Bạn đang xem bài viết Hưỡng Dẫn 4+ Cách Làm Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Bằng Máy Ngay Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Uta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hôm nay UNIE xin được giới thiệu cho các ban cách làm sữa đậu nành, sữa đậu nành mè đen thơm ngon bằng máy làm sữa hạt, hay bằng các loại máy khác như máy xay sinh tố, máy ép chậm một cách hết sức đơn giản ngay tại nhà. Vì sữa đậu nành là thức uống không mấy lạ lẫm đối với người Việt. Nhờ hương vị thơm ngon, ngậy béo cùng nhiều giá trị dinh dưỡng mà sữa đậu nành ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, việc mua sữa đậu nành ở các hàng, quán khiến bạn hoài nghi về chất lượng. Trong sữa đậu nành có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, ví dụ như: protein, axit amin, kẽm, vitamin B1, B2, D, PP, K, F,… Nhờ đó, những người sử dụng sữa đậu nành đều đặn, thường xuyên sẽ thu về những lợi ích sức khỏe như:
Hỗ trợ giảm cân: Sữa đậu nành nguyên chất chứa các acid béo không bão hòa đơn lại giàu chất xơ giúp bạn no lâu, không gây cảm giác thèm ăn.
Cải thiện loãng xương: Sữa đậu nành hỗ trợ quá trình hấp thu canxi. Nhờ đó, một ly sữa đậu nành mỗi ngày giúp xương khớp của bạn chắc khỏe hơn.
Tốt cho hệ tim mạch: Sữa đậu nành gồm nhiều chất béo bão hòa và không chứa cholesterol. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng: Những người có hàm lượng cholesterol trong máu cao, gặp vấn đề tim mạch, việc dùng sữa đậu nành thường xuyên bệnh tình có chiều hướng thuyên giảm.
Làm đẹp da: Sữa đậu nành chứa một lượng lớn omega 3 và omega 6. Đây là 2 loại acid béo làm giảm quá trình lão hóa ở da, giúp da trắng hồng, rạng rỡ.
Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bằng máy ngay tại nhà
1. Làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa đậu nành
50 gram hạt đậu nành
40 gram hạt lạc
2 chiếc lá nếp
Một ít đường hoặc đồ tạo ngọt
Làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bạn mang đậu nành đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước sạch từ 8 đến 12h, cách 3 tiếng thì bạn nên thay nước ngâm một lần, điều này tránh cho đậu nành lên men, khiến vị của sữa sẽ bị chua. Còn lạc thì bạn đem đi ngâm trong nước sạch khoảng 6 giờ, để ráo nước, sau đó mang đi rang chín và thơm.
Bước 2: Cho hạt đậu nành và lạc đã đươc sơ chế vào cối xay của máy làm sữa hạt, đổ nước chạm đến vạch 1200ml, cho thêm một xíu muối. Bật chức năng sữa hạt được tích hợp sẵn trên máy, máy sẽ tự động xay và nấu sữa đậu nành.
Bước 3: Khi máy đã hoàn thành công việc, bạn cho 2 chiếc lá nếp đã chuẩn bị vào sao cho lá nếp ngập trong sữa, tiếp tục đậy nắp lại trong từ 5 tới 10 phút để cho lá nếp ra mùi thơm hòa tan vào trong sữa.
Bước 4: Cho thêm đường hay chất tạo ngọt vào sữa đậu nành và thưởng thức
Những lưu ý khi làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt
Tỷ lệ hạt và nước: Khác với máy xay sinh tố phải lọc xác và bã trong sữa sau khi xay, từ đó gây hao hụt nguyên liệu. Máy làm sữa hạt sẽ xay rất mịn và nhuyễn, hoàn toàn không phải lọc xác và bã nên nguyên liệu khi làm sữa đâu nành bằng máy làm sữa hạt sẽ ít hơn 1 tý so với máy xay sinh tố.
