gừng, nấu thêm 10 phút.4. Nêm gia vị vừa ăn.5. Cuối cùng trình bày nồi lẩu với cà rốt, hành tím và hành Boarô.Món lẩu này cực kỳ được các quý ông yêu thích vì vị ngọt của nước lẩu lẫn những xí quách cực ngon

Xí Quách Là Gì? Cách Làm Lẩu Xí Quách Ngon Đúng Điệu

Tên gọi xí quách được gọi theo cách phát âm của tiếng Quảng Đông, có nghĩa là trư cốt hay xương heo. Vậy xí quách là gì? Xí quách còn được gọi là xương hầm, là một món ăn bình dân và thông dụng ở Việt Nam. Ban đầu xí quách đơn thuần nấu bằng xương heo, nhưng sau đó được mở rộng ra đến xương bò, xương gà, xương dê… Những đoạn xương này đã được nấu ra làm nước lèo, nước lèo được sử dụng vào mục đích khác như nấu phở, bún… còn lại là những lớp mỡ, lớp gân, lớp tuỷ xương đã chín nhừ.

Cách làm lẩu xí quách đơn giản

Xí quách được biến tấu thành món lẩu xí quách, một loại lẩu có hương vị mới lạ, được chế biến từ nước xương hầm kết hợp với các nguyên liệu như táo đỏ, lê, nấm tuyết nhĩ… nên nước lẩu có mùi vị đặc trưng từ rau quả rất tinh khiết, vị thanh thanh, ăn kèm cùng với thịt gà hoặc tôm. Giờ thì cùng nhau tham khảo cách nấu lẩu xí quách đơn giản tại nhà ngay sau đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm lẩu xí quách

1,5 kg xương ống heo

Cà rốt, củ cải trắng, hành tây

Lê, bắp, cải thảo

300g mì

200g nấm đùi gà

200g rau tần ô

Cần tây

Nước tương, hạt nêm, muối đường

Cách làm lẩu xí quách

Mẹo nhỏ: Để xương xí quách thơm ngon và nước trong, khi hầm nên cho vào ít nước mắm. Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt trong sẽ giúp nước dùng sau khi nấu nhìn sẽ được trong và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ quả: Bạn chặt bắp thành từng khúc dài khoảng 4 cm. Lê bạn gọt vỏ, bỏ hạt và cuốn, chẻ thành từng miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, sau đó tỉa hoa, cắt khoanh dày khoảng 0.5 cm. Củ cải trắng gọt sạch vỏ, cắt khúc sau đó chẻ nhỏ. Tần ô nhặt và rửa sạch, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Nấm đùi gà chẻ đôi và cắt lát. Hành tây bóc vỏ bổ múi cau. Cải thảo rửa sạch cắt xéo nhỏ.

Bước 3: Bạn cho củ cải trắng, bắp vào nồi xương, đậy nấp lại và đun nhỏ lửa tiếp khoảng 45 – 60 phút cho các nguyên liệu chín mềm và ra nước ngọt. Tiếp theo, thêm lê và cà rốt vào nấu khoảng 30 phút. Trong quá trình nấu, vớt bọt thường xuyên.

Bước 4: Sau khi nấu lê ra hết nước ngọt, bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều cho gia vị tan và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Đợi nước sôi lên bạn có thể tắt bếp và dọn lên thưởng thức. Khi dùng lẩu bạn nên cho phần nấm vào trước cho nấm chín kỹ sau đó mới thêm rau và cải vào.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Lẩu Xí Quách Món Ngon Mỗi Ngày

Kênh Video hướng dẫn nấu ăn ngon dành cho các bà nội trợ, món ngon cuối tuần, mon ngon cuoi tuan, các món ăn ngon, món ngon, mon ngon ngay tet, món ngon dễ làm, các món ăn ngon dễ làm, món ăn ngon, nấu ăn ngon, hướng dẫn nấu ăn, trò chơi nấu ăn, cách nấu bò kho, cách nấu bún bò huế, cách nấu chè bưởi, cách nấu chè hạt sen, cách nấu bún riêu cua, cách nấu thịt đông, cách nấu vịt om sấu

Video Clip Món Ngon Mỗi Ngày 2023 – Nấu Món Tôm Ngon – Món Ngon Hàng Ngày – Món Ăn Dễ Làm – Món Ngon Cuối Tuần – Mon Ngon Moi Ngay – Video Dạy Nấu Ăn – Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe, Món Bò, Món Gà, Món Heo, Món Cá, Món Hải Sản, Món Thỏ, Món Tôm, Món Vịt, Thịt Chó, Món Ốc, Món Canh Ngon, Món Nộm, Các Loại Phở, Thịt Ếch, Kim Chi, Món Xào, Món Trứng, Món Sườn, Món Lẩu, Món Lươn, Món Ngon Từ Đậu Phụ, Món Bánh, Món Chè, Đồ Uống, Món Salad, Các Món Xôi, Món Gỏi, Món Cháo, Món Chay, Món Ăn Vặt, Món Dưa Muối.

