Bạn đang xem bài viết Chia Sẻ Kinh Nghiệm Học Nấu Bún Bò Huế Mở Quán Kinh Doanh được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Uta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mang lại nhiều tiềm năng phát triển, học nấu ăn để kinh doanh bún bò Huế đang được nhiều người ưa chuộng bởi mô hình dễ thực hiện, có thể áp dụng tại nhiều tỉnh thành, thậm chí là ở nước ngoài. Tuy nhiên, để thu hút, duy trì và phát triển lượng thực khách, bạn cần phải có bí quyết học nấu bún bò Huế ngon và chuẩn bị sẵn cho mình những kinh nghiệm mở quán kinh doanh cần thiết.
Là món ăn đặc sản từ vùng đất của “những chiếc nón bài thơ”, bún bò Huế đã giúp ẩm thực Việt Nam vươn ra thế giới bởi hương vị đặc trưng thơm ngon và đầy hấp dẫn. Không chỉ người Việt, mà những du khách nước ngoài cũng rất thích món ăn này.
Bún bò Huế là món ăn có cách chế biến khá công phu và đòi hỏi nhiều kỹ thuật sơ chế, nêm nếm. Chính vì vậy, tham gia khóa học nấu bún bò Huế để có bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng, hợp khẩu vị nhiều người sẽ là lợi thế giúp bạn kinh doanh thành công và phát triển lâu dài.
Bí quyết mở quán bún bò Huế kinh doanh thành côngĐối với những người lần đầu mở quán, nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch kinh doanh là những vấn đề cần tính toán cẩn thận để giúp bạn có được sự chuẩn bị tốt nhất, tránh những rủi ro và các yếu tố bất ngờ.
Đầu tiên, bạn cần đi khảo sát các đối thủ cạnh tranh xung quanh và chọn mặt bằng tốt để kinh doanh. Sau đó, lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù vốn cho 3 tháng hoạt động đầu tiên.
Xác định mục tiêu và đối tượng khách hàng cần hướng đến sẽ giúp bạn có những kế hoạch phát triển khác so với các đối thủ cạnh tranh.
Địa điểm kinh doanh là yếu tố quyết định đến đối tượng khách hàng. Ví dụ, bạn bán bún bò gần công ty, xí nghiệp, trường học, khách hàng sẽ là cán bộ công nhân viên, học sinh, sinh viên, phụ huynh… Mỗi đối tượng khách hàng khác nhau bạn cần khảo sát giá cả thị trường sao cho phù hợp với mức thu nhập của mỗi người.
Bên cạnh đó, xác định thời gian bán và thời gian chuẩn bị nguyên liệu cũng là điều bạn cần phải chú ý.
Còn một điều nữa đó là, một quán ăn có chỗ giữ xe sẽ được thực khách ưa ái lựa chọn hơn nhiều.
Tùy vào quy mô quán ăn mà nguồn vốn đầu tư ban đầu cũng khác. Số tiền này sẽ được trang trải cho các chi phí như: thuê mặt bằng, đặt cọc, sửa chữa, thiết kế, công dụng cụ cho quán và các chi phí sau khi đi vào hoạt động, từ đó xác định các hạng mục trong quá trình kinh doanh.
Ngoài ra, cần có một khoản kinh phí dự trù nhằm tạo sự chủ động trong khoảng thời gian ban đầu khi việc kinh doanh của quán chưa ổn định.
Bên cạnh đó, có chế độ lương hợp lý và các khoản hỗ trợ thêm trong điều kiện nhân viên sẽ tạo tinh thần thoải mái khi làm việc, tăng chất lượng phục vụ cũng như tạo được sự gắn bó lâu dài với quán.
Để mở quán kinh doanh thành công, bạn nên dành 2/3 thời gian để đầu tư vào việc học tập và trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng về nấu bún bò Huế. Việc tham gia các lớp học nấu bún bò mở quán kinh doanh sẽ giúp bạn có được bí quyết gia truyền và kinh nghiệm cũng như nắm vững thêm nhiều kiến thức và kỹ năng để tạo ra những tô bún bò thật thơm ngon, hấp dẫn, thu hút được nhiều thực khách.
Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng sẽ góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho món bún bò Huế. Tuy nhiên, để đảm bảo yếu tố lợi nhuận, bạn có thể tìm đến các chợ đầu mối vì những nơi này thường ổn định, lâu dài, giá cả hợp lý lại có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tùy vào quy mô buôn bán mà bạn xác định lượng thịt, rau củ, gia vị sao cho phù hợp, tránh dư thừa sang hôm sau.