Chất xơ: Hạt đậu nành là ột trong những loại hạt chứa nhiều chất xơ nhất, máy làm sữa hạt chỉ có thể xay nhuyễn và mịn hơn chứ không thể làm mất đi chất xơ và chất bột ở trong hạt được, nếu bạn cho nguyên liêu quá tay thì sẽ cho cảm giác như uống bột hay ăn cháo, có thể khắc phục bằng cách lọc xác và bã qua 1 chiếc rây hoặc vải lọc
2. Cách Làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt
Nguyên liệu làm sữa đậu nành mè đen:
Bước 1: Sơ chế nguyên nguyên liệu, bạn đem mè đen và hạt đậu nành đi ngâm nước. Thời gian ngâm 1 đêm, tương đương khoảng 8 giờ đồng hồ. Loại bỏ hết tạp chất có trong hạt, bỏ hạt xấu, hạt lép đi rồi rửa sạch lại một lần nữa.
Bước 2: Trút toàn bộ mè đen và đậu nành vào cối xay của máy nấu sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt. Lưu ý, bạn không nên cho quá 900 ml nước để sữa không quá loãng, sữa không tràn trong quá trình nấu. Máy làm sữa hạt sẽ tự động xay mà nấu chín hỗn hợp sữa đậu nành của chúng ta
Bước 3: Thêm chút đường vào sữa và thưởng thức, có thể lọc sữa qua rây hoặc vải lọc để sữa loãng hơn.
3. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Chuẩn bị nguyên liệu:
Làm sữa đậu nành mè đen bằng máy làm sữa hạt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bạn ngâm đậu nành từ 6 – 8 tiếng trong nước để hạt đậu nở ra, mềm hơn. Tiến hành vớt đậu, rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Cho đậu nành vào máy xay sinh tố cùng 1.5l nước và xay thật nhuyễn.
Bước 3: Dùng túi lọc, lọc và lấy hết phần tinh chất sữa đậu nành, bỏ xác và bã.
Bước 4: Đem phần nước cốt của sữa đậu nành rót vào nồi và đem đi nấu chín, nên đun dưới ngọn lủa nhỏ, sau khi sữa sôi thì thì tắt bếp
Bước 5: Rót sữa đậu ra cốc, thêm đường và thưởng thức. Sữa đậu có thể uống nóng, uống lạnh tùy sở thích, thời tiết.
4. Cách làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm:
Làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố:
Bước 1: Đậu nành bạn ngâm trong nước ấm khoảng 1.5 giờ, loại bỏ hạt lép, hạt xấu. Khi thấy hạt đậu mềm, dễ tách vỏ thì vớt ra. rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đổ đậu nành vào máy ép chậm, tiến hành ép đậu nành. Lưu ý rằng: bạn nhớ chia đậu nành thành nhiều mẻ. Dùng máy ép chậm tiện lợi ở chỗ tinh chất sữa đậu nành và xác đậu sẽ tách riêng, bạn không cần lọc sữa đậu.
Bước 3: Đem phần tinh chất sữa đậu nành đổ vào nồi và nấu chín dưới ngọn lủa nhỏ, có thể cho thêm nước để sữa loãng hơn.
Bước 4: Rót sữa ra cốc, thêm đường, thêm đá và thưởng thức.
Bảo quản sữa đậu nành tự nấu đúng cách
Sữa đậu nành tự làm sẽ không có chất bảo quản nên bạn khó có thể giữ sữa được lâu. Sau khi sữa nguội, bạn nhanh chóng rót sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa là 24 giờ.
Bạn tuyệt đối không bảo quản sữa đậu nành bằng phích nước hay bình giữ nhiệt. Điều này sẽ làm sữa đậu nành biến chất, có vị chua.
Những điều “nên” và “không nên” khi uống sữa đậu nành
Sữa đậu nành được khuyên dùng thường xuyên để đem đến những giá trị “vàng” cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống sữa đậu nành 2 lần/ ngày, mỗi lần không quá 250 ml.
Thời điểm thích hợp nhất để uống sữa đậu nành là: dùng vào buổi sáng, có thể kết hợp với bữa sáng; trước khi đi ngủ 1 – 2 giờ đồng hồ.
Với sữa đậu nành, bạn chỉ nên uống khi đã đun loại sữa này thật kỹ. Sữa đậu nành chưa chín có thể gây đau bụng, tiêu chảy.
Mặc dù sữa đậu nành chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên thay thế hoàn toàn sữa bò. Đặc biệt với các bé dưới 5 tuổi, bạn vẫn cho bé uống các sản phẩm làm từ sữa bò, sữa đậu nành chỉ là thức uống kết hợp.
Bạn lưu ý không nên pha sữa đậu nành cùng đường đỏ. Và khi uống sữa đậu nành, bạn tuyệt đối không kết hợp ăn kèm các món làm từ trứng. Để bảo vệ đường ruột, trước và sau 1 giờ uống sữa đậu nành, bạn không ăn những loại hoa quả, thức ăn giàu acid, ví dụ như: cam, quýt,…
Khi điều trị bệnh bằng thuốc kháng sinh, bạn không uống sữa đậu nành. Đặc biệt chú ý những người mắc bệnh như: gút, tiểu đêm, thận hư,… cũng hạn chế tối đa sữa đậu nành.
4 cách làm sữa hạt macca kết hợp với nhiều loại nguyên liệu
Cách Làm Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Bằng Máy Philips Hd2072
I. Những công dụng từ hạt đậu nành:
Đậu nành hay gọi cách khác là đậu tương, đại đậu, ngoài ra nó còn có tên khoa học là Glycine Soia Siebold et Zucc. Trong những hạt đậu nành có rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F rất tốt cho hệ tiêu hóa cơ thể.
– Có tác dụng ngăn ngừa ung thư ở phụ nữ: theo một cuộc nghiên cứu của một nhà khoa học ở trường đại học Georgetow của mỹ cho thấy khi cung cấp đậu nành ở mức vừa phải sẽ giúp phòng chống ngăn ngừa chống bênh ung thư vú.
– Có tác dụng cho tim mạch: theo một cuộc nghiên cứu cho thấy bổ sung 20 – 133g protenin từ những hạt đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm từ 7 đến 10 % hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Theo lời khuyên của các bác sĩ trong khoa tim mạch khuyên rằng ” Dùng đậu nành là một phần của chế độ dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim “. Vào năm 1999, ở Mỹ dựa theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học thộc Hội năm kinh ở Bắc Mỹ thì đậu nành được đưa vào trong danh sách cho phép đậu nành để làm giảm nguy cơ động mạch vành.
– Có tác dụng cung cấp đủ dưỡng chất: Dấu hiệu mãn kinh khởi đầu từ 3 đến 5 năm trước khi thực sự đến tuổi mãn kinh chỉ ngừng dấu hiệ khi cơ thể thích ứng với hormon mới. Đậu nành có isoflarm còn được gọi estrogen thực vật: chất này giúp cho các chị em phụ nữ làm cân bằng hormon ở thời kỳ mãn kinh, cải thiệ rõ dệt các triệu chứng khác của tuổi mãn kinh như: bốc hỏa, đổ mồ hôi ban đêm, tràm cảm,…..
– Có tác dụng chuyển hóa xương: theo thống kê cho thấy tỷ lệ gãy xương ở phụ nữ Châu Á thấp hơn so với phụ nữ các nước ở phương tây thì kết quả cho thấy có liên qua đến những hạt đậu nành. Mật độ isoflarm của đậu nành sẽ làm tăng khoáng cho các đốt sống 1,2 – 1,4 lần so với các phụ nữ ít dùng đậu nành. Vì vậy dùng đậu nành thường xuyên sẽ giảm nguy cơ loãng xương.
– Có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng và công nghiệp: dùng đậu nành với bột ngũ cốc, dùng làm thức ăn cho trẻ sơ sin, người trị bệnh tái tháo đường, bệnh gút… Trong công nghiệp đậu nành còn được dùng để nuôi cấy khánh sinh.
II. Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bằng máy Philips HD2072:
Với các làm sữa đậu nành bằng máy làm đậu nành tự động, với độ ổn định của lượng nước, đậu nhiệt độ nấu, thời gian nấu được đo theo chuẩn có sẵn của máy làm đậu nành cung cấp.
1. Nguyên Liệu chính để làm sữa đậu nành bằng máy:
– Đường: tùy theo khẩu vị của bạn
– Lá dứa: khoảng 3 lá (nếu có)
2. Các bước chuẩn bị để làm sữa đậu nành bằng máy Philips HD2072:
– Bước thứ nhất: để có được những ly sữa đậu nành thơm ngon thì việc đầu tiên cũng là việc qua trọng nhất là phải lựa ra những hạt đậu nành có chất lượng tốt.