Bí quyết nấu phở bò tuyệt ngon: Tuyệt đối không nêm nước mắm + bột ngọt vào nồi phở sẽ làm cho xúp có vị chua và đen nồi phở mất ngon. Khi nào ăn thì múc xúp ra riêng cái.

Món ngon mỗi ngày chuyên trang tổng hợp nhiều món ngon mang hương vị ẩm thực việt nam. Mon ngon moi ngay, mon ngon ba mien, mon ngon 3 mien, mon ngon ha noi, mon ngon sai gon, do an ngon, dia chi mon ngon, trung tâm dạy nấu ăn, dạy nấu ăn đơn giản, dạy nấu ăn online, down sách dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn, sách dạy nấu ăn ebook, dạy nấu ăn hàng ngày, video dạy nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hà nội, nấu ăn ngon, món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày 2013, món ngon mỗi ngày dễ làm, món ngon mỗi ngày htv7, món ngon mỗi ngày 2014, mon ngon moi ngay video, mon ngon moi ngay suon xao chua ngot, mon ngon moi ngay 2023, mon ngon de lam, mon ngon cuoi tuan, thuc don hang ngay.

Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sỹ. Đặc biệt đối với chị em phụ nữ việc nấu ăn ngon là một điều hết sức quan trọng. Nấu ăn ngon không nhất thiết phải là nấu những món cao sang, cầu kỳ mà đôi khi chỉ là những món ăn giản dị mỗi ngày. Chuyên mục Nau an là nơi để bạn có thể thực hiện điều đó thông qua các bài viết giới thiệu về cách làm, chế biến các món ăn ngon, cách làm bánh và cả những cách pha chế đồ uống hàng ngày. Hãy đồng hành cùng website để thấy cuộc sống thêm ý nghĩa.

Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng Cho Cả Gia Đình

Vào những ngày nghỉ cuối tuần là cơ hội để gia đình mình sum họp quây quần bên nhau để thưởng thức các món ăn ngon.

Khi thời tiết dần chuyển lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi và lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Nồi lẩu ấm nóng hấp dẫn khiến lẩu luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt với người thưởng thức.

Lựa chọn món lẩu để nấu không quá khó bởi có rất nhiều loại lẩu cũng như nhiều nguyên liệu khác nhau. Lẩu xí quách sẽ là một món lạ nhưng lại vô cùng ngon đối với những người lần đầu thưởng thức.

Lẩu xí quách thực chất chính là xương hầm. Món này được chế biến rất dễ với xương heo. Ban đầu thì là thế nhưng sau này người ta còn thay xương heo bằng xương bò, xương gà, xương dê… đều ngon cả.

Nguyên liệu nấu lẩu xí quách

Xương ống heo: 1 kg

Củ cải trắng : 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Ngô ngọt : 1 bắp

Nấm đùi gà: 200 gram

Mì: 300 gram

Các loại rau cải cúc, cải thảo, cần tây

Gia vị: hạt nêm,mì chính, bột canh….

Cách nấu lẩu xí quách Bước 1 : Chế biến xương heo

Xương ống heo khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi cho vào nồi chần sơ qua nước sôi.

Tiếp theo, bạn đem xương rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho khử bỏ chất bẩn và mùi tanh rồi cho vào nồi.

Cho thêm khoảng 2 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi hầm xương trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương nhừ và ra nước.

Bước 2: Chế biến các loại rau

Bắp khi mua về bạn chặt thành từng khúc dài khoảng 4 cm.

Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 0.5 cm.

Củ cải trắng bạn đem gọt sạch vỏ, cắt từng khúc sau đó chẻ nhỏ.

Tần ô bạn đem nhặt và rửa sạch.

Cần tây rửa sạch rồi cắt khúc.

Nấm đùi gà rửa sạch rồi đem cắt lát.

Hành tây bạn đem bóc vỏ cắt múi cau.