Tìm hiểu cách nấu bún bò Huế gia truyền như nào để bán được ngon nhất
2kg xương ống heo
700g bắp bò
700g bắp giò heo
10 cây sả
100g cho mỗi loại sả băm, tỏi, ớt xay
200g hành tím, đầu hành lá và ngò rí xay
1 hủ nhỏ mắm ruốc Huế
3kg bún bò
Rau muống cọng
100g ớt hiểm xanh
200g hành tây
100g gừng
1 trái khóm chín
20 cái chả lá Huế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXương ống heo làm sạch và cho vào lò nướng khoảng 30 phút với 2 nhánh sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, khóm, ớt đỏ.
Dùng chỉ hoặc lạt mỏng bó chặt bắp bò và bắp giò heo lại. Nấu sôi nồi nước và cho ít sả cây, hành tây vào. Tiếp tục thả bắp bò, bắp giò heo chần sơ qua trong nồi nước sôi, sau đó lấy ra cho vào âu nước đá lạnh rồi để ráo.
Cắt sợi bắp chuối, rau muống cho vào âu nước đá lạnh có pha chút chanh để không bị thâm đen.
Bước 2: Nấu nước dùngCho các nguyên liệu gồm hành tây, gừng đập dập, khóm cắt khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Khi nước sôi, cho bắp bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu chung.
Pha loãng 3 muỗng mắm ruốc với nước rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm thêm một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho vừa ăn.
Bước 3: Làm sa tế ăn búnCho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu điều vào trộn đều. Tắt lửa và cho ra chén.
Thành phẩm, trình bày và thưởng thứcCắt bắp bò, bắp giò heo thành lát mỏng. Chả lá huế cắt miếng hoặc để nguyên cây nếu thích.
Trụng sơ bún qua nước sôi, cho lượng bún vừa đủ dùng vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, chả lá vào tô. Chan nước dùng vào, trang trí thêm bắp chuối, rau muống, rau thơm.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô bún bò Huế thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Tuy nhiên, để kinh doanh món này thành công và thu hút nhiều thực khách, đòi hỏi bạn cần phải có bí quyết gia truyền cũng như những kỹ thuật chế biến, nêm nếm đạt đến độ chuẩn vị đặc trưng.
Học nấu bún bò Huế ở đâu để kinh doanh thu lại lợi nhuận caoKhóa học nấu bún bò Huế tại Disney Cooking sẽ mang đến những bí quyết gia truyền và kỹ năng cần thiết làm nền tảng để bạn tự tin mở quán kinh doanh, thu hút khách hàng và mang lại nhiều lợi nhuận.
Nội dung chương trình dạy nấu bún bò Huế bao gồm các kiến thức và kỹ năng sau:
Cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu. Đặc biệt là cách chọn thịt bò ngon, chất lượng, tiết kiệm chi phí.
Cách tẩm ướp gia vị cho thịt.
Bí quyết nấu nước dùng mang hương vị đặc trưng xứ Huế nổi tiếng và độc đáo.
Cách luộc bắp bò, nạm bò, giò heo rút xương.
Cách làm sa tế khô ăn cùng bún bò, giúp tăng hương vị, thêm đậm đà.
Hướng dẫn hoàn thiện và trình bày đẹp mắt món ăn thu hút khách hàng.
Giáo trình được nghiên cứu xây dựng dựa trên nhu cầu của người học, cung cấp đầy đủ các kiến thức, kỹ thuật, bí quyết chế biến món bún bò Huế thơm ngon đặc trưng.
Những nội dung được truyền đạt tại lớp học, học viên có thể áp dụng trong chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng khác.
90% thời lượng thực hành sẽ giúp học viên tiếp thu nội dung nhanh chóng và bắt tay vào hoạt động kinh doanh ngay sau khi kết thúc khóa học.
Giảng viên đứng lớp đều là những Bếp trưởng có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, hiện đang công tác tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Với sự am hiểu sâu rộng và kỹ năng chuyên môn cao, các thầy cô sẽ hướng dẫn tận tình mọi bí quyết nấu bún bò Huế ngon, hợp khẩu vị từng vùng miền, giúp bạn thu hút nhiều thực khách cho quán ăn của mình.
Học tập theo phương pháp 2 chiều, mọi thắc mắc đều được giảng viên giải đáp ngay tại lớp học.
Sau khi được hướng dẫn, học viên sẽ bắt tay vào thực hành dưới sự quan sát của giảng viên.
Bạn có thể đăng ký học lớp yêu cầu 1 thầy – 1 trò với mức học phí cao hơn.
Khóa học dạy nấu bún bò Huế kinh doanh có mức học phí khoảng 800.000đ trở lên.
Phòng học tại Disney Cooking được thiết kế dựa trên các tiêu chuẩn: thoáng mát, sạch sẽ, đầy đủ trang thiết bị, nguyên vật liệu nhằm mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho học viên khi tham gia các khóa học nấu ăn ở đây.
Kinh Nghiệm Học Nấu Phở Bò Gia Truyền Mở Quán
Phở bò là một món ăn truyền thống nổi tiếng trong làng ẩm thực Việt Nam, không chỉ được người Việt ưa chuộng, mà người nước ngoài cũng rất thích món ăn này. Có rất nhiều người tìm kiếm các khóa học nấu ăn để nấu phở bò nhằm tự phục vụ bản thân hoặc mở quán kinh doanh.
Với sự phát triển của ngành du lịch nước ta hiện nay, có thể nói tiềm năng từ việc kinh doanh phở bò mang lại là không hề nhỏ. Không chỉ trong nước, dù đang sinh sống ở nước ngoài, bạn cũng có thể khởi nghiệp thành công với mô hình kinh doanh món phở truyền thống hấp dẫn này.
Kinh nghiệm mở quán phở bò kinh doanh “đắt giá” mà bạn nên biếtĐây là vấn đề cần tính toán cẩn thận, đặc biệt với những người lần đầu mở quán kinh doanh phở, việc lập kế hoạch trước sẽ giúp bạn có được sự chuẩn bị tốt nhất, tránh các yếu tố bất ngờ.
Đầu tiên, bạn phải chọn một mặt bằng tốt để kinh doanh. Để có được điều đó, bạn cần đi khảo sát các đối thủ cạnh tranh xung quanh. Bạn phải đặt ra những câu hỏi: Đã có quán đồ ăn sáng xung quanh đây chưa? Đã có quán phở hay chưa? Mật độ khách hàng ra sao? Quán phở có đông khách không?. Từ đó, bạn xác định mục tiêu và đối tượng khách hàng cần hướng đến để có những kế hoạch phát triển khác so với các đối thủ cạnh tranh.
Địa điểm kinh doanh là yếu tố quyết định đến giá bán và mật độ, đối tượng khách hàng. Ví dụ, bạn bán phở gần các công ty, xí nghiệp, khách hàng sẽ là cán bộ công nhân viên, bạn bán phở gần trường học, khách hàng sẽ là học sinh, sinh viên, phụ huynh… Mỗi đối tượng khách hàng khác nhau bạn cần khảo sát giá cả thị trường và sao cho phù hợp với mức thu nhập của mỗi người.
Bạn cần xác định thời gian bán hàng vào khung giờ nào trong ngày để phù hợp với đối tượng khách hàng và thời gian chuẩn bị nguyên liệu. Một lời khuyên cho các bạn mở quán phở là chỉ nên tập trung vào một món phở để tạo ra thương hiệu riêng của quán.
Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên.
Căn cứ vào quy mô của quán ăn mà xác định xem số vốn ban đầu có đủ đáp ứng được không hay cần phải huy động thêm từ các nguồn khác.
Tính toán các chi phí đầu tư ban đầu bao gồm các khoảng: thuê mặt bằng, đặt cọc, sửa chữa, thiết kế, công dụng cụ cho quán, và các chi phí sau khi đi vào hoạt động, từ đó xác định các hạng mục trong quá trình kinh doanh.
Ngoài ra cần có một khoản kinh phí dự trù nhằm tạo sự chủ động trong khoảng thời gian ban đầu khi việc kinh doanh của quán chưa ổn định, vừa để thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi vừa có thể duy trì hoạt động bình thường của quán.
Bên cạnh đó cũng cần có các chế độ lương hợp lý cũng như có các khoản hỗ trợ thêm trong điều kiện nhân viên trong quán ăn nhỏ thường phải đảm nhận công việc của nhiều vị trí. Làm tốt công tác quản lý nhân viên sẽ tạo tâm lý thoải mái khi làm việc, tăng chất lượng phục vụ cũng như tạo được sự gắn bó lâu dài với quán.
Khi có ý định mở quán, bạn cần chuẩn bị trước một khoảng thời gian khá dài. Toàn bộ thời gian chuẩn bị này, bạn nên dành 2/3 để đầu tư vào việc học tập và trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng về nấu phở và kinh doanh. Nếu như không, việc thất bại là điều bạn không thể tránh khỏi.
Muốn thành công cần phải có bí quyết gia truyền và kinh nghiệm, việc tham gia các lớp học nấu phở mở quán kinh doanh sẽ giúp bạn nắm vững thêm những kiến thức và kỹ năng để tạo ra những tô phở thật thơm ngon, hấp dẫn, thu hút được nhiều thực khách.
Vậy công thức nấu phở bò là gì? Làm thế nào để mở quán kinh doanh phở bò thu nhiều lợi nhuận? Muốn thu hút khách hàng thì nên làm gì? Học nấu phở ngon ở đâu? Là những câu hỏi mà ai đang chuẩn bị theo đuổi con đường kinh doanh phở bò cũng đều đặt ra.
Phở bò có cách chế biến cầu kỳ với nhiều công đoạn. Để nấu phở ngon cần có bí quyết gia truyền, tuy nhiên bí quyết nấu phở luôn được rất ít người chia sẻ. Vì vậy, muốn mở quán thành công và thu hút nhiều thực khách, việc lựa chọn tham gia một khóa học nấu phở uy tín, chất lượng, được truyền đạt hết những kinh nghiệm sẽ là hướng đi đầu tiên bạn cần phải quan tâm. Hiểu được điều này, Disney Cooking khai giảng khóa học nấu phở bò ngon cho người muốn khởi nghiệp tại nhiều chi nhánh trên cả nước.
Nội dung chương trình đào tạo khóa học nấu phở gia truyềnĐến với khóa học nấu phở bò mở quán kinh doanh tại Disney Cooking, bạn sẽ được lĩnh hội các kiến thức sau:
Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu chế biến.
Hướng dẫn cách xử lý xương và nguyên liệu để nấu nước dùng.
Hướng dẫn phương pháp nấu nước dùng thơm và trong.
Cách định lượng, ướp hương, nêm gia vị cho nước lèo (Theo vị: Bắc, Trung, Nam).
Cách trụng bánh phở, cắt thịt bò bằng tay, bằng máy, …
Cách bố trí bếp nấu, bếp múc phở, quy trình nấu và múc phở.
Cách giữ độ nóng nồi phở bò trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo hương vị.
Cách chuẩn bị, bảo quản các loại rau ăn kèm.
Cách chuẩn bị chanh, ớt, rau, tương và cách bài trí tô phở.
Cách định lượng nguyên vật liệu để kinh doanh hiệu quả.
Phương pháp tính giá thành, giá vốn giúp kinh doanh phở bò đạt hiệu quả cao.
Disney Cooking áp dụng phương thức học tập 2 chiều. Trong suốt buổi học, học viên và giảng viên sẽ được tương tác qua lại với nhau. Nếu có thắc mắc, bạn có thể đặt câu hỏi cho giảng viên và được giải đáp tận tình.
Tại khóa học, 100% thời lượng là thực hành, giảng viên sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn chế biến phở khác nhau, phương pháp giảng dạy gần gũi, dễ hiểu, dễ tiếp thu giúp bạn có được kiến thức toàn diện nhất sau khi kết thúc khóa học.
Giảng viên đứng lớp đều là những Bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn lớn, giàu kinh nghiệm trong chế biến phở bò. Các thầy cô sẽ không giấu bất cứ bí quyết nào để giúp bạn có thể nấu được món phở bò ngon nhất. Bên cạnh đó, giảng viên sẽ chỉ ra những lỗi sai thường gặp khi chế biến món ăn này giúp bạn hoàn thiện hương vị, tạo ra thành phẩm hấp dẫn để kinh doanh thành công.
Học phí cho khóa học nấu phở bò mở quán kinh doanh là 1.500.000đ trong thời lượng 2 buổi học. Mức học phí này đã bao gồm đồng phục, tài liệu tham khảo, nguyên vật liệu thực hành trong suốt quá trình học. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác. Ngoài ra, hình thức học lớp yêu cầu chỉ “1 thầy – 1 trò” cũng đang là lựa chọn của nhiều người nhưng mức học phí sẽ cao hơn.
Với phương châm giảng dạy không giấu nghề, chỉ sau 2 buổi học, bạn có thể tự tin chế biến phở bò thơm ngon một cách dễ dàng và biết cách tạo nên sự khác biệt trong hương vị, thu hút khách đến với quán của mình ngày càng đông đảo hơn.
Nội dung bài giảng chia sẻ bí quyết nấu phở theo từng vùng miền giúp bạn hiểu rõ hơn khẩu vị thực khách.
Cùng kiến thức nền tảng về mở quán kinh doanh, bạn có thể tự tin khởi nghiệp, thu về mức lợi nhuận cao và làm giàu một cách chính đáng.
Ngoài ra, học viên còn được giảng viên hướng dẫn các kỹ thuật chế biến món phở bò áp chảo, phở trộn nhằm giúp mở rộng thực đơn kinh doanh, mang lại nhiều cơ hội phát triển.
Nếu đang tìm kiếm địa chỉ học nấu phở ở TP. HCM, Hà Nội hay những tỉnh thành khác, bạn có thể đến với Disney Cooking.
Disney Cooking là đơn vị cung ứng nguồn nhân lực cho các ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch. Với hệ thống chi nhánh trên cả nước như TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Buôn Ma Thuột, Nha Trang, Phan Thiết, Cần Thơ, Biên Hòa, Bình Dương, Rạch Giá… cùng phòng học được trang bị đầy đủ các trang thiết bị dạy và học hiện đại sẽ giúp bạn dễ dàng nắm bắt được bí quyết chuẩn vị nhất để kinh doanh mở quán phở bò.
Để có thêm thông tin về chương trình đào tạo, lịch khai giảng, địa điểm học… của khóa học nấu phở bò ngon cho người muốn khởi nghiệp, mở quán kinh doanh thì bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn một cách chi tiết.
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ:
Học Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Mở Quán Kinh Doanh
Bò kho bánh mì là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Từng miếng thịt bò mềm, thơm, thấm vị đậm đà cùng với phần nước xốt bắt mắt đã làm say đắm không biết bao nhiêu người thưởng thức qua. Chính vì thế, không ít người đã chủ động tìm hiểu cách nấu bò kho bánh mì chuẩn vị để mở quán kinh doanh gia tăng thu nhập, ổn định kinh tế cá nhân.
Bò kho không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đồng thời, đây cũng là món ăn phổ biến khi được bày bán ở rất nhiều hàng quán dọc các tuyến đường. Bên cạnh những người học công thức nấu bò kho để tự tay chuẩn bị bữa ăn cho gia đình thì cũng có rất nhiều người mong muốn tìm hiểu bí quyết tạo nên món bò kho đậm vị để mở quán kinh doanh. Đáp ứng những nhu cầu trên, Bếp Trưởng Á Âu gởi đến bạn công thức thực hiện bò kho bánh mì của giảng viên Uông Tòng Cáng.
Cách nấu bò kho bánh mì đơn giản Nguyên liệu nấu bò kho Các bước chế biến cụ thể Xử lý thịt bòĐầu tiên, bạn chần thịt bò qua với nước sôi để khử mùi tanh rồi cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 40g.
Bạn cho thịt bò vào trong bát ướp cùng với 100g tương cà, 50g tương ớt, 60g tương ớt quế lâm, 20g dầu hào, 10g tiêu sọ trắng, 2g bột nghệ, 2g bột cà ri, 20ml dầu điều, trộn đều. Cách ướp bò kho ngon là bạn nên để yên trong vòng khoảng 40 phút để thịt ngấm gia vị.
Kế đó, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho 30g củ riềng băm nhỏ, 60g sả cây cắt khúc, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cho săn sơ lại.
Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho thêm một số gia vị như: 15g muối, 20g bột ngọt, 65g đường phèn, 30g dầu hào.
Sau đó, bạn cho thịt bò đã xào cùng với 3 nụ đinh hương, 2 bông đại hồi, 3g quế, 3g tiêu sọ, 1 trái thảo quả, 3 lá thơm, đun sôi thêm một lúc. Đây là cách đơn giản giúp món bò đậm đà và cũng là cách kho thịt bò nhanh mềm được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng.
Xử lý các loại nguyên liệu rau củTiếp đó, bạn gọt vỏ cà rốt, bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước muối pha loãng. Bạn cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bổ hành tây thành múi cau.
Bạn cho cà rốt và hành tây vào nồi bò kho, đổ từ từ 50ml bột năng vào cùng là hoàn thành món ăn.
Học nấu bò kho bánh mì để mở quán kinh doanhHọc viên được hướng dẫn cụ thể nấu bò kho như thế nào từ lý thuyết đến thực hành
Hiện nay, có rất nhiều người mong muốn mở quán bò kho kinh doanh. Thế nhưng, làm sao để chế biến món bò kho bánh mì có hương vị hấp dẫn thu hút và tạo ấn tượng với khách hàng lại là điều không hề đơn giản.
Nhằm đáp ứng yêu cầu của người học, Bếp Trưởng Á Âu đã mở lớp chuyên đề Bò kho giúp bạn nắm bắt kỹ năng chế biến, kinh nghiệm kinh doanh để tự tin mở quán. Thời gian đào tạo ngắn, cơ sở vật chất hiện đại, lịch học linh hoạt, học phí hợp lý, phương pháp học tập 2 chiều là một số ưu điểm nổi bật của lớp học này.
Tham gia lớp chuyên đề Bò kho, bạn sẽ được:
Biết cách lựa chọn, sơ chế nguyên vật liệu đúng cách.
Nắm được bí quyết công thức tẩm ướp và xào thịt bò thơm ngon, đậm vị.
Cách trình bày món ăn bắt mắt thu hút người ăn.
Cách bảo quản nguyên liệu được lâu mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị ban đầu.
Học được cách nấu bún bò Huế để làm đa dạng thực đơn quán.
Hơn 90% thời gian là thực hành giúp bạn nắm bắt, rèn luyện và củng cố kiến thức ngay tại lớp.
Nhận được sự hướng dẫn nhiệt tình cũng như những chia sẻ kinh nghiệm mở quán bò kho của đội ngũ giảng viên giàu có nhiều năm gắn bó trong nghề.
Cách Nấu Bún Hải Sản Mở Quán Kinh Doanh Ngon Đậm Đà
Chắc hẳn bạn khó có thể quên được hương vị của món bún hải sản ở ngoài quán. Vị ngọt, thanh đạm của nước dùng, vị chua cay cay càng làm món ăn ngon hơn. Tên gọi đầy đủ là bún Thái hải sản, món ăn bắt nguồn từ Thái Lan – xứ sở chùa Vàng nơi nổi tiếng với ẩm thực cay nồng. Bởi vậy mà không còn lạ gì khi bún hải sản chuẩn vị là phải chua chua, cay cay để thực khách vừa ăn, vừa xuýt xoa, xì xụp.
Món bún hải sản được làm từ các nguyên liệu sẵn có, rất dễ tìm. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có thể nấu cho gia đình một tô bún hải sản siêu ngon rồi. Và để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt thì món bún hải sản cũng được lựa chọn nguyên liệu, nêm nếm các gia vị vừa phải.
Nguyên liệu làm bún hải sản– 1kg bún tươi
– 300g tôm sú
– 300g mực ống
– 300g bề bề
– 200g chả cá
– 2 miếng đậu phụ
– 2kg xương ống heo
– 30g nấm hương
– 1 mớ cải ngọt, 2 quả cà chua, nghệ tươi
– Gia vị: Hạt nêm, nước nắm, tiêu xay
– Rau sống các loại ăn kèm
Đối với nấu bún hải sản để kinh doanh thì bạn cần căn chỉnh số lượng bát bún mỗi ngày bán ra để chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp.
Cách nấu bún hải sản đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXương heo rửa sạch, khử mùi tanh của xương bằng cách lấy muối trắng và chanh chà xát vào xương. Dóc bỏ mỡ thừa còn bám dính vào xương để nước dùng khi đun lên hạn chế mỡ và váng bọt. Bạn chần sơ xương với nước sôi từ 5 – 7 phút cho xương tiết hết chất bẩn rồi lấy ra rửa sạch.
Bề bề rửa sạch và đem đi hấp chín với bia, sả và gừng rồi lột bỏ vỏ, xếp riêng ra đĩa.
Tôm sú rửa sạch, rút bỏ chỉ tôm cho bớt tanh rồi luộc chín với vài lát gừng cùng nửa thìa muối nhỏ. Sau khi luộc chín, để nguội bớt rồi lột vỏ.
Bạch tuộc bỏ phần nội tạng, cắt thành miếng vừa ăn rồi bóp với rượu trắng và nước gừng giã nhuyễn để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch và để riêng.
Mực rửa sạch, rút bỏ túi mực và rửa sạch rồi luộc với nước gừng đun sôi rồi cắt khúc vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Sả đập dập và cắt khúc. Rau cải rửa sạch, cắt khúc. Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng trong vòng 15 phút.
Bước 2: Luộc rau, rán đậu phụBạn cho 1 nồi nước lên bếp để luộc rau cải. Khi nước sôi, thả một chút muối vào để luộc rau thì rau sẽ ngọt hơn.
Đậu phụ cắt miếng vuông, rán giòn trên chảo dầu. Chả cá làm tương tự như với đậu phụ.
Bước 3: Chế biến các loại hải sảnBạch tuộc: bạn cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho bạch tuộc vào xào. Nêm nếm thêm bột canh và hạt nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa riêng.
Tôm và bề bề bạn để nguyên, không chế biến thêm.
Bước 4: Cách nấu nước dùng bún hải sảnXương ống heo sau khi rửa sạch thì cho lên hầm với 3 lít nước lạnh trong vòng 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng.
Trong thời gian này, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào. Nêm nếm thêm hạt nêm và bột canh cho vừa miệng. Bạn để 1 nửa phần cà chua nguyên miếng lát nữa trang trí. Nửa cà chua còn lại trên chảo bạn tiếp tục xào chín.
Khi nước dùng đã gần được thì bạn cho thêm 1 thìa bột nghệ, nấm hương, lá chanh, sả, gừng vào đun cùng. Sau đó nấu tiếp chừng 5 – 7 phút thì đã có thể dùng được.
Bước 5: Thưởng thức món bún hải sản chua cay ngon tuyệtBạn nấu riêng 1 nồi nước sôi để chần bún, nhúng rau. Sau đó, bạn chần sơ bún với nước sôi rồi xếp bún vào bát. Bên trên bày lần lượt tôm, mực, bề bề, bạch tuộc, chả cá rán, đậu phụ, cà chua, rau cải, chút rau sống, ớt, tiêu xay và chan nước dùng lên trên. Vậy là bạn đã có ngay tô bún hải sản ngon tuyệt rồi.
Bạn cũng muốn học:
Kinh Nghiệm Học Nấu Cháo Dinh Dưỡng Ngon Mở Quán
Học nấu cháo dinh dưỡng cần chú trọng đến cách xử lý nguyên liệu để đảm bảo hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng bắt tay thực hiện mới thấy nấu cháo để bán hoàn toàn khác so với nấu thưởng thức tại nhà. Do đó, DTBTAAu khuyên bạn nên tham gia một lớp học nấu cháo dinh dưỡng để việc mở quán kinh doanh hiệu quả hơn.
Học nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh Tiềm năng kinh doanhMột chủ cửa hàng cháo dinh dưỡng cho biết: Mỗi ngày chị bán ra được khoảng 100 phần, giá dao động chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng/phần. Vì bán gần trường học nên lượng khách hàng khá đông và ổn định. Trừ hết chi phí thuê mặt bằng, tiền gas, điện, nước, thuê thêm 1 nhân viên thì cũng có thu nhập khá ổn khoảng 30 – 35 triệu/tháng.
Với những đặc trưng riêng so với nhiều món ăn khác nên món cháo còn chuyên dùng để chăm sóc người ốm, người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra, với nhiều người, mua cháo ăn sáng hay ăn khuya cũng rất tiện. Vậy nên, khi mở quầy bán cháo dinh dưỡng, bạn sẽ không phải lo “ế khách” và có thể thu lợi nhuận ổn định hằng tháng.
Bạn có thể mở quán cháo dinh dưỡng chỉ với số vốn nhỏ khoảng 20 triệu đồng đổ lại, sau đó mở rộng quy mô dần trong quá trình kinh doanh. Còn nếu có sẵn số vốn lớn hơn, bạn nên tập trung mở quán chuyên về các món cháo thật da dạng, tạo nên nhiều lựa chọn cho thực khách như: cháo lươn, cháo mực cháo lòng, cháo cá, cháo ếch Singapore… Đây đều là những món cháo đang rất “hot” hiện nay nhưng công đoạn và các kỹ thuật chế biến khá phức tạp.
Những lưu ý quan trọngCách nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh là chuẩn bị sẵn cháo trắng riêng và thức ăn kèm riêng. Tùy vào sự lựa chọn của thực khách mà kết hợp cháo và nguyên liệu với nhau. Như vậy, yêu cầu đặt ra là phải làm sao để cháo trắng thật mềm, thơm và thức ăn kèm cũng phải luôn nóng sốt, đậm đà.
Cháo dinh dưỡng có rất nhiều loại như cháo lươn, ếch, thịt bằm, rau củ, cháo tim cật, cháo chim bồ câu, cá… Khi nấu cháo dinh dưỡng, bạn cần xay nhuyễn rau, thịt cùng với ít cháo để tránh trường hợp bị khô. Với các loại không cần xay nhuyễn, khi thực khách gọi món, bạn hâm cháo trắng cùng với nguyên liệu thêm một lần nữa cho nóng rồi nêm nếm vừa ăn.
Một lưu ý nữa khi chế biến món ăn này là nguyên liệu phải tươi và sạch 100%. Thông thường, đối tượng mua cháo dinh dưỡng chủ yếu là trẻ em, người ốm, người lớn tuổi, những người có hệ tiêu hóa không thực sự khỏe mạnh. Do đó khi mở quán kinh doanh cháo dinh dưỡng, bạn cần chú ý lựa chọn nguồn thực phẩm sạch, sơ chế kỹ lưỡng, nấu đúng phương pháp, đảm bảo giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Học nấu cháo chuyên nghiệp có gì khác biệt so với tự học tại nhà?Học các công thức nấu cháo trên mạng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và cả tài chính, tuy nhiên vẫn có những hạn chế nhất định. Thay vào đó, nếu bạn đầu tư tham gia một khóa học nấu cháo chuyên nghiệp, bạn sẽ nhận thấy được những ưu điểm nổi bật như:
Học được công thức nấu nhiều món cháo dinh dưỡng ngon, bổ dưỡng, khoa học.
Nắm bắt được cách sơ chế nguyên liệu sạch, bảo quản nguyên liệu đảm bảo giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong thời gian dài.
“Bỏ túi” những bí quyết chọn gạo, trộn nếp, mẹo nấu cháo nhanh nhừ và không mất chất… trong 1 buổi học.
Nhận được sự hướng dẫn nhiệt tình của giảng viên là những đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng, khách sạn lớn. Vì thế, bạn có thể học tập kỹ năng chế biến, khắc phục những lỗi sai ngay tại lớp.
Học hỏi kinh nghiệm định lượng khẩu phần, định mức giá bán phù hợp mà vẫn đảm bảo lợi nhuận cao.
Học nấu cháo dinh dưỡng ở đâu chất lượng tự tin mở quán?Chỉ trong vòng 1-2 buổi học, bạn sẽ nhận được sự hướng dẫn công thức chế biến các món cháo dinh dưỡng từ Đầu bếp, Bếp trưởng giàu kinh nghiệm. Đồng thời, một số gợi ý về lựa chọn nguyên liệu tươi, cách trang trí món ăn, phục vụ, xử lý sự cố trong bếp, bảo quản cháo đã nấu giữ được độ nóng, cách tính chi phí cho mỗi phần ăn… đều sẽ được chia sẻ ngay tại buổi học. Tất cả những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm trên sẽ hỗ trợ trực tiếp giúp việc mở quán kinh doanh diễn ra thuận lợi hơn.
Học Cách Nấu Phở Bò Sốt Vang Mở Quán Kinh Doanh Ở Hà Nội
Ngày càng có nhiều người tại Hà Nội chọn lớp học cách nấu phở bò sốt vang với mục đích mở quán kinh doanh để khởi nghiệp. Thông qua những lớp học này, họ có thể tìm được bí quyết chế biến phở bò xốt vang đậm đà, tích lũy kinh nghiệm kinh doanh từ đó đảm bảo quán thu hút đông khách, thu hồi vốn nhanh.
Tạo nên bát phở bò xốt vang nóng hổi, đậm đà cần sự kết hợp của các nguyên liệu xương bò, gân bò, bánh phở mềm, khoai tây, cà rốt, một số loại thảo mộc như hoa hồi, quế, thảo quả và nhiều loại gia vị. Thực hiện món ăn này đòi hỏi nhiều kỹ thuật như sơ chế xương, thịt bò sạch, đảm bảo không còn mùi tanh, ướp thịt bò thấm vị, ninh thịt, rau củ chín mềm không bị nát, trình bày thành phẩm bắt mắt
Kinh doanh phở bò xốt vang ngon ở Hà Nội ngày càng thu hút sự quan tâm của nhiều người. Bởi đây là hình thức kinh doanh đơn giản đã giúp không ít người nâng cao thu nhập, ổn định cuộc sống. Gánh phở bò của chị Thoa ở ngã tư Hàng Đường, Hàng Chiếu (TP. Hà Nội) đã có hơn 30 năm thâm niên là một điển hình.
Nhận định rõ tiềm năng kinh doanh, một số người tự mày mò cách nấu phở bò xốt vang hoặc các công thức nấu phở khác đơn giản tại nhà, một số người thì tìm đến những lớp học nấu ăn chuyên nghiệp để thực hiện ước mơ mở quán kinh doanh.
Nội dung lớp học nấu phở bò xốt vang mở quán Nội dung chương trình học nấu phở bò xốt vang cụ thể:
* Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là thịt bò.
* Sơ chế đúng cách, bảo quản nguyên liệu trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
* Định lượng gia vị nêm nếm món phở bò xốt vang đúng chuẩn Hà Thành.
* Kỹ thuật nấu nước dùng đậm đà.
* Trang trí món ăn bắt mắt, ấn tượng.
* Định lượng khẩu phần ăn.
* Định mức giá bán đảm bảo thu lợi nhuận cao.
* Bảo quản nước dùng giữ được độ nóng, hương vị trong suốt thời gian bán
Ưu điểm nổi bật của lớp học nấu phở bò xốt vang mở quán kinh doanh ở Hà NộiTham gia lớp học nấu phở bò xốt vang tại Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ được thực hành trong phòng học trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại. Với sự hỗ trợ nhiệt tình của đội ngũ giảng viên là những Chuyên gia, Bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong kinh doanh ẩm thực, các bạn hoàn toàn có thể mở rộng kiến thức, tích lũy kinh nghiệm chế biến trong vòng 1-2 buổi học.
Đồng thời, lớp học được tổ chức theo hình thức 1 thầy – 1 trò, vì thế giảng viên hướng dẫn trực tiếp giúp bạn khắc phục những lỗi trong quá trình thực hành. Không những thế, sau khi hoàn thành khóa học, nếu còn bất cứ thắc mắc gì, bạn cũng có thể liên hệ giảng viên để được giải đáp.
Hiện nay, Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu có hệ thống chi nhánh “phủ sóng” trên khắp cả nước đáp ứng nhu cầu học tập với mục đích mở quán của nhiều người. Bạn có thể đăng ký học cách nấu phở bò xốt vang để mở quán tại TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Bình Dương, Biên Hòa, Rạch Giá, Cần Thơ, Phan Thiết, …
Cập nhật thông tin chi tiết về Chia Sẻ Kinh Nghiệm Học Nấu Bún Bò Huế Mở Quán Kinh Doanh trên website Uta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!