– Bước thứ 2: Bạn cho những hạt đậu cho vào chậu ngâm khoảng 8 đến 10 tiếng cho hạt đậu nở to và mền hơn. Tránh ngâm quá lâu vì những hạt đậu có thể bị chua. Sau đó nên rủa sạch, đãi bỏ vỏ, xả bằng nước đến khi nước trong là được.
các bạn không nên ngâm đậu nành bằng nước ấm vì nhiệt độ cao sẽ là không tối cho những hạt đậu nành.
3. Các bước tiến hành làm sữa đậu nành bằng máy Philips HD2072:
Bước 1: Đổ đậu nành đã chuẩn bị trước đó vào máy là sữa đậu nành. Bạn nên lưu ý đổ lượng nước vừa phải để không ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của sữa. Ghim điện đẻ khởi động máy và tiến hàng xay và nấu đậu
Bước 2: Khởi động máy làm sữa đậu nành: lắp các chi tiết của máy vào đúng vị trí sau đó nhẫn chọn các nút chức năng để chọn thực đơn mà bạn mong muốn.
Bước 3: Hòa thành quá trình nấu sữa đậu nành: Máy bắt đầu vận hành theo quá trình nấu được thiết lập sẵn. khi bộ phận làm nóng và mô tơ hoạt động, máy sẽ phát ra tiếng kêu báo hiệu đã hoàn thành quá trình xay và nấu đậu nành, Và những ly sữa đậu nành thơm ngon đã sẵn sàng đợi bạn nếm thử.
Bước 4: Dùng túi để lọc bã và vỏ đậu nành. Sau đó, bạn nên xay một ít lá dứa vắt lấy nước sau đó nấu cùng với nhau là được.
Vậy bạn còn chần cờ gì nữa mà không nhanh tay mua lấy một máy làm sữa đậu nành Philips HD2072 để làm ra những ly sữa thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an thoàn thực thẩm. Điều đặc biệt mà máy HD2072 mang lại những ly sữa đậu nành thơm ngon và tiết kiệm thời gian làm của các bạn.
Máy Làm Sữa Đậu Nành, Cách Nấu Sữa Đậu Nành
Cách làm sữa đậu nành ngon bằng máy xay đậu nành
Làm Sữa đậu nành bằng máy xay đậu nành tự động, với độ ổn định của lượng nước, đậu, nhiệt độ nấu, thời gian nấu được cân đo đong đếm theo chuẩn sẵn lại có chất lượng phụ thuộc vào những tính năng mà từng nhà sản xuất máy làm sữa đậu nành cung cấp. Với sự trợ giúp của chiếc máy làm sữa đậu nành, chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách làm sữa đậu nành tại nhà một cách đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sự thơm ngon và chất lượng của ly sữa chỉ sau 20 phút thực hiện:
Cách làm sữa đậu nành ngon bằng máy xay đậu nành
Sữa đậu nành từ lâu đã được biết đến là một trong những thức uống thơm ngon và bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng cao dành cho mọi lứa tuổi. Không chỉ thơm ngon, béo ngậy, sữa đậu nành còn được đông đảo chị em phụ nữ ưa chuộng bởi lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe: phòng tránh tiểu đường, béo phì, rối loạn nội tiết tố, loãng xương, tim mạch, ung thư,…
Sữa đậu nành được chế biến từ hạt đậu nành hay đậu tương có nhiều công dụng đặc biệt như khả năng giảm cân do cân bằng estrogen trong cơ thể. Ngoài ra, sữa đậu nành cung cấp protein thực vật và chất xơ, giúp duy trì năng lượng lâu hơn, giảm tích mỡ, tăng cường lượng cơ giúp bạn giảm cân mà vẫn có được thân hình vẫn săn chắc, khỏe mạnh
Hướng dẫn Cách làm sữa đậu nành bằng máy
– Đường: tùy theo khẩu vị
2. Cho nguyên liệu vào bình: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị hoặc đậu nành ngâm vào bình
3. Đổ nước vào bình: Đổ nước vào bình, lượng nước phải ở giữa 2 mức 900 – 1300ml. (Nếu không có nước hoặc không đủ nước, máy sẽ không vận hành)