Cải thảo đem rửa sạch cắt vát xéo nhỏ

Bước 3: Nấu lẩu xí quách

Khi nồi xương hầm sôi lên, bạn cho bắp và củ cải trắng vào nồi xương, đậy kín nấp lại và đun nhỏ lửa khoảng 45 – 60 phút cho các nguyên liệu ra nước ngọt và chín mềm.

Tiếp theo, bạn cho thêm cà rốt vào nấu khoảng 30 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Khi nấu các nguyên liệu chín mềm, tiến hành nêm gia vị rồi khuấy đều cho gia vị tan và nếm cho vừa khẩu vị. Đến khi nước sôi lên, bạn tắt bếp và dọn lên thưởng thức.

Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp điện hoặc bếp gas mini rồi cho nấm vào nấu chín. Sau đó, tiếp tục cho cải thảo, tần ô vào. Với món lẩu xí quách bạn nên ăn kèm với mì trứng và đừng quên chuẩn bị chén nước mắm nguyên chất thêm vài lát ớt đấy!

Những lưu ý khi nấu lẩu xí quách

Để món lẩu xí quách thơm ngon và có nước dùng trong trẻo, khi hầm nên cho vào 1 muỗng nước mắm.

Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng khi hoàn thành trong trẻo và hấp dẫn hơn.

Với cách nấu lẩu xí quách bạn không phải là bún tươi hay bún gạo như các món lẩu thông thường khác mà thường các bạn ăn chỉ dùng mì tôm mà thôi kèm ít cải thảo

Món lẩu xí quách hoàn thành có mùi thơm lừng, nước lẩu trong vắt, ngọt từ xương và quyện với vị thanh thanh của rau củ trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp, trổ tài ngay thôi nào

Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Béo Đúng Chuẩn Mẹ Làm

Lẩu xí quách là tổ hợp của các loại nguyên liệu như: Xương heo, táo đỏ, nấm tuyết nhỉ, lê… Vì thế, nước lẩu có vị thanh khiết, ngọt tự nhiên, mang đến cảm giác mát lành và khoái khẩu. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay món lẩu này thôi nao!

– 1,5 kg xương ống heo

– 1 củ cải trắng

– 1 củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– 1 quả lê

– 1 quả bắp

– 300g mì

– 200g nấm đùi gà

– 200g rau tần ô

– Cần tây, cải thảo

– Muối, đường, nước tương, hạt nêm

– Xương ống heo khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi cho vào nồi chần sơ qua nước sôi.

– Tiếp theo, bạn đem xương rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho khử bỏ chất bẩn và mùi tanh rồi cho vào nồi.

– Cho thêm khoảng 2 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi hầm xương trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương nhừ và ra nước.

Lưu ý: Để món lẩu xí quách thơm ngon và có nước dùng trong trẻo, khi hầm nên cho vào 1 muỗng nước mắm. Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng khi hoàn thành trong trẻo và hấp dẫn hơn.

– Bắp khi mua về bạn chặt thành từng khúc dài khoảng 4 cm.

– Lê bạn đem gọt sạch vỏ, bỏ hạt và cuốn, cắt thành từng miếng nhỏ.

– Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 0.5 cm.

– Củ cải trắng bạn đem gọt sạch vỏ, cắt từng khúc sau đó chẻ nhỏ.

– Tần ô bạn đem nhặt và rửa sạch.

– Cần tây rửa sạch rồi cắt khúc.

– Nấm đùi gà rửa sạch, chẻ đôi và cắt lát.

– Hành tây bạn đem bóc vỏ cắt múi cau.

– Cải thảo đem rửa sạch cắt vát xéo nhỏ.

– Khi nồi xương hầm sôi lên, bạn cho bắp và củ cải trắng vào nồi xương, đậy kín nấp lại và đun nhỏ lửa khoảng 45 – 60 phút cho các nguyên liệu ra nước ngọt và chín mềm.

– Tiếp theo, bạn cho thêm cà rốt và lê vào nấu khoảng 30 phút.

– Sau khi các nguyên liệu chín mềm, bạn nêm nếm vào nồi lẩu 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, rồi khuấy đều cho gia vị tan và nếm cho vừa khẩu vị. Đến khi nước sôi lên, bạn tắt bếp và dọn lên thưởng thức.

– Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp điện hoặc bếp gas mini rồi cho nấm vào nấu chín. Sau đó, tiếp tục cho cải thảo, tần ô vào. Với món lẩu xí quách bạn nên ăn kèm với mì trứng và đừng quên chuẩn bị chén nước mắm nguyên chất thêm vài lát ớt đấy!

Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng