Bạn đang xem bài viết 7 Cách Nấu Mì Udon Nhật Bản Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Uta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Để nấu món mì Udon cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Mỳ Udon: 10g
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên mẹ chế biến nước dùng cho bé. Mẹ lấy một nhúm cá bào đem đun sôi rồi bỏ bã cá đi là mẹ đã có nước dùng để làm mì Udon cho bé.
Bước 2: Mì Udon đem thái miếng nhỏ rồi đun sôi trong nước khoảng 5 phút. Vớt mì Udon ra rồi nghiền nhuyễn.
2. Mì Udon 3 màu thịt nạc bămMỳ Udon, cải thìa, cà rốt, thịt lơn băm.
Udon luộc chín xắt nhỏ. Cải thìa chỉ lấy lá thái nhỏ luộc chín, cà rốt xắt nhỏ luộc chín. Thịt nạc băm luộc chín. Nước dùng thịt nêm 1 chút xíu muối. Bày làm 3 góc 3 màu. Khi ăn trộn đều.
20g mỳ, 1/2 cup nước súp rau củ (60ml), Bột gạo (để tạo độ sánh) vừa đủ.
Cho mỳ vào nước súp rau củ, sau đó đun ở lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong 5 phút. Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5 phút nữa là được.
Chú ý: Có thể mua mỳ làm sẵn thay vì tự làm.
4. Mỳ Udon nấu Phô mai cho béĐể nấu món mì Udon Phô mai cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Mì Udon khô, loại nhỏ: 5 cây
Phô mai: 1 viên
Bước 1: Mì Udon khô mẹ đem cắt ngắn khoảng 1cm rồi đem ngân trong nước cho mì nở ra.
Bước 2: Cho 50ml nước dùng vào nồi đun sôi, tiếp đến cho mì vào và đun khoảng 15 – 20 phút trên ngọn lửa nhỏ sao cho mì thật mềm.
Bước 3: Cuối cùng mẹ cho phô mai vào và đun tiếp 1 lúc. Vậy là mẹ đã có món mì Udon phô mai cho bé ăn dặm.
5. Mì Udon 3 màu cá quả cho bé ăn dặmMẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bước 1: Mì đem luộc chín cùng nước dùng (có thể dùng nước ninh xương gà hay xương lợn cho bé, không nên dùng xương uống mà nên dùng xương sống, xương sườn.
Bước 2: Cà quả mẹ đem hấp chín, chỉ lấy phần thịt, bỏ da, bỏ sương rồi sốt cà chua.
Bước 3: Rau cải mẹ đem xào mềm, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Bày riêng các món ăn, khi bé ăn thì trộn chung với nhau.
6. Mỳ Udon bí ngô cho bé ăn dặmVới món vì cách nấu mì Udon Nhật Bản xào cá cho bé ăn dặm . Mẹ sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Mỳ Udon: 5g
Bí ngô: 1 thìa (mẹ luộc mềm rồi nghiền nhỏ)
Nước dùng Dashi rau củ cho bé được sử dụng rất nhiều trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.
Bước 1: Đổ nước vào nồi rồi đun sôi, tiếp đến cho mì vào nồi luộc chín khoảng 3-4 phút.
Bước 2: Cho bí ngô vào luộc khoảng 5 phút. Trong lúc đợi bí ngô chín mẹ đổ nước lạnh vào để tránh mì.
Bước 3: Mì Udon mẹ đem cắt thành sợi nhỏ rồi nghiền nhuyễn. Mẹ có thể cho thêm một chút nước dùng Dashi để dễ nghiền là làm loãng bột.
Bước 4: Bí ngô chín mềm mẹ múc ra bát rồi nghiền nhuyễn vào bát đựng mì. Trộn đều mì và bí đỏ.
Bước 5: Cho hỗn hợp mì Udon và bí đỏ vào nồi đun sôi cùng nước dùng Dashi để làm loãng. Đun hỗn hợp tới sôi thì mẹ tắt bếp rồi đổ cháo ra bát. Vậy là mẹ đã có món mì Udon bí đỏ cho bé ăn dặm rồi.
Mỳ Udon luộc cho sợi mềm. Vớt mỳ ra, trộn với chút dầu ăn cho sợi mỳ không bị dính. Sau đó, cắt sợi mình tùy thuộc vào khả năng ăn thô của bé.
Cá chiên nhỏ lửa, cá cũng cắt thành những miếng nhỏ phù hợp với khả năng ăn thô của trẻ.
Cà chua bi bỏ vỏ, xào với chút dầu cho hơi mềm một chút. Rồi cho mỳ, đảo mỳ và cà chua trên lửa nhỏ. Sau khoảng 3 phút, thì tiếp tục cho cá vào xào cùng mỳ, cà chua. Đảo 1 phút. Thì cho thêm hành lá thái nhỏ. Đảo 1 chút cho hành chín.
Cuối cùng là bỏ mỳ xào cá, cà chua ra bát đĩa cho bé ăn.
Chia Sẻ 6 Cách Nấu Mì Udon Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất
Mì Udon Nhật Bản được làm từ bột lúa mì, sợi mì dày và dai chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ba mẹ có thể sử dụng mì Udon để chế biến thành món ăn dặm giúp thay đổi khẩu vị của bé mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Gợi ý 6 cách nấu mì Udon cho bé ăn dặm tốt nhấtĐể nấu món mì Udon cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Mỳ Udon: 10g
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên mẹ chế biến nước dùng cho bé. Mẹ lấy một nhúm cá bào đem đun sôi rồi bỏ bã cá đi là mẹ đã có nước dùng để làm mì Udon cho bé.
Mì Udon đem thái miếng nhỏ rồi đun sôi trong nước khoảng 5 phút. Vớt mì Udon ra rồi nghiền nhuyễn.
Bước 2: Đổ nước dùng vào nấu mì, trộn đều mì với nước dùng là mẹ đã có món mì Udon tuyệt vời cho bé.
Ở Việt Nam, mẹ có thể thay thế mì Udon bằng bánh phở hay bằng mì gạo. Còn nước dùng thì mẹ có thể sử dụng nước luộc rau củ hay nước gà để thay đổi khẩu vị món ăn cho bé.
Để nấu món mì Udon nước rau củ này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Mỳ Udon: 20g
Nước súp rau củ: khoảng 60ml
Bột gạo giúp tạo độ sánh cho món ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sợi mì Udon mẹ đem cắt ngắn rồi cho mì vào nước súp rau củ đã chế biến sẵn.
Bước 2: Bắc nên bếp đun ở ngọn lửa nhỏ để mì chín mềm trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Cuối cùng mẹ cho bột gạo vào rồi đun thêm 5 phút nữa là được.
Lưu ý: Mẹ có thể mua gói mì Udon có sẵn hoặc tự làm mì Udon.
Để nấu món mì Udon Phô mai cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Mì Udon khô, loại nhỏ: 5 cây
Phô mai: 1 viên
Cách làm:
Bước 1: Mì Udon khô mẹ đem cắt ngắn khoảng 1cm rồi đem ngân trong nước cho mì nở ra.
Bước 2: Cho 50ml nước dùng vào nồi đun sôi, tiếp đến cho mì vào và đun khoảng 15 – 20 phút trên ngọn lửa nhỏ sao cho mì thật mềm.
Bước 3: Cuối cùng mẹ cho phô mai vào và đun tiếp 1 lúc. Vậy là mẹ đã có món mì Udon phô mai cho bé ăn dặm.
Để nấu món mì cho bé ăn dặm này, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Mì Udon mẹ đem luộc chín rồi thái miếng nhỏ
Cải thìa: các mẹ chỉ lấy lá rồi thái đem nhỏ và luộc chín
Cà rối: Thái nhỏ rồi luộc chín
Thịt nạc: băm nhỏ rồi luộc chín. Nước luộc thịt mẹ để lại làm nước dùng.
Bước 2: Mẹ bày làm 3 góc 3 màu khác rau rồi khi nào bé ăn thì trộn đều là xong.
Để nấu món mì Udon này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cách làm:
Bước 1: Mì đem luộc chín cùng nước dùng (có thể dùng nước ninh xương gà hay xương lợn cho bé, không nên dùng xương uống mà nên dùng xương sống, xương sườn.
Bước 2: Cà quả mẹ đem hấp chín, chỉ lấy phần thịt, bỏ da, bỏ sương rồi sốt cà chua.
Bước 3: Rau cải mẹ đem xào mềm, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Bày riêng các món ăn, khi bé ăn thì trộn chung với nhau. Vậy là xong!
Mỳ Udon: 5g
Bí ngô: 1 thìa (mẹ luộc mềm rồi nghiền nhỏ)
Nước dùng Dashi rau củ cho bé được sử dụng rất nhiều trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.
Cách làm:
Bước 1: Đổ nước vào nồi rồi đun sôi, tiếp đến cho mì vào nồi luộc chín khoảng 3-4 phút.
Bước 2: Cho bí ngô vào luộc khoảng 5 phút. Trong lúc đợi bí ngô chín mẹ đổ nước lạnh vào để tránh mì.
Bước 3: Mì Udon mẹ đem cắt thành sợi nhỏ rồi nghiền nhuyễn. Mẹ có thể cho thêm một chút nước dùng Dashi để dễ nghiền là làm loãng bột.
Bước 4: Bí ngô chín mềm mẹ múc ra bát rồi nghiền nhuyễn vào bát đựng mì. Trộn đều mì và bí đỏ.
Bước 5: Cho hỗn hợp mì Udon và bí đỏ vào nồi đun sôi cùng nước dùng Dashi để làm loãng. Đun hỗn hợp tới sôi thì mẹ tắt bếp rồi đổ cháo ra bát. Vậy là mẹ đã có món mì Udon bí đỏ cho bé ăn dặm rồi.
Vậy là Blog đã hướng dẫn mẹ 6 cách nấu mì Udon cho bé ăn dặm giúp bé đổi mói mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Chúc các mẹ thành công.
7 Cách Nấu Cháo Nghêu Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Hướng dẫn nấu cháo nghêu rau răm
Bước 1: Nghêu mua về bạn đem ngâm trong nước chừng vài giờ để nghêu nhả sạch nhớt. Hết thời gian ngâm, bạn vớt nghêu ra rửa sạch, cho nghêu vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt và luộc chín.
Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm chừng 1h để gạo mềm.
Bước 3: Hành lá, rau răm bạn đem nhặt và rửa sạch , thái nhỏ. Riêng phần thân trắng hành lá, bạn băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Còn hành tím sẽ bóc vỏ và thái lát mỏng.
Bước 4: Quay trở lại với nghêu, bạn tách lấy thịt nghêu và loại bỏ vỏ. Cho thịt nghêu ra tô và ướp với 1,5 thìa cafe nước mắm. Về nước luộc nghêu, bạn đem gạn lấy nước trong.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 ít dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt nghêu vào đảo săn mềm. Thịt nghêu chín, bạn trút vào nồi cháo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
Cách nấu nghêu rau mồng tơi cho béCho gạo vào nước luộc nghêu, nấu cho đến khi cháo chín nhừ. Có thể châm thêm nước nếu cháo đặc.
Phần thịt nghêu băm nhỏ, ướp với xíu nước mắm, một củ hành tím. Rau mồng tơi nhặt cọng già, rửa sạch và băm nhỏ.
Khi cháo chín, mẹ cho nghêu và rau mồng tơi vào quậy đều và đợi cho rau chín. Nêm nếm gia vị lại cho vừa với khẩu vị của bé.
Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm. Có thể cho thêm một thìa dầu mè để tăng hương vị cho món cháo nghêu rau mồng tơi.
Cách nấu cháo nghêu cà chua, thì là
300g nghêu
1 quả cà chua lớn
1 nhúm thì là
Một nắm gạo
Gia vị, hành tím, hành ngò
Cách nấu cháo nghêu cà chua
Nghêu rửa sạch, luộc sơ cho há miệng rồi bóc lấy phần thịt. Phần nước lọc lại để tránh bị cát. Phần thịt nghêu đem ướp với 1 củ hành tím, xíu nước mắm.
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Phi thơm 1 củ hành khô, cho phần cà chua thái nhỏ vào xào chung với thịt nghêu.
Dùng phần nước luộc nghêu đem nấu cháo. Cháo nghêu không nên nấu quá đặc, khi thấy cháo nhuyễn, chín mềm, thì cho phần thịt nghêu xào cà vào đảo đều. Nêm nếm lại theo khẩu vị của bé, cho thì là bằm nhỏ vào rồi tắt bếp.
Đổ cháo nghêu cà chua, thì là ra bát, cho bé ăn món này khi còn nóng ấm.
Cách nấu cháo nghêu rau cải cho béNước luộc nghêu chắt lấy nước trong rồi cho gạo vào ninh nhừ.
Tách lấy phần thịt nghêu, rửa lại lần nữa cho hết cát, rồi băm nhỏ, ướp với xíu nước mắm, 1 củ hành tím.
Rau cải cắt cuống, rửa sạch, băm nhỏ.
Khi cháo chín nhừ, cho phần nghêu đã ướp và phần rau cải vào nấu cho chín tới. Cho thêm vào một thìa dầu ăn, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Múc cháo nghêu rau cải ra bát, cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng.
Cách nấu cháo nghêu đậu xanh cho béCách nấu cháo nghêu đậu xanh
Nghêu rửa sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi nghêu mở miệng. Vớt nghêu ra, gạn phần nước trong để riêng, phần thịt nghêu rửa lại thật sạch, để ráo rồi ướp với xíu nước mắm, 1 củ hành tím.
Đổ nước nghêu vào nồi, cho gạo, đậu xanh đã ngâm nở vào nấu cháo. Có thể châm thêm nước hầm xương hoặc nước lọc nếu thấy cháo đặc.
Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn, tiếp đến cho nghêu đã ướp vào xào săn rồi trút vào nồi cháo đậu xanh. Nêm nếm lại gia vị, hành ngò theo khẩu vị.
Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm.
Cháo nghêu nấu bầu và yến mạch cho béCách nấu cháo nghêu bầu, yến mạch
Yến mạch khô ngâm nước cho mềm. Sau đó, gạn bỏ nước.
Bầu rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ ruột, thái hạt lựu.
Nghêu rửa sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi nghêu mở miệng. Vớt nghêu ra, gạn phần nước trong để riêng, phần thịt nghêu rửa lại thật sạch, để ráo rồi ướp với xíu nước mắm, 1 củ hành tím. Cho dầu ăn vào chảo, cho nghêu vào xào cùng chút đầu hành lá cho thơm.
Thêm hạt nêm hay chút xíu mắm.
Lấy nước hấp nghêu lọc sạch, cho yến mạch vào nấu cháo. Cháo yến mạnh chín thì cho bầu vào. Tiếp theo cho thịt nghêu đã xào chín vào cùng với hành thái nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Múc cháo ra bát, cho thêm xíu hành, ngò, dầu mè để tạo gia vị cho món cháo. Cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm.
Cách nấu cháo nghêu cà rốt cho béCà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu
Đổ nước nghêu vào nồi, cho gạo, cà rốt vào nấu cháo. Có thể châm thêm nước hầm xương, hoặc nước lọc nếu thấy cháo đặc. Khi cháo và cà rốt đã chín nhừ, cho phần thịt nghêu đã ướp ở trên vào quậy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Múc cháo ra bát, cho thêm xíu hành, ngò, dầu mè để tạo gia vị cho món cháo. Cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm.
Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo nấu cháo: Vì bé cần ăn dặm cho nên bạn phải xay nhuyễn hạt gạo nấu cháo thật nhỏ, vừa dễ ăn vừa để cho hệ tiêu hóa bắt đầu lằm quen với thức ăn mới. Với mỗi bữa bạn có thể dùng một muỗng gạo tẻ và một nửa muỗng gạo nếp để nấu là đủ.
Cá hồi: Chọn miếng cá thật tươi ngon, màu đẹp nhất là vàng nghệ, lát cá có độ dày. Với một bữa ăn thì chỉ cần 20 tới 30 gram cá hồi là đủ.
Rau dùng để nấu món cháo cá hồi cho trẻ có thể tùy biến vào sở thích hoặc là mẹ cảm thấy còn thiếu loại vitamin nào muốn bổ sung cho con mình. Những loại rau có thể dùng như là cải bó xôi, cà rốt, khoai tây, bí ngô…
Gia vị: Cũng như thực hiện các món cháo bình thường khác, cháo cá hồi cho em bé cần mắm, hạt nêm, dầu ăn hoặc dầu oliu.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé Bước đầu tiên: Chuẩn bị thịt cá hồi nấu cháoKhi mua cá hồi ngoài siêu thị thông thường lát cá đều được lọc xương hết, tuy nhiên nếu mua được lát cá có xương bạn có thể dùng nó để xay và cho vào nấu nước vừa ngon ngọt hơn vừa bổ dưỡng.
Tiếp theo là hấp hoặc luộc miếng cá hồi để nấu cháo, tốt nhất là nên hấp vì thế sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Còn nếu bạn chọn phương pháp luộc thì nên dùng nước đó để nấu gạo.
Bước thứ hai: Chuẩn bị rau củRau củ bạn rửa thật sạch sẽ, tốt nhất là dùng nước rửa rau củ quả hữu cơ vì thế sẽ tẩy sạch hết thuốc trừ sâu bên trên. Hoặc để an toàn hơn nên chọn loại rau củ organic vì nó không có thành phần hóa học trong quá trình trồng và thu hoạch.
Bước thứ ba: Nấu cháoNếu bạn xử dụng xương cá để ninh nước nấu cháo thì hãy lọc bỏ phần cặn xương sau đó cho gạo vào rồi ninh cho tới khu nhừ. Giữ lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt để nước được trong và thơm ngon hơn.
Bước thứ tư: Chế biến cá hồi nấu cháoCắt cá hồi thành các lát mỏng rồi cho vào chảo xào lên với dầu ăn và nước mắm, hãy đảo thường xuyên để thịt được chín đều, nhuyễn và không bị cháy khét.
Sau khi xào xong bạn cho các nguyên liệu gồn cá và rau củ đã chuẩn bị ở bước thứ hai vào nồi cháo đang nấu. Khuấy thường xuyên để cháo không bị khê và các thành phần được chín nhừ. Khi thử các nguyên liệu đã chín hoàn toàn và cháo đạt được độ loãng xệt thì ngưng và để nguội chuẩn bị cho trẻ ăn.
Ana t/h
Cách Nấu Mì Udon Nhật Bản Ngon Chuẩn Vị
Có nhiều cách để chế biến mì Udonm trong đó mì Udon thịt bò là phổ biến nhất, mì thịt bò có sợi mì mềm dai, thịt bò dai ngọt, nước dùng thấm gia vị đậm đà. Đây là món ăn bạn nên thưởng thức khi du lich Nhật Bản. Song nếu không có điều kiện đến đất nước hoa anh đào, bạn cũng có thể học cách nấu mì Udon Nhật Bản để tự chế biến tại nhà. Ẩm thực Nhật Bản không chỉ có Sushi, Sashimi,… mà còn có món mì Udon trứ danh.
Cách làm mì Udon thịt bò thơm ngon chuẩn vị tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị– 1 gói mì Udon khoảng 400g Nếu bạn muốn tự làm sợi mì Udon ở nhà thì chuẩn bị nguyên liệu: – 250g bột mì – 1 muỗng cà phê muối – 140ml nước ấm – 50g thịt bò cắt lát. Người Nhật thường ăn mì Udon với thịt bò Kobe, là món thịt bò thuộc loại ngon nhất ở Nhật. Nếu bạn không có loại thịt bò Nhật này thì chỉ cần chọn thịt bò tươi ngon, có màu hồng tươi, không có mùi, không mềm nhũn để làm mì ngon. – 1 củ hành tây – Hành lá, củ hành – Gia vị: dầu ăn, nước tương, xốt nướng BBQ, ngũ vị hương, muối, hạt nêm, giấm.
Dụng cụ cần chuẩn bị– Tô trộn – Bao nilon – Cây cán bột – Dao – Bao tay chuyên dụng cho thực phẩm
Cách làm sợi mì Udon Nhật Bản
Bước 1: Cho bột mì vào tô, đổ từ từ nước nóng ấm vào tô. Mang bao tay chuyên dụng cho thực phẩm, trộn bột đều, nhồi bột trong vài phút cho mịn. Cho cục bột vào bao nilon, dùng cây cán bột cán bột thành miếng mỏng, gấp lại rồi cán tiếp nhiều lần cho bột mịn, dẻo. Để bột nghỉ khoảng 20 – 30 phút.
Bước 2: Lấy bột ra khỏi bao, rắc một ít bột năng lên, cán mỏng dài, gấp thành nếp.
Bước 3: Dùng dao cắt thành sợi, cắt bột xong thì giữ cho mì rời ra.
Bước 4: Nấu một nồi nước sôi, thêm vào một muỗng cà phê dầu ăn. Khi nước sôi, cho mì vào luộc chín rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch hết chất bột.
Nấu mì
Bước 5: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch thịt bò, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước xốt nướng BBQ, 1 muỗng cà phê dầu ăn, nước tương, ngũ vị hương, đường, muối, giấm, trộn đều, ướp ít nhất 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ
– Củ hành rửa sạch, băm nhỏ.
– Lá hành rửa sạch, sắc nhỏ
Bước 6: Cho nước sạch vào nồi, cho mì Udon vào đun sôi. Sôi khoảng 3 phút thì vớt ra, trụng qua nước lạnh rồi để ráo.
Bước 7: Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì hành củ xắt nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào, cho hành tây thái lát vào xào, đến khi hành tây dậy mùi thơm và thịt bò chuyển màu chín tới thì cho 2 chén nước lọc vào đun sôi.
Bước 8: Khi nước sôi, cho vào thêm một chút giấm, đun trong 30 phút nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 9: Cho mì Udon đã luộc vào nồi nước thịt bò, khuấy đều cho mì ngấm gia vị một lúc rồi tắt bếp. Múc mì ra tô, thưởng thức nóng. Bạn có thể ăn mì với rau sống và tương đen Nhật Bản.
Cách Nấu Cháo Mực Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
1. Thời điểm nào thì trẻ thích hợp ăn dặm với cháo mực?
Như mẹ đã biết, mực là loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, trong mực có chất đạm và các khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, đồng, selen, kẽm, vitamin… Đồng thời mực chứa nhiều axit amin cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng: từ 10 tháng tuổi là thời điểm mẹ nên bắt đầu cho bé làm quen với cháo mực. Mẹ có thể bắt đầu đa dạng thực phẩm trong thực đơn hằng ngày của trẻ để tăng cường lượng dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Mẹ lưu ý về lượng mực khi cho con ăn:
Bé 10-12 tháng tuổi: Nên dùng 20-30g mực/bữa, chia thành 1-2 bữa/ tuần
Trẻ từ 1-3 tuổi: Có thể dùng 30-40g mực/bữa
Trẻ từ 4 tuổi: Mỗi bữa có thể dùng 50-60g
2. Hướng dẫn cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm thơm ngonMực là hải sản, vì thế nếu bạn chế biến kỹ càng, món mực sẽ có mùi tanh. Điều này làm sẽ khiến bé khó chiu, không ăn. Thậm chí là mẫn cảm với mực từ nhỏ và hình thành thói quen ăn uống xấu cho bé.
Để khử mùi tanh của mực mẹ có thể làm theo các bước sau:
Lột bỏ sạch phần mang bên ngoài
Dùng dao sắc rạch bụng mực, rửa tráng qua nước sạch
Sử dụng một ít rượu trắng và muối hạt bóp mực để vừa khử bẩn vừa khử mùi tanh của mực.
Vì mực có dộ dai nhất định nên mẹ có thể thái hoặc băm nhỏ. Việc này vừa cho bé dễ ăn vừa giúp bé dễ tiêu hoá hơn.
3. Gợi ý 3 món cháo mực cho bé ăn dặm Nấu cháo mực cùng bí đỏ Nguyên liệu bao gồm:
10g mực tươi
20g bí đỏ
10g đậu xanh tách vỏ
1 chén cháo trắng
Dầu olive
Gia vị cần dùng
Cách thực hiện cháo mực bí đỏ:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Đậu xanh cần được rửa sạch và ngâm 1 tiếng. Sau đó hấp chín đậu và tán cho nhuyễn. Bí đỏ rửa sạch rồi gọt vỏ. Mẹ thái miếng nhỉ, sao cho bé vừa ăn. Mang bí đỏ đi hấp chính rồi tán nhuyễn.
Bước 2: Chế biến mực
Xử lý mực như đã để cập ở mục trên để không bị tanh. Sau đó thái nhỏ hoặc nhuyễn mực. Nếu bé mới làm quen với mực, mẹ có thể dùng máy say say nguyễn.
Bước 3: Nấu cháo
Cho cháo, bí, đậu vào nồi nấu sôi thì cho mực vào, khuấy đều để mực chín. Chú ý nấu cháo với nhỏ lửa để tránh cháo cháy. Mực chín thì mẹ tắt bếp, cho 1 thìa dầu olive vào, một ít gia vị để dễ ăn hơn, đợi nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Quy trình nấu cháo mực cà rốt Nguyên liệu cần có:
10g mực tươi
20g cà rốt
1 bát cháo trắng
Dầu olive
Gia vị đủ dùng
Rau thì là, hành củ (Có thể thêm hoặc không)
Cách nấu món mực rà rốt:Bước 1: Sơ chế mực sạch như hướng dẫn để mực không bị tanh. Mẹ thái mực miếng nhỏ, ướp với ít nước mắm. Phi thơm dầu ăn với hành tím băm nhỏ, cho mực vào xào nhanh tay rồi vớt ra chén. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi mang đi hấp chín.
Bước 2: Cho mực, cà rốt vào máy xay xay nhuyễn. Nấu cháo và múc cháo trắng vào nồi. Cho hỗn hợp mực và cà rốt vào chào khuấy đều, đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa dầu olive là có thể sử dụng. Nếu sử dụng rau thì thái nhỏ, sau đó cho vào nồi cháo để rau chín. Nên nếm cho hợp khẩu vị, múc ra tô cho cháo bớt nóng rồi cho bé dùng.
Cháo mực cà chua Nguyên liệu:
10g mực tươi
Quả cà chua
Gạo hoặc cháo trắng có sẵn
Dầu olive
Gia vị
Cách nấu cháo mực cà chua:Bước 1: Mực sơ chế sạch khử mùi tanh, băm nhỏ ướp với ít nước mắm. Cà chua thái hạt lựu nhỏ.
Bước 2: Cho 1 thìa dầu olive vào chảo, đổ cà chua vào xào chín, tiếp đó cho mực vào xào cùng. Xào cho chín mực và để mực hoà quyện cùng cà chua.
Bước 3: Nấu cháo sau đó cho hỗn hợp mực – cà chua vào xào, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.
4. Mua mực như thế nào, ở đâu nấu cháo cho bé ăn dặm?Cơ thể trẻ nhỏ sức đề kháng còn yếu. Các cơ quan trong cơ thể chưa được hoàn thiện. Trẻ dễ bị dị ứng với những thực phẩm không hợp vệ sinh hoặc có tẩm hoá chất. Vì thế, để đảm bảo an toàn cho con, mẹ cần lựa chọn mực ở những địa chỉ uy tín. Nên chọn mực tươi, chưa bị ươn để nấu cháo cho trẻ.
Cập nhật thông tin chi tiết về 7 Cách Nấu Mì Udon Nhật Bản Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng trên website Uta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!