4. Khởi động máy làm sữa đậu nành: Lắp đầu máy vào bình đúng vị trí. Sau đó cắm dây điện vào ổ điện. Đèn báo hiệu sẽ sáng lên. Nhấn nút “Chọn Chức Năng” để lựa chọn thực đơn bạn mong muốn, đèn tín hiệu tại thực đơn tương ứng sẽ sáng lên, sau đó nhấn “Khởi Động” để bắt đầu, máy làm sữa đậu nành sẽ bắt đầu vận hành theo chương trình đã được thiết lập
5. Hoàn tất quy trình nấu: Máy bắt đầu vận hành theo chương trình đã được thiết lập sẵn. Khi bộ phận làm nóng và mô tơ ngừng hoạt động, máy sẽ phát ra tiếng bíp báo hiệu quy trình đã hoàn tất và ly sữa đậu nành thơm ngon đã sẵn sàng đợi bạn thưởng thức
* Sau khi rút nguồn điện, nhấc phần đầu máy ra khỏi bình, sau đó lọc bã (nếu có) và đổ sữa vào mỗi ly nhỏ để sử dụng
Cách Làm Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Tại Nhà Giúp Đẹp Da, Đẹp Dáng
Đường kính: 300g
Rây hoặc túi lọc (khăn xô)
Máy xay sinh tố
Bước 1: Các bạn chọn hạt đậu to, đều nhau, loại bỏ những hạt đậu hỏng và đem ngâm nước lạnh từ 6 – 8 tiếng cho hạt đậu nở ra (bạn nên ngâm từ tối tới sáng).
Bạn nên chọn hạt đậu to, đều nhau để sữa được ngon (Nguồn ảnh: Internet)
Bước 2: Sau khi hạt đậu đã nở to bạn cho vào máy say sinh tố với chút nước và xay nhuyễn. Nên chia đậu làm nhiều lần xay nếu đậu quá nhiều vì như thế đậu sẽ không nhuyễn.
Ngâm đậu qua đêm để hạt đậu nở to và loại bỏ những hạt xấu (Nguồn ảnh: Internet)
Bước 3: Dùng khăn xô, túi lọc, hoặc rây lọc bỏ bã đậu chỉ lấy phần nước , Lọc lại chỗ sữa đậu vừa vắt được một lần nữa để loại bỏ hết những cặn bã.
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc được vào xoong nấu chín, trong khi nấu bạn nhớ khuấy đều tay để sữa không bị khê và nên nấu nhỏ lửa, lúc nồi sữa chuẩn bị sôi thì bạn cho nhỏ lửa nhất để tránh sữa trào ra khi sôi quá to.
Bước 5: Sau khi nấu xong nồi sữa nếu thích uống nóng bạn có thể cho luôn đường vào nồi sữa đậu và uống nóng hoặc cũng có thể để nguội uống kèm với đá hay cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong ngày.
Nước: bạn chuẩn bị khoảng 1.5l nước
Lá dứa
Máy xay sinh tố
Khăn lọc
Ngâm đậu nành khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở đều rồi bạn rửa lại cho sạch. Bạn nhớ xả hết phần bọt và vớt bỏ những hạt lép.
Sau khi sơ chế xong phần đậu nành, bạn cho vào máy và xay nhuyễn với nước bằng máy xay sinh tố.
Cho đậu và nước với tỷ lệ: 4 muỗng canh đậu nành/350ml nước để sữa ngon nhất. Nếu bạn uống loãng có thể tăng lượng nước, còn muốn uống đặc thì bạn giảm lượng nước đi một chút tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích.
Bạn đổ tất cả vào tấm vải lọc rồi lọc hết phần bã đậu. Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để sữa được mịn.
Phần bã bạn để nguyên trong túi rồi nhúng vào nước nhiều lần đến khi nước không đục nữa thì mới bỏ bã.
Tiếp tục cho nước đậu vừa vắt được vào nồi, đun sôi cùng với vài lá dứa để dậy mùi thơm. Khi đã sôi, bạn để lửa liu riu vài phút rồi tắt bếp.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hưỡng Dẫn 4+ Cách Làm Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Bằng Máy Ngay Tại Nhà trên website Uta